Artikler #242

Den tradisjonelle strandbaren vender tilbake til Patacona.Valencia ser på havet igjen. Og den har gjort det igjen i noen år med gjenfødelsen av Poblats...

Spica: en reise gjennom verdens kjøkkenEn spiseskje med asiatisk nektar , to kasseroller europeisk essens og en kopp med amerikansk gnist , alt krydret...

For noen måneder siden ble to spanske byer valgt ut som kandidater til å bli Europeisk hovedstad for smart turisme 2022. Til slutt, Palm har oppholdt seg...

Ammebarn, grillet Loche-squash, kokosost, spirer i johannesbrødvinaigretteluma Det er en direkteflyvning til Peru, en tur som vi liker og der vi vil...

Musikk, utendørs og parkene i Valencia som ubestridte hovedpersoner i en ligning som er vanskelig å forstå hvorfor den ikke hadde oppstått i byen før....

Og dette er klassikeren... selv fisken endrer farge.Vi fortsetter å gå inn cevichens verden. Etter å ha lært å tilberede klassikeren og vite at ceviche...

23. november 2019 annonserte Jonan Wiergo og Christian Tomás opprettelsen av guakame, en vegansk oppskriftsprofil. Over tid de har klart å skape et helt...

Tørk Blanch det er en hage , det er horchata, det er bønders land, er Alboraya og er Valencia. Men Sequer er mye mer enn det, det er det også gastronomi,...

Velsmakende og veldig gaterett i Peru.For å gi en rask definisjon, er anticucho et spyd, det var slik han fortalte det Jaime Monzon, kokk av La cebichería...

Nikkei laks tiraditoSom vi allerede har lært, er ikke alt i peruansk mat ceviche. Faktisk har vi fortsatt så mye å vite om gastronomien i Andeslandet...

Varm og vill ceviche.Perus flaggskiprett er ikke en unik oppskrift. Den har tusen oppskrifter, muligheter og varianter. Innenfor noen få grunnleggende:...

Tradisjonen og avantgarden til Omar Malpartida.Nei, det peruanske kjøkken er ikke bare ceviche og pisco sour. Det er mye mer. Og kokken Omar Malpartida...