Artikler #666
Turister og reisende: uforsonlige arter?
gjett hvilken som er hvilkenFor å komme i gang, Finnes det virkelig to arter i reiseverdenen? Avhengig av hvem du spør. For Patricia, som i 2014 han...
Markeder for å spise dem: Valencia
et levende markedTradisjonelle markeder er som en truet art i Spania . Dessverre er det flere spanske provinser som mangler matmarkeder, steder hvor...
La oss spise Fallas: gastronomisk rute gjennom byen i flammer
Valencia er i brann (mer enn noen gang)alt de betyr feilene kan oppsummeres i mascleta . To hundre og førti kilo med krutt eksploderer på drøye fem...
Det futuristiske kjøkkenet til Marinetti (og historien om den gastronomiske avantgarden)
Pasta, den gastronomiske dronningen av Italia"Vi ønsker å synge kjærligheten til fare, vanen til energi og hensynsløshet."Hvis Marinetti visste om hipsterbevegelsen,...
Til forsvar for smørbrødet
En ode til DETTELa oss snakke tydelig. Vi er litt lei av så mye tull, både gourmet, foodie og matkritiker (blodige de er) med årets retter, bildene...
Restauranter uten stjerne i Valencia
Iago Castrillón og Patxi Alonso skaper en trend i 2 SeasonsMat definerer en nasjon. Jeg kunne ikke vært mer enig. De eleganse av sushi eller saftigheten...
Melopeas: en sentimental reise gjennom disse cogorzaene i baren
Bardisker, søppelfyllinger av kjærlighetJeg er en god drinker. Den typiske oppspente hatefulle grenseløse, den typen karakter som bruker et blåst glass...
Tradisjonelt gatematkart
Lenge før foodtrucks eksisterte den allerede!FØR TACO OG PIZZAUten å gå videre. maistortillas Som de er laget med, for eksempel, har meksikansk taco...
Gåten til Ricard Camarena
Ricard Camarena: det beste bordet i ValenciaSporet er lett å følge: den gastronomiske restauranten Ricard Camarena , den moderne bistroen Slyngel Bistro...
Dette cruiset på Galapagos er en dyreelskers drøm
Du vil være nærmere Galapagos naturlige verden enn noen gangKjempeskilpadder, marine- og landleguaner, sjøløver, blåfotpupper, flere haiarter... Floraen...
Farvel, Ponzano: Calle Ibiza er Madrids nye gastronomiske paradis
El Marginal, vinbaren som Ibiza-gaten manglet** Madrid har en ny gastronomisk gate **. Etter å ha øvd på #ponzaning eller å besøke hver og en av lokalene...
Michelin-stjerner 2020: Andalusia og Cantabria skinner på en Michelin-galla hvor det var lite glans
Michelin-stjerner 2020: Andalusia og Cantabria skinner på en Michelin-galla hvor det var lite glansDavid Moralejo og Jesus Terres (regissør og matskribent...