Til Quinta da Auga, Santiago de Compostela
Det var ikke få tilbakeslag for hotellprosjektet Til Quinta da Auga kunne komme videre.
ligger i en gammel papirfabrikk fra 1700-tallet, Etter å ha gått gjennom hendene på flere eiere, kjøpte familien Lorenzo García det og bestemte seg for å lage et annet overnattingskonsept.
Elven Sar lulling Quinta da Auga
De ønsket å beskytte opprinnelig struktur av bygningen, gjenopprette de gamle rørene og skape et rom miljøvennlig.
Slik begynte de med restaureringen av gården og med de byråkratiske prosedyrene, som varte i seks år til de kunne åpne dørene.
Bare for dette hjørnet er det verdt å komme hit
De valgte å bruke ny teknologi for å skape et rom følsom for miljøet ditt og få mest mulig ut av alle ressurser.
Eierne av Quinta da Auga liker arbeidet sitt... og det viser.
Maria Luisa Garcia Gil Og datteren din, Louise Lawrence, Las Luisas, som de er kjærlig kjent, er de synlige ansiktene.
«Vi ønsket å skape et hotell av de magiske, varme og elegante, der reisende ikke var kunder, men gjester” , sier María Luisa, en arkitekt av yrke, hvis hender kom restaureringsprosjektet.
Og de har lyktes. Resultatet er et økologisk hotell og det eneste i Galicia som bærer kvalitetsstempel Relais & Châteaux.
En perfekt vinterferie
Med 51 rom, alle av dem dekorert forskjellig, opptar en femtedel av 10 000 m2 På bredden av sar-elven, og den har et femstjerners spa og restauranter som serverer retter laget med de beste råvarene fra landet.
Til Quinta da Auga (Santiago de Compostela)
Men det som virkelig skiller dette stedet er omsorgen som disse to kvinnene, hjerte og sinn, sinn og hjerte, legger ned ta vare på hver detalj slik at opplevelsen av å kjenne ham er virkelig annerledes.
«Jeg elsker hvor menneskelig han er. Lag både gjester og teamet vårt de føler seg komfortable og vil være sammen med oss Det er den største tilfredsstillelsen for meg, bekrefter Luisa.
Frokost servert på terrassen til A Quinta da Auga
«Å få dette hotellet fra bakken er den største utfordringen jeg noen gang har møtt og selv om jeg noen ganger tenkte på å kaste inn håndkleet, er jeg glad for at jeg holdt ut, fremfor alt takket være verdiene som familien min har overført til meg, legger han til med et smil.
Hoteller utenfor byen Spania: A Quinta Da Auga (Santiago de Compostela)
_*Denne artikkelen ble publisert i nummer 114 i Condé Nast Traveler Magazine (februar) . Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra vår nettside ) og nyt gratis tilgang til den digitale versjonen av Condé Nast Traveler for iPad. Oktoberutgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig på den digitale versjonen for å nyte den på din favorittenhet. _