Oviedo i ti piler
354 kilometer med kystlinje, endeløse strender og fiskelandsbyer, grønne landskap og byer fulle av liv, syv områder erklært som biosfærereservater av UNESCO, en misunnelsesverdig samling av førromansk kunst og til og med arven fra menneskegrupper i paleolittisk... * * Asturias er alt det.**
dens hovedstad, Oviedo , feire om noen dager **(fra 14. til 23. september) ** festligheter i San Mateo : gratis konserter på katedralplassen, strandbarer med musikk, drinker, pinchos og 'bollos preñaos' (hjemmelagde rundstykker fylt med chorizo) setter rytmen til noen dager med aktiviteter, fyrverkeri og moro.
Hvis du trengte en unnskyldning for å besøke den asturiske byen, trenger du ikke lete lenger og la deg bli guidet av vår Uttrykksguide for viktige steder å sove, spise, se, danse ... Nyt!
Nyt den asturiske hovedstaden på ti viktige stopp
1.**SMAK DEN BESTE CACHOPO I SPANIA PÅ PICHOTE CIDER HOUSE ** _(Plaza Gabino Díaz Merchán, s/n) _
En av de største attraksjonene i regionen er utvilsomt dens gastronomi. Blant de mest anerkjente rettene i Asturias er Kalvekjøtt cachopo , som består av en mørbanket kalvefilet pakket inn i skinke og ost.
Dette ciderhuset kan nå skryte av å ha vunnet for andre år på rad pris for beste caps (de tilbyr flere versjoner av den), med en oppskrift som består av Asturkeltisk svinekjøtt, røkt kremost, frisuelo og boletus.
Restauranten ligger i det øvre området av byen og er verdt turen, og en spasertur for å "laste ned maten" gjennom San Francisco-parken er en flott plan.
Cachopo fra Sidrería Pichote
2. **SØNDAG I CAMILO DE BLAS ELLER EL RIALTO** _(Camilo de Blas: Calle Jovellanos, 7, 1 bajo; El Rialto: Calle San Francisco, 12) _
Å unne seg en søt godbit i Oviedo er en Må gjøre. For å gjøre dette, to alternativer som allerede har blitt et krav av seg selv for byen leder listen over kafeer og steder å spise frokost eller mellommåltid.
Vicky, Cristina, Barcelona, av Woody Allen, satte **Camilo de Blas-konfekten** på verdenskartet, og dens uforlignelige karbayoner De lyser opp ganene til mange innbyggere daglig og suvenirboksene til turister som besøker byen. I tillegg kommer butikken, som åpnet i 1914 , er verdt et besøk alene: dens originale marmordisk og design har en eksepsjonell sjarm.
Tradisjonelt har de derimot i Oviedo en matbit Rialto-muskovittene …eller pannekaker med sjokoladesirup og pisket krem. Uansett spisestedets valg, ta deg tid til å nyte en søtsak ved et av bordene til den søtbutikken som åpnet dørene i 1926 i det historiske sentrum av Oviedo er et ideelt alternativ for å føle hverdagen til folk fra Oviedo i alle aldre.
Det søte paradiset i Oviedo
3.**SMAK DET SUNNESTE BRØDET I VERDEN PÅ FERMÍN DE PAS ** _(Calle González Besada, 3, 33007 Oviedo, Asturias) _
Denne sjarmerende lille butikken selger alle slags frø, krydder, frokostblandinger, dehydrert frukt, pasta, mel, alger og andre økologiske matvarer fra hele verden i bulk.
Blant dens nøye utvalg av mer enn 500 produkter er, eksklusivt, "verdens sunneste brød" , et brød laget med teffmel, løselig havrefiber, fullkornshvetemel, valnøtter og et snev av kanel og navnet er Torrelavega brød ’.
Denne delikatessen ble utviklet av et tverrfaglig team fra Institutt for mikrobiologi ved Universitetet i Cantabria, anbefalt av Oviedo-ernæringsfysiologen Ramón de Canga. Den studerte sammensetningen lover å redusere kolesterol og forhindre sykdommer som kreft eller osteoporose.
Fermin de Pas
4.**SMAKK EN VEGAN FABADA, CACHOPO ELLER VEGANSK BLEKKPRESS RADIES PÅ CASA CHEMA ** _(La Arquera, 184, 33140 Oviedo, Asturias) _
Denne prestisjetunge Oviedo-restauranten, kjent for å ha vunnet prisen for ' Beste Fabada i verden i fjor og nåværende vinner av prisen for beste asturiske pincho (Pitu Caleya Terrine) fullfører sitt vellykkede gastronomiske tilbud med en nysgjerrig vegansk meny.
Ideen? 16 preparater som omtolker de klassiske spesialitetene i vår gastronomi: Spansk omelett, kroketter, bønnegryte, auberginekjøttboller, cachopo med seitan, blodpudding basert på Nerone-ris...
Livstidsmatlaging rettet mot en ny gastronomisk front og ledet av kokken Joaquina Rodríguez, medlem av guisanderas-klubben, en gruppe kvinner som sørger for å ivareta klassiske asturiske oppskrifter.
Prestisje og år som serverer fabadaer
5.**LÆR HVORDAN DU TELLER SIDER ELLER DRIKKER NOEN "CULINES" PÅ EL GATO NEGRO ** _(Plaza Trascorrales, 17, 33009 Oviedo, Asturias) _
Et av de mest suksessrike ciderhusene i den gamle delen av byen er dette stedet som ligger ganske nær et annet av nøkkelpunktene for ciderelskere i Oviedo: Gascon gate.
Som i ethvert tradisjonelt ciderhus tilbyr menyen alt type porsjoner, kjøtt, en veldig interessant kjeller …og over alt cider , hvis dufter tilfører melodi og duft til asturiske ettermiddager og kvelder.
Å skjenke en cider på El Gato Negro er en klassiker
**6. NYT DEN BESTE FISKEN I BYEN 'OMBORD' MIDDELHAVET ** _(Calle Man, 18, 33003 Oviedo, Asturias) _
Denne restauranten har vært en av favorittene i Oviedo for fiskeelskere i årevis.
Ved bordene som omgir en bar i form av en flerfarget trebåt, nytes alle slags retter fra havet (blant dem kjent cachopo av hake, fylt med asparges, reker og ost ) og mange går ofte til restauranten for å nyte en god gryte med kummel eller noe godt Fabes med muslinger.
7. BESØK CERVANTES BOKHANDEL _(Calle Dr. Casal, 9) _
Opprettet i 1921 , har denne uavhengige bokhandelen i Oviedo (den viktigste i Asturias og en av de viktigste i landet vårt) vunnet flere priser gjennom sin historie (inkludert Kulturell bokhandlerpris i 2002 ) og er en av byens shopping-must-see.
Vi anbefaler at du får på hans allerede berømte Loft , en plante dedikert til øyeblikkets 'muligheter' , med et utvalg bøker til en god pris.
Selger bøker og satser på papir siden 1921
**8. DRIKK PÅ LA SALVAJE ** _(Calle Martínez Vigil, 9) _
Dette stedet i den gamle delen av byen har allerede blitt en benchmark for levende musikk og kulturelle arrangementer i fyrstedømmet.
Inndelt i to etasjer tilbyr lokalet akustiske konserter, kulturarrangementer, bokpresentasjoner, veldedighetsarrangementer, DJ-sessioner og livekonserter. Perfekt for å ta en drink og danse en stund eller oppdage noe nytt talent fra den nåværende asturiske kulturen.
En målestokk for levende musikk
9.**SPIS FROKOST PÅ DOS DE AZÚCAR ** _(Calle Fierro, 19, 33009 Oviedo, Asturias) _
Avslutt en tidlig morgen spasertur gjennom tradisjonelle Fontán-markedet (som er et ideelt sted å kjøpe bønner, litt Cabrales-ost eller typiske produkter fra regionen å ta med hjem) med en god kaffe og en vegansk kake eller en personlig skål med frokostblandinger på dette sjarmerende lille stedet er en perfekt plan for å starte dagen.
to av sukker
10.**BO OG LAD ENERGIER PÅ GRAN HOTEL LAS CALDAS VILLA TERMAL ** _(Las Caldas s/n) _
Bygningene til dette femstjerners hotell utgjør et unikt utvalg av Spa-arkitektur fra det 18., 19., 20. og 21. århundre. Hvis gjesten ønsker det, kan det å bo innenfor veggene bli den beste velværeopplevelsen man kan tenke seg.
De sier at en halvtimes flyting i vannet i det salte bassenget 'av søylene' til den berømte Balneario Real de Las Caldas tilsvarer til fire timers søvn når det gjelder hvile.
Mellom jetfly, rasteplasser, hammam og badstuer, et basseng inspirert av Pantheon i Roma, og andre områder som gjenoppretter essensen og designen til et spa som kan skilte med mer enn to århundrer med historie, kan besøkende nyte en erfaring med hydroterapi der lys, lyder og velvære danner en spektakulær kombinasjon for å helbrede kropp og sjel.
Si farvel til Oviedo med en avslapningsplan på Las Caldas Villa Termal