Artikler #837
Det rare paret: historien om en dame og en hoppe i Andalusia på 1960-tallet
Det merkelige paret: en dame og en hoppe i Andalusia på 1960-talletEkstravaganse er et klasseprivilegium som passer de rike så vel som en hvit T-skjorte...
Tur til en bok: 'Verdens kjellere', av Ander Izaguirre
Lake Eyre, AustraliaDet var år 2000. En tid hvor mange reisende led av feberen for åttetusenerne og toppene. Men som om århundreskiftet hadde ført til...
Tur til en bok: 'Sálvora. Dagbok til en fyrvokter', av Julio Vilches
Å leve i et fyrtårn: den drømmen, umulig?Hvem har ikke noen gang lurt på hvordan det ville være å bo i et fyrtårn? Hvordan vil det se ut fra innsiden?...
Lloret de Mar vil dele inn strendene i sektorer: eldre, barnefamilier og voksne uten barn
Lloret del Mar forbereder seg allerede på turismens returSpania, som er sterkt avhengig av turisme og, som alle andre steder i verden, ønsker å gå tilbake...
Den definitive boken med alt arbeidet til Frida Kahlo
Frida Kahlo med Olmec-figuren, 1939.«Blant de få kvinnelige kunstnerne som har transcenderet i kunsthistorien, var det ingen som hadde en så meteorisk...
Gastronomiske grunner til å reise til Valencia i 2019
Valencia er alltid en god idé!Vi har allerede fortalt deg om det i denne artikkelen: "Denne lysende, middelhavs- og lette Valencia (for godt) begeistrer...
Spania og Ferran Adrià: opprinnelsen til Anthony Bourdains triumf
Hvis det er én ting alle fans og følgere av Anthony Bourdain er at kokken, på en eller annen måte, markerte dem på et tidspunkt i livet. Var hans TV-serier...
Ferran Adrià (også) tar feil
Ferran AdriaVi ville aldri ta slutt ros for Ferran Adrià: han er det nærmeste til et "geni" som vi har kjent på gastronomisk planet og mye lenger, en...
Den japanske utdannelsen til Ferrán Adrià
Ferrán Adrià på forsiden av MatadorMan kan være takknemlig, utdannet, begavet for høflighet eller man kan være kokk Hiroyoshi Ishida, som er alt det...
Den neste Ferran Adrià blir ikke kokk, han blir bonde
Å bearbeide landet, og forstå det, kravene til det fremtidige nye Adriàfremtiden til høyt kjøkken går gjennom et mer direkte forhold til vår grønnsakstomt...
Faber og oster fra Asturias: smakens kjennetegn
Cabrales av Vega de UrrielloDe beste bønnene er de av sorten 'granja': tynn, smakfull og med høyere proteininnhold enn noen annen , de blir verdsatt...
Markeder for å spise dem VIII: Ballaster
Lastres og det deilige kantabriske fiskemarkedetDet første om morgenen, fiskemarkedet i den lille byen Lastres mottar de første båtene som kommer fra...