China Crown otworzyła się w Casa Calvet Gaudiego.
Niewiele jest okazji, aby odkryć spuściznę geniuszy modernistyczna architektura w takich szczegółach . Jeszcze jeden dodany do tych już otwartych dla publiczności w mieście Barcelona .
Przy tej okazji i kto by tak pomyślał, Kultura katalońska i cesarskie Chiny połączyły się , w pierwszym budynku zbudowanym przez Gaudiego na Eixample. Dom Cielęci , mityczna własność zaprojektowany przez Gaudiego w latach 1898-1900 , stał się China Crown , nowym projektem Mary Li Bao , mieszanka korzeni i awangardy.
Pokój sam w sobie jest powodem do odwiedzenia, o powierzchni 320m2 Tak pojemność dla 80 osób . Ciekawostką jest to, że zachowano ją dokładnie tak, jak ją zaprojektował Gaudi. W rzeczywistości Casa Calvet została stworzona, aby pomieścić firmę tekstylną, która z Dzieci Pedro Martira Calvet , stąd część dystrybucji jest nadal zachowana.
Ale wciąż jest więcej o wyjaśnieniu tego sojuszu między Chinami a Barceloną, ponieważ Do tej małej firmy dotarły pierwsze haftowane jedwabie z azjatyckiego kraju.
Chiny i Barcelona nigdy nie łączyły się tak dobrze.
zorza polarna Odpowiada za mieszanie dwóch stylów, które łączą się idealnie. Modernistyczne oprawy oświetleniowe i witraże nie kolidują ze sobą wazony i porcelana specjalnie sprowadzone z Chin.
Jak wszystko, co ożywia China Crown, naczynia opowiadają swoją historię . Na przykład niektóre talerze są wytłoczone rysunkami, takimi jak pawie lub „Xizhi” -znany w czerwonym olbrzymu jako ptak szczęścia - symbolizujące królewskość.
Gastronomia oparta na cesarskich Chinach.
GASTRONOMIA IMPERIALNA
China Crown to hołd dla tradycji, ale przekształcony w kuchnię popisową . Cesarska kuchnia była typowa dla cesarzy ponad 400 lat temu, dlatego kucharze podróżowali po kraju w poszukiwaniu tych najstarszych receptur i tradycji.
Na przykład, Tim Wang , jeden z najbardziej prestiżowych profesjonalistów w Chinach i szef kuchni China Crown, podróżował do kraju aż osiem razy, aby dogłębnie zbadać tę bardzo specyficzną kuchnię i znaleźć odpowiednie surowce.
Skupili się na Szanghaju i jego okolicach. W miejscach takich jak Gansu , 3100 km od Szanghaju, ważnego posterunku granicznego w czasach cesarskich i gdzie Jedwabny Szlak. Stamtąd uratowano przepis na jagnięcinę które dziś można skosztować w restauracji.
Zostały zainspirowane Jedwabnym Szlakiem.
Oni też się zbliżyli Yunnan , 2100 km od Szanghaju, skąd wyzdrowieli bulwy typowe dla kuchni cesarskiej. Innymi podstawowymi przystankami kulinarnej kultury restauracji były Sian i Tybet.
Chcesz wiedzieć więcej o jego kuchni, prawda? Możesz to zrobić w dwóch menu degustacyjnych lub w menu. Jeśli wybierzesz pierwszą opcję, zaoferują ci 'Jedwabny Szlak' Tak „Imperialne pudełko” z lakierowaną kaczką. Każda z ośmioma daniami, deserem i herbatą.
Najlepsze jest to, że jedziesz w towarzystwie, bo tak lubią gastronomię w Chinach: w towarzystwie i pod dostatkiem. Nie możesz przegapić ich pysznego domowe przyćmione słońce , shiitake i bułki warzywne, marynowane przegrzebki zarówno na parze dziki okoń morski.
Modernizm Gaudiego i Chin.
Adres zamieszkania: Carrer de Casp 48, 08010 Barcelona Zobacz mapę
Telefon: 933 15 80 95 - 680 719 696