Poken kommer til nabolaget Ibiza!
Hvis det er én ting som er tydelig for oss i dagens gastronomiverden, så er det det poke er kommet for å bli og det sunn mat ser ut til å bli implantert mer og mer i vår livsstil. To utsagn som passer sammen som brikkene i et puslespill og som har vært nok til Guillermo og Gonzalo vil starte i åpningen av Poké No?
Etter fengsling så et prosjekt lyset som ble født i et panorama av absolutt usikkerhet , men det kom til å gi til nabolaget til Ibiza med den sunne touchen som han fortsatt manglet. Etter et år med skapelse, vent og mas, Poké No? kommer på et tidspunkt da vi ser frem til å nyte vår favorittrett hjemmefra.
Med hest mellom restaurant, bar og take-away , plassen setter på bordet en rekke muligheter for å nyte rettene. i et interiør full av gode vibber, i stua eller utendørs i El Retiro , bare noen få minutter fra lokalene.
stikk nei? inviterer deg til å bli med i det sunne livet.
HVA DU SKAL SPØRE
Sannheten er at denne variasjonen av Hawaiian salat med rå fisk, frukt og grønnsaker har drevet mer enn én by utover sine grenser gal. Det er en enkel oppskrift, lastet med sunne ingredienser, men som sammen skaper en eksplosjon av smaker som danser mellom salt, sødme og friskhet.
Tradisjonelt, spiste for å lade opp styrke , så det er ikke overraskende at forbruket også i stor grad er assosiert med de menneskene som kommer fra å drive med sport. Likevel, når som helst er greit å starte (eller fortsette) med denne platen som du har satt hovedstadens gastronomiske scene snudd på hodet.
Alternativene i Poké No? er mildt sagt varierte og tilpasset smaken til enhver gane, i en klar intensjon om ikke å etterlate noen unnskyldning som hindrer å prøve det. Hvis du er en av de usikre, dine pokes tidligere konfigurert med de forskjellige proteinene De vil få deg ut av tvil og problemer.
Jeg lager pokken din på din måte og gir den ditt personlige preg.
Men hvis du vil la fantasien, og appetitten din, velge hva som skal på tallerkenen... fritt styre! Du har muligheten til å lage din poke i ditt bilde og likhet. Stiftelsene er støttet av ris eller quinoa, eller begge deler . Derfra vil den lange listen over ingredienser få deg til å lage din perfekte ligning.
Blant proteinene er den allerede forventede tunfisken og laksen . Men denne gangen får menyen selskap av reker planteproteiner som f.eks tofu og heura, for veganere , kan du til og med velge kylling hvis tingen din ikke er rå fisk.
Neste blir frukt og grønnsaker, som f.eks ananas, mango, edamame, wakame, soya, gulrot, mais, agurk... til du fullfører et scenario som er veldig rikt på alternativer. Du finner også ingredienser du kanskje ikke har prøvd før, som tobiko, flyvende fiskerogn brukes i noen varianter av sushi.
Til slutt, pålegg og sauser, den siste dekorasjonen på tallerkenen din. Prikken over i'en. Blant den sprø løk eller sesam, noen er uthulet som tenkatsu, små og deilige sprø biter av tempura , som etterligner teksturen til en frokostblanding, eller furikake, en japansk smaksforsterker basert på hardkokt egg, nori tang og sesam.
Vegetasjon, grønt og rolig hersker inne i Poké Nei?
Restauranten lever imidlertid ikke på poke alene. Til stjernefatet blir de også med forretter som laks eller kyllingbao, eller gyozas , og blant hovedrettene kan du prøve den populære ceviche, og laks eller tunfisk tartar.
Hva med å drikke? Sammen med de vanlige velkjente drinkene, i Poké No? et tilbud i henhold til din sunne linje tilbys også. Naturlige juicer av appelsin, sitron og gulrot, mango og pasjonsfrukt, ananas, pære og tomat, eller deres egne smoothies , laget i huset fra frossen frukt og eplejuice.
HVORFOR IKKE?
Spørsmålet som møter de som går forbi Lope de Rueda gate 40 Det er ikke bare navnet på rommet, men snarere en identitet. Guillermo var dedikert til formuesforvaltning og Gonzalo til kommersiell liv og sponsing. Det var det "hvorfor ikke?" det faktum at ville føre dem til å begi seg ut på eventyret til deres sanne lidenskap.
Og nettopp fra det vennskapet og den samme veien en restaurant ble født i du kan puste sunt liv, men også deilig mat . Alt dette på en liten og sjarmerende plass hvor grønt og vegetasjon råder, i en dekorasjon av Ponytec-selskapet . Men spesielt hersker roen, som om den dannet en perfekt harmoni med tilbudet av rettene.
Går gjennom dørene og tar en rask titt på ingrediensene, du må bare spørre deg selv: Poké No?
Du må bare spørre deg selv: Poké No?