Peñalba-bonboner
**1)Peñalba-sjokolade**
Det er ikke tapt: det er foran statuen av Woody Allen, og dens butikkvinduer mer enn en konfekt kan de virke som Tiffanis . De er berømte, det er derfor folk fra Oviedo og fremmede, som før en honningkake av rik honning, stopper for å se hva skjermen er i det øyeblikket. De som virkelig er kjent i Peñalba er sjokoladene deres, en sann institusjon i Oviedo . Og det er at denne sjokoladebutikken har vært åpen siden 1930 og Pidal-familien har vært eier i tre generasjoner, andre generasjon sjokoladeprodusenter.
Når du går gjennom interiøret i denne konfekten, med elegant marmor og et fjellnavn, er det store spørsmålet hvorfor du skal bestemme deg: dens deilige pasta, dens marron-glacé, dens sjokoladekake, dens nougat (i julen) eller deres sjokolade (marsipan med guirlache, trøfler, praline)... er mer enn Det selges 90 kilo sjokolade hver dag , som vi må legge til bestillingene som gjøres på nett, som ikke bare har nasjonal porto. Noen av de historiske som ikke har vært i stand til å motstå har vært det Woody Allen, Alfredo Krauss eller Rosa María Rosi , kjent som "la collares" eller "la Franca", som, uansett hvor kvinne hun var for Generalissimo, også var "kjøtt og blod", som hun forsvarte seg da hun gikk ut med fulle kinn. (Street of the National Militias, 4) .
**2) Ovetus **
Mye nyere (fra midten av 90-tallet), denne håndverkskonfekten, er den offisielle distributøren av søtsaker til Prince of Asturias Awards , som hvert år produserer spesialbokser, tilpasset med bildene av alle vinnerne. Den første av alle butikkene deres var på Plaza de San Miguel, men familien har vokst til fire butikker i Asturias, og nå til og med en på Madrids Golden Mile (Ortega y Gasset, 72). Blant alt sortimentet for å glede deg med øyne og tenner, er det de små prinsessene (liten marsipan med syltetøy og sukker), latores rocks eller escandaleras, deres spesialitet, en bonbon med sjokolade, mandler og biter av karamellisert kjeks . Navnet kommer til tankene.
**3) Camilo de Blas **
Siden 1827 søter livet til sauene. De var skaperne av de berømte karbayonene til Oviedo (som innbyggerne i byen kalles) : en søtsak med butterdeigsbunn fylt med en mandelmasse, og et bad med eggeplomme og sukker som, så begynte resten av konditoriene og konditoriene mer eller mindre åpenlyst å kopiere . Men de er ikke de eneste delikatessene: de lager også duquesitas (originalversjonen av de små prinsessene), bizcoletelas (plommekake dekket av sjokolade eller sukker med eggehvite) og utallige sesongens søtsaker.
Selv om det er flere filialer i byen, er den mest imponerende den på Calle Jovellanos, 7. Noen scener fra filmen Vicky Cristina og Barcelona ble spilt inn der. og en episode av Gwyneth Paltrow og kokken Mario Batali-serien som gjennomgår spansk mat. Å gå inn i det er å gjøre det inn et autentisk museum, broket og fullt av små detaljer: portretter, klokker, gamle kasseapparater, lamper og speil . Selv om du ikke skal kjøpe noe (noe praktisk talt umulig) er det allerede verdt det. De selger alle slags delikatesser og gourmetprodukter og et glutenfritt utvalg.
**4) Rialto kafeteria **
Denne kafeteriaen, åpen siden 1926, er i tillegg til en av de kafeene som ser ut som noe ut av La Regenta, et fint sted å ta en matbit etter å ha gått rundt i katedralområdet. Med et heterogent publikum, alt fra en gruppe eldre venner til familier, du kan ta en kaffe eller varm sjokolade, og spise pannekaker med fløtefjell. Muskovittene er berømte (pasta av Marcona mandler og fløte, dyppet i sjokolade), som de har til og med opphavsrett og mystikk rundt dens hemmelige ingredienser, dens karbayoner og dens små prinsesser, så vel som den keiserlige svampekaken og dens terter. De har en butikk i Madrid (Núñez de Balboa, 86).
**5) Diego Verdu (Cimadevilla) **
Veldig nært Rådhuset ville denne bittelille butikken gått helt ubemerket hen hvis det ikke var for det faktum at berømmelsen går foran den og for køene som danner seg i julen. Den ble grunnlagt i 1878 og lager tradisjonell nougat fra Jijona, Alicante og sjokolade og kaker fra Alicante, i tillegg til alle julegodteriene, som marsipan, fylte mandler, sukkermandler og keiserkaker. De sender bestillinger til hele Spania og utlandet og de sier at Vatikanet er en av deres beste kunder. Om sommeren lager de også is.