Artikler #411
Og Madrid Fusión 2021 Revelation Konditor er...
Og Madrid Fusión 2021 Revelation Konditor er...6 finalister og en enkelt vinner: den kastilianske-La Mancha Fátima Gismero , med en rett hyllest til...
Den beste eplepaien i Spania lages i denne restauranten i Madrid
Kokken Gonzalo Arms , fra restauranten Svart kull Madrid, har nettopp mottatt prisen for den beste eple pai fra Spania.Vinneroppskriften er valgt i I Spansk...
El Cortijo del Fraile: kriminalitet er fortsatt i Almería
Farmhouse of the FriarNoen plystrer en melodi fra en western . En av de mange han komponerte Ennio Morricone . Men ikke hvilken som helst, men hovedtemaet...
Svart trøffel: den kulinariske skatten som slår skjult i de kalde landene i Aragon
Den skjulte skatten i de aragoniske landeneI disse vintermånedene lukter Aragón av trøfler. Og vi advarer om at det vil være nødvendig å ta ut agendaen....
Vår (nødvendige) hyllest til ostefabrikkene i Valencia
Vår (nødvendige) hyllest til ostefabrikkene i ValenciaInntil for 10 år siden ble alt som ble laget i Valencia-samfunnet det var fersk ost . Men det...
gå for trøfler
I Zigante Tartufi velges de beste trøfleneNår du lukker øynene og lukter en hvit trøffel, tar luktesansen deg uunngåelig til to steder: Piemonte, i...
Soria, basert på trøfler og vermut: en nytelse!
Matlaging med trøffel-konkurransen etterlot delikatesser som detteVi liker Soria å gå rundt med hendene i lommen på kalde, men solfylte morgener. Vi...
Albufera de Valencia, en naturpark som minner om et annet liv
La Albufera skjuler en fortid (og noen ganger en nåtid) med mye svette, epos og tårer.Når kveldssolen farger vannet i den store saltsjøen Albufera naturpark,...
Landskapet er "kult": hvorfor flere og flere unge bor i naturen
Mange unges drøm er å etterligne besteforeldrene sineVi lærte det på skolen: den masseflytting fra landsbygda tidlig på 1900-tallet førte oss til de...
Delikatesser med eget navn i Castilla-La Mancha
Eller hvordan gjøre et gourmet-reisendes pantry fornøyd med for eksempel oster fra Dehesa de los LlanosSide. manchuela, et av de fremvoksende områdene...
Palomares, mye mer enn Fraga-badet
Palomares, mye mer enn Fraga-badetHver morgen rundt 10 to fly fløy over Palomares, Almería. Hver morgen rundt klokken 10 kom de to flyene så nær hverandre...
Laujar de Andarax, et vakkert hjerte som slår i Alpujarra i Almeria
Laujar de Andarax, et vakkert hjerte som slår i Alpujarra i AlmeriaLaujar de Andarax , til tross for å ha bare litt mer enn 1500 innbyggere registrert,...