Og hvis du ikke forstår oss, gå og stek chuchangas!
KANARIØYENE PÅ PLATE
Som mange steder, kulturell fordypning må starte med magen . De mest populære produktene fra kanarisk mat er utvilsomt de velkjente rynkete poteter og gofio . Husk at gofio er det melet laget av hirse —mais, for ikke-kanariske lesere— eller ristet hvete som kan spises eltet (den s.k. gofio hud ) , skålding (tykkere en buljong og normalt spises med biter av rødløk), som frokostblandinger i melk til frokost, eller i en god gryterett.
Og, ja, jeg vet, jeg kan ikke snakke om kanarisk gastronomi uten å nevne Kanari bananer! De med flekkene. Berømt for dem, ikke forgjeves, kalles vi kanarifugler ofte flatet ut , Synonym til fluffy , etter takten vi oppfører oss med, noen ganger ekstremt rolig, noe som irriterer mer enn én halvøy. Men det er det her nede, vi jobber i takt sakte, uten hastverk.
Den rike kanariske sausen kalles mojo picón
Under ditt besøk på Kanariøyene, mens du sitter ved bordet, vil du oppleve øyeblikk av forvirring. som når i gips – vår ‘forrett’—, de spør deg "vil du spise fitter?" . Det er ikke det du tenker på. de tilbyr deg lupiner , de gule kornene hvis bitterhet fjernes i vann og salt.
Også, hvis du går til en grill —som «grillene» dine— og de inviterer deg til en ananas , ikke forestill deg at det blir den søte og saftige tropiske ananasen, de vil sannsynligvis gi deg en stekt maisananas . De kan tilby deg en ananas med et mindre sjenerøst og mer voldelig formål, pass på!
At her rundt er vi veldig "flatet"
ULTRAVOLD TIL KANARIØYENE
Vi kanarifugler liker mat så mye at vi har veldig... appetittvekkende fornærmelser, som stekt potet enten søtpotet . Men selvfølgelig er våre fornærmelser myke og forførende, som vår aksent; Hvis du ikke tror det, les: guanajo, machango, cachanchán, skifer, tolete, totorota, tollo, sanaca, for å nevne noen.
KANARI EKSPERTNIVÅ
Stek chuchangas! Følg den fornærmende eller falske linjen, du må lære deg dette vanlige uttrykket som du lett vil forstå hvis du erstatter chuchangas (som vi kaller små landsnegler her) for 'asparges'. Med samme sans kan du lytte Send/Send flytt! , en raffinert versjon av den klassiske Que te pires!
Vær jordet eller vær klok. Foreldre forteller vanligvis barna sine når de drar hjemmefra, eller en venn når han råder dem til å ta en avgjørelse med mental klarhet. Det motsatte ville vært gå av , noe som skjer som en konsekvens av uttrykket som følger.
bli viklet inn . Å være enralado er noe som vanligvis skjer i festlige øyeblikk, med maksimal opphøyelse, der vi går med et tempera (full) viktig. For de situasjonene med etterslep, ville det også være verdt moroa bytte parykk.
bli syk fra taket . Langt fra å mene at du må ordne på toppen av huset, vi kanarifugler sier dette når noen gjør eller sier noe sprøtt. På samme måte, når du sier «gutt, du har gått over grensen», ville vi øyboere nøye oss med en klar du hoppet . Og hvis det som har skjedd er at du ved et uhell rotet til eller ble forvirret eller glemte noe, vil vi fortelle deg det du gikk glipp av baifo , uten at noen geiteunge trenger å rømme.
Vann! Ja, fitta! Oss! (uttales her _/nei/) _ . Utskiftbare og flerbruksuttrykk som vanligvis uttrykker forundring eller overraskelse, men, avhengig av tonen, kan også formidle sinne eller fortvilelse.
Stek chuchangas!
VÆRET PÅ KANARIØYENE OG HVA DU SKAL KLÆRE
Som du vet fra værkartene på TV, er vi øyene der, i 99 % av tilfellene er det en enorm sol som skinner . Ja, på Kanariøyene pleier de å gjøre det calofa . Derfor, når du kommer, må du ta med cholas ; ingen flip flops eller sandaler, her er cholas til stranden . Men, du må også huske på at når du klatrer til toppen, kan du gjøre det pellet og du må ta en genser for å holde deg varm det om natten det bremsede fallene og at når det regner, ravinene renner (her, elver, det blir nei) og alt blir stående plugget inn.
Hvilken varme!
TRE NØKLER FOR Å SKJELNE MELLOM KANARIER
Vi kanarifugler er ikke alle like. Jeg skal avsløre det magiske trikset slik at du vet hvilken provins den kanariske personen du snakker med er fra. bare spør ham hvilket navn gir du tre objekter , vil du vite umiddelbart.
1. Popcorn: hvis han spør når han går for å se en film popcorn , det er ingen tvil, det er fra provinsen Santa Cruz de Tenerife. Hvis du snakker om tråder , er fra Las Palmas.
to. Sportsskoene: hvis det går med t-skjorter , kommer fra en av de tre østlige øyene (Fuerteventura, Gran Canaria eller Lanzarote). Hvis du derimot bruker tennis , er det tydelig at det kommer fra en av de vestlige (El Hierro, La Gomera, La Palma eller Tenerife).
3. kokte poteter: en grunnleggende følgesvenn for en kanarifugl — vi er veldig kusma —. Hva kommer til å forberede deg litt stuede poteter , fra Santa Cruz. Hva er det han vil kokte poteter , fra Las Palmas.
Vel, dette er noen første indikasjoner på kanarisk tale. Men denne er veldig rik og det er fortsatt mange ord og uttrykk som sikkert vil overraske deg under besøket. Mitt råd er: ikke bli med maguaen (ivrig) og spør en kanarer, som ikke for ingenting har rykte på seg for å være gjestfrie for alle turistene som kommer for å nyte paradiset vårt. Ikke slutt å komme, jeg garanterer at du kommer til å ha det bra, nei, flott , som vi sier her.
*Hvis jeg har gått glipp av noen "ustedes" har jeg ikke sagt det fordi jeg respekterer leserne spesielt, men fordi vi ikke bruker deg på Kanariøyene. Slik at det er forstått, når vi konjugerer kommer vi til å si "Jeg, du, han/hun, vi, DU og de".
Man går til stranden i cholas
*** Du kan også være interessert i...**
- Gourmetadressene til Kanariøyene
– 46 ting du må gjøre på Kanariøyene en gang i livet
- Guide til toast og spredning på Kanariøyene
- Postkort fra Teide
- Kanaria i fem grunnretter
- Topp 10 byer på Kanariøyene
- Grunnleggende ordbok for å forsvare deg selv hvis du reiser til Catalonia
- Ordbok for å forsvare deg selv hvis du reiser til Galicia
- Ordbok for å forsvare deg selv hvis du reiser til Murcia
- Ordbok for å forsvare deg selv hvis du reiser til Asturias
- Grunnleggende ordbok for å forsvare deg selv hvis du reiser til Extremadura
- Grunnleggende ordbok for å forsvare deg selv hvis du reiser til Malaga