Misosuppen er hovedpersonen
Grønn juice, sesongens frukt, grovt brød, nøttekremer, økologisk syltetøy, eplepai med havreflak, kukicha te, frokostblandinger kaffe... Og ja, kaffe også, økologisk, men kaffe-kaffe.
Alt dette serveres fra 8:30, etter yogatimen . Hvis du vil gå på yoga selvfølgelig, selv om det er derfor du har kommet til dette vakkert hus i naturparken Sierra de Mariola : å gjøre yoga, meditere, gi deg massasje, gongbad, senke revolusjonene, gi deg selv tid og til slutt, å skaffe deg verktøy som hjelper deg å leve litt bedre.
Og at du spiser som Gud, Buddha, Krishna og makrobiotikken styrer, er det kokken som har ansvaret Elena Solis.
Når jeg kommer til MasQi , for tre år siden «var hun lei av det stekte kjøkkenet, av så mye kjøtt og tom mat», men nå innrømmer hun at hun gjerne kokk helse.
– Vi bytter ut smøret med mandel-, hasselnøtt- eller peanøttkremer og tilbyr syltetøy uten sukker, forklarer han.
«Frokost betyr å bryte fasten som kroppen har vært utsatt for i løpet av natten , så det viktigste er å begynne å spise myk mat som f.eks Miso suppe, en av de mest balanserte og alkaliserende rettene som finnes, en kilde til naturlige enzymer og probiotika, og som gir oss energien vi trenger”.
Og nå kan du ta en tur rundt i feltet før du går tilbake til yoga.
***** _Denne rapporten ble publisert i **nummer 127 av Condé Nast Traveler Magazine (april)**. Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt). April-utgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet. _