Den andre Bologna-planen, den du virkelig vil like
Bologna er ikke den første byen som dukker opp når man tenker: "La oss dra til vakre Italia" . Knust av vekten av Firenze og Venezia, så nærme, av det sprudlende Roma og av stilige Milano, er Bologna assosiert med arkader og universitetet, grunnlagt i 1088 ; vi gjentar: i 1088. Men Bologna har ikke noe behov for å rettferdiggjøre seg selv fordi det kjenner seg selv veldig godt. En by som har det eldste universitetet i verden du kan se over skulderen på resten av planeten.
Bologna er protesterende, vital og håndterlig . En helg der betyr å gå milevis under arkadene, gå inn i alle mulige kirker, se seg rundt flere ganger Le Due Torri , snike seg inn i palassene der tusenvis av studenter studerer, spise tortellini (aldri spaghetti) og ta en aperitiff. Temaet er å si at det er ungt og gammelt, men uansett hvor hardt du prøver, kan du ikke tenke deg en bedre måte å beskrive det på.
Dette er kjerneemnene i denne andre Bologna-planen.
THE SPRITZ KL 19.00 . Det finnes mye litteratur om den italienske aperitiff. Til og med en tiliste (ok, dette er selvpromotering) hvor det blir forklart hva det er og hvordan man oppfører seg blant Aperol og mortadella . I nesten hvilken som helst gate i Bologna kan du ha en aperitiff vekslende med lokalbefolkningen, som er hva enhver moderne reisende streber etter. Men hvis vi gjør det i Pescherie Vecchie eller Via del Pratello vi vil ha vissheten om å være der vi må være. Og du må lene deg ut, eller lene deg ut og drikke på Osteria del Sole; Den er høylytt, uformell og serverer ikke mat, men den lar deg ta det du vil, inkludert melanzanen din mamma har laget.
Via delle Pescherie
SPIS TORTELLINI I BRODO Noen tortellini som flyter i buljongen og som tilsettes revet ost? Tortellini suppe? At jeg skal ta et fly bare for det? Selvfølgelig . Og du skal ta dem på Diana, omgitt av en interessant fauna (å, frakkene til italienske menn...) og servert av servitører utkledd som servitører. Reserver for å unngå frustrasjon.
Tortellini suppe. EGENTLIG.
MORANDI. Denne maleren, hvis verk er en øy og bare ligner seg selv, var fra Bologna. Å følge i hans fotspor kan være alibiet til en rute gjennom byen. Det er et Morandi Museum som huser den største offentlige samlingen av morandis . Nå en del av MAMBO, museum for moderne kunst i Bologna . Du kan også besøke verkstedhuset hans, hvor han bodde og arbeidet fra 1910 til 1964. En annen måte å fange den morandiske verden på er å besøke Kunstakademiet , i universitetsområdet. Der studerte han og holdt kurs i etsing. Det er fortsatt en skole og har sjarmen til skoler. Det er mulig å gå inn og bla. Og forresten, bli begeistret. Siden vi er, er naboen Nasjonal Pinacoteca. Nok et eksempel på Italias kunstneriske overherredømme.
Kjøp på gaten, få helse
GASTROSHOPING . Å kjøpe noe som ikke finnes i et annet land er allerede en umulig oppgave. Markedene, supermarkedene og matbutikkene er alltid høyborg for interessant shopping uansett hvor vi går. I Bologna kan du kjøpe amorfe oster, mortadella med diameteren til Planet Earth, håndlaget tortellini til prisen av håndlaget tortellini og mange flere delikatesser . Vi kan finne dem i det ubeskrivelige Eataly og i hele Mercato di Mezzo-området, i Via Clavature, Via degli Orefici og Via Pescherie Vecchie . Et stopp ved Tamburini, en av byens gastrototemer, er nøkkelen. Selvfølgelig er det pasta overalt, men la oss stille det opp med historien om hvor vi kjøpte den og hvor hyggelig personen som solgte den til oss var, og nå har vi pasta med historiefortelling. Og ikke be om bolognese-saus, for her er den rett og slett, ragout.
gastroshoppinggater
EXPRESS MIDT PÅ MORGEN . Altså raskt, lite og intenst, slik det er likt her. I Zanarini, i Piazza Galvani , tar vi en kaffe i elegante omgivelser, omgitt av herrer og damer som gjør det samme som oss iført gode skinnsko. De, med pels. De med solbriller.
DE TO TÅRNENE. De er den visuelle referansen til byen, tilsvarende Empire State i New York; forskjellen er at disse er litt eldre. Disse to merkelige skyskraperne ble bygget i Middelalderen og der fortsetter de, merkelige og, en av dem, veldig skjeve. De er Asinelli og Garisenda og slik kaller de dem, med navnene på stesøstre fra eventyr eller fra Game of Thrones som om de var familie. Mental note: La Garisenda på det bratteste.
De to tårnene
PLAZALIV . Torget, som et offentlig møte- og utvekslingsrom, fortsetter å oppfylle denne funksjonen i Bologna. Du må bare bestille en kaffe (wow, vi har allerede hatt to, vi kommer til å bli veldig nervøse) i Piazza de Santo Stefano, et utypisk sted . Hvorfor bygge et rektangulært eller kvadratisk torg når du kan gjøre det trekantet? Det ledes av en kirke, den Basilica Sanctuary Santo Stefano (som faktisk er fire: crocifisso-kirken (ellevte århundre), San Sepolcro, Santi Vitale og Agricola (V århundre) og Santa Trinita . Det var syv, opprinnelig, det er derfor de også kaller det Le Sete kirketorget. Dette stedet er som et fortettet Bologna: det er arkader, tradisjonelle butikker, folk som tar en aperitiff, barn som leker, turister som tar bilder og den følelsen av høy selvtillit som Italia overfører så godt.
Piazza San Stefano
Det er mange flere emner i denne alternative Bologna-planen, for eksempel besøket på Royal College of Spain , butikkene til Via dell'Archiginnasio, en middag i Donatello eller et besøk til Iskremmuseum . Men disse gir oss nok bagasje til å ønske å fortsette å lære. Og å reise og lære er synonymer. PS: Vi har klart å nå slutten uten å skrive at de kaller Bologna rosen (det røde) dottaen (de kultiverte) og gresset (fettet). Men det er et så godt uttrykk at det var synd å legge det bak seg.
Følg @anabelvazquez
*** Du kan også være interessert i...**
– De eldste (og morsomste) universitetsbyene i Europa
- Firenze, for kjærligheten til kunst
- Veneziaguide
- Dekalogen til den italienske aperitiff