Artikler #285
Hvem er El Hortera og hva skal han mate deg?
The Tacky selv.Det er ikke et ord mer fra Madrid og tradisjonelle enn "klebrig". Folk som anså seg som gode på 1800-tallet begynte foraktelig å kalle...
La Pavia, en ny torskekonge i Chamberí
Torsk er konge.Madrid vil ikke ha en strand. Madrid vil ikke ha noe hav. Men han trenger ikke. Heller ikke mangel på det han har gjort. Madrid har alltid...
Nabolag som gjør det: Ruzafa
Russafa, den valencianske 'hipsterhagen'Russafa, "Jardín" i sin arabiske opprinnelse (frøet til nabolaget vi kjenner i dag, et gårdshus bygget av en...
De beste kjøtttemplene på planeten
CupakosKjøttetende nytelse sublimert: her, en rask rute gjennom noen av de beste kjøtttemplene i verden. Kom deg vekk, løp. Og ikke fortell ernæringsfysiologen...
vill texas
Texassør for USA og nord for Mexico Det er en historie som fortelles separat. Land for alle og ingen , begynnelsen av chihuahuan-ørkenen de har gjort...
Museet som ble født fra en (keiserlig) ovn
Mursteinshvelv definerer Jingdezhen Imperial Kiln MuseumKjent som "porselens hovedstad", Den kinesiske byen Jingdezhe, i provinsen Jiangxi, har vært...
WorldHotDogDay: oppskriften på pølsen til den vakreste restauranten i verden
#WorldHotDogDay: oppskriften på pølsen til den vakreste restauranten i verdenKanskje har vi i Spania blitt veldig kjente for å sette kjepper på ting...
De beste sjokoladerettene og dessertene du kan prøve i Madrid
Sjokolade!Sjokolade er helse. God sjokolade, i hvert fall. Og alltid tatt med måte. Gudene kunne ikke ta feil. Antioksidant, redusere stress for nytelsen...
Hauser & Wirth Menorca: nytt episenter for samtidskunst
Kongeøya, i havnen i Mahón, nytt hovedkvarter for samtidskunstgalleriet Hauser & Wirth.På Isla del Rey, en 40 000 kvadratmeter stor holme som ligger...
Det er ikke gazpacho, det er gazpachuelo og dette er Malaga-ruten hans
Kald og sitrus gazpachuelo, tang med fløte og sardin i BardalDe Malagueño gazpachuelo Det er mye mer enn en fiskebuljong med majones. Det er tradisjon,...
Ti retter fra Extremadura for å friske opp kropp og sinn om sommeren
Ti retter fra Extremadura for å friske opp kropp og sinn om sommerenEt land som var vant til varmen i sommermånedene, måtte ha forsvarsmekanismer for...
Cañitas Maite, den neste gastronomiske revolusjonen er i en liten by i Albacete
Stekte reker med orza smør fra Cañitas MaitePå et sted La Mancha hvis navn -jeg håper- vi alle husker (byen Casas Ibáñez, svært nær Alcalá del Júcar...