Szeroka, ulica, na której koncentruje się znaczna część żydowskiej przeszłości tej dzielnicy
Jest trochę po 8 rano i wygląda na to, że życie na Kazimierzu wreszcie się budzi. Muzyka z playlisty Spotify można wyczuć za szybą okna z wyblakłymi okiennicami. Z przodu idzie w naszym kierunku dama owinięta grubym płaszczem, która gromadzi prawie tyle samo lat co ona.
Po obu stronach ulicy drzwi sklepów są nadal zamknięte. Wielu z nich w rzeczywistości będzie to robić do późna: to tylko niektóre z pubów i barów, które skupiają nocne życie Krakowa.
Po dojściu do ul. Józefa 17 , młoda para wpada do kawiarni. To jest o Kolanko nr 6 , gdzie pomimo tego, że dzień zaczął się dopiero 15 minut temu, czekają już ludzie. Świetnie: już wiedzieliśmy, że nasz zmysł brunchowy nas nie zawiedzie.
Kazimierz, dzielnica Krakowa nazwana imieniem króla
Przytrzymujemy drzwi, zanim całkowicie się zamkną i wchodzimy w ciepło wnętrza. Szukamy stolika przy oknie patio, dokładnie tam, gdzie odbijają się promienie słoneczne, które przechodzą przez szybę, i zdejmujemy płaszcz, rękawiczki, czapkę i szalik – zimno w tych miejscach to poważna sprawa – zanim przekonamy się, jakie pyszne jedzenie wystawia wystawca.
Zboża, pieczywo, kiełbaski, dżemy, ciasta... Dobra: czas na śniadanie. I okazuje się ta mityczna kawiarnia w sercu krakowskiej dzielnicy żydowskiej staje się ulem ludzi każdego poranka.
Kluczem jest poranny bezpłatny bufet, w którym możesz mieć wszystko, co chcesz za jedyne 6 euro. Przyjeżdża tu wielu współczesnych z okolicy? , laptop manzanita pod pachą, aby nabrać energii wcześnie podczas sprawdzania poczty – i oczywiście sieci społecznościowych –.
Atmosfera jest spokojna, przytulna, a gdy bierzemy pierwszy kęs rogalika z dżemem, który mamy na talerzu, jesteśmy pewni, że moglibyśmy tu zostać przez cały dzień święty. Ale nie, tak nie będzie.
Bo okazuje się, że naszą wyraźną intencją jest przyjrzenie się każdemu zakątkowi Kazimierz, dzielnica, która kiedyś była miastem.
A z miastem prawie zabrakło nam: założonego w 1335 roku na przedmieściach Krakowa by Król Kazimierz III Wielki –Casimiro=Kazimierz, oczywiście – to miasto otrzymało wszelkiego rodzaju przywileje. Tak wielu, że skończyło się na tym, że miał własny ratusz, własny rynek, a nawet dwa ogromne kościoły.
Z biegiem czasu wokół niego zbudowano mury i stało się, o dziwo, drugie najważniejsze miasto w całym regionie.
Idealne miejsce na przyjęcie, półtora wieku później, zarówno tych wszystkich Żydów, którzy zostali wygnani z Krakowa przez króla Jana Obrachta, jak i tych, którzy w końcu uciekają przed prześladowaniami w pozostałej części Europy. Kazimierz stał się wówczas największym żydowskim epicentrum w Polsce.
Spacer po Kazimierzu
W POSZUKIWANIU PRZESZŁOŚCI
Z pełnym żołądkiem i dobrze poznaną historią, Wyskoczyliśmy na ulicę, żeby zbadać sprawę. Odkrywać. Wraz z Kolanko to sam Kazimierz od tamtej pory mówi nam dzień dobry nowoczesny mural, dzieło artysty Piotra Janowczyka , który zdobi elewację sąsiedniej firmy.
Towarzysząc mu na ścianie, cztery inne postacie historyczne , między nimi dwie kobiety: jego własna kochanka, Estera i nieco bardziej współczesny nam, sam Helena Rubinstein , wielki magnat kosmetyczny na całym świecie i urodzony w sąsiedztwie.
Jego ciekawe portrety to tylko jeden z przykładów wielkiej sztuki miejskiej, która stanie się stałym elementem naszych spacerów: jak w każdej dobrej, nowoczesnej dzielnicy, murale i graffiti pojawiają się tam, gdzie najmniej się tego spodziewamy. Musisz tylko szeroko otworzyć oczy.
Teraz, kiedy ulice są o wiele bardziej ruchliwe i działają biznesy, sadzamy się w epicentrum Kazimierza: To właśnie na ulicy Szerokiej koncentruje się duża część żydowskiej przeszłości dzielnicy, ale też najwięcej restauracji i tarasów.
Kluczem jest to, że Oto trzy z siedmiu synagog zachowanych w okolicy: świątynie, które cudem przetrwały najbardziej konwulsyjny czas: II wojnę światową.
Murale, stały w Kazimierzu
A teraz, jak to przychodzi na myśl, oto kolejna historyczna uwaga: jak powiedzieliśmy kilka linijek powyżej, społeczność żydowska Kazimierza rozwijała się przez lata do tego stopnia, że: w chwili wybuchu wielkiego konfliktu mieszkało w nim 69 000 Hebrajczyków.
Naziści nie wahali się przymusowo przewieźć ich do getta podgórskiego, za Wisłę eliminując w ten sposób kultywowane przez lata siedlisko kulturowe i folklorystyczne. Stamtąd trafiali później do obozów koncentracyjnych i zagłady: tylko 6000 z tych Żydów przeżyło.
Do jednej z tych mitycznych świątyń zbliżamy się w jednym z momentów, w których grupy z przewodnikiem dają sobie przerwę. Synagoga Remuh jest najmniejszą w okolicy i jedną z dwóch, które nadal oferują nabożeństwa religijne na Kazimierzu.
Jest to bez wątpienia najbardziej urokliwy w całej okolicy. Został zbudowany w XVI wieku i w każdym szczególe, każdy zakątek sam w sobie jest kawałkiem historii.
Obok synagogi stary cmentarz żydowski rozwija się w niekończących się monolitach strzeżonych przez mniejsze kamienie. Jest to sposób, w jaki Hebrajczycy oddają cześć swoim przodkom: kwiaty więdną; kamienie, nie.
Cmentarz z połowy XVI w. był doszczętnie zniszczony przez Niemców w czasie II wojny światowej , choć w okresie powojennym odzyskano wiele fragmentów tych nagrobków o wielkiej wartości sentymentalnej i artystycznej. Dziś, spacerując po jego ogrodach, odczuwa się wyjątkową aurę.
Wnętrze synagogi Remuh
Na tej samej ulicy Szerokiej jeszcze dwie synagogi: popper , dziś wykorzystywana jako galeria domu kultury, oraz stara synagoga , podniesiony na przeciwległym końcu Szerokiej.
Był najstarszy ze wszystkich w Polsce i chyba najmniej spektakularny: był nawet używany przez nazistów jako magazyn, doznał wielu zniszczeń i został w dużej mierze wyremontowany. Dziś mieści się w nim **Krakowskie Muzeum Żydowskie**. Kolejne muzeum, **żydowskie z Galicji**, znajduje się kilka kroków dalej.
Aż trudno uwierzyć, spacerując jego ulicami, że po II wojnie światowej iw latach rządów komunistycznych Kazimierz stał się jedną z najbardziej dekadenckich dzielnic miasta. Faktycznie, dopiero pod koniec XX wieku dzielnica odrodziła się z popiołów.
A to przede wszystkim dzięki dwóm ważnym faktom: deklaracji dzielnicy żydowskiej jako Dziedzictwo ludzkości według unesco w 1978 roku, a kręcenie na jego ulicach Lista Schindlera w reżyserii Stevena Spielberga.
A co to oznaczało? Cóż, przede wszystkim przybliżyć historię reszcie świata i sprawić, by zobaczyli okrucieństwa, jakim byli poddani Żydzi w latach prześladowań nazistowskich.
Wiele scen nagrodzonego Oscarem filmu to miejsca i zakątki Kazimierza. Jeden z nich, schody małego osiedlowego dziedzińca na ul. Józefa , był bohaterem jednej z najbardziej zapamiętanych scen – kto nie pamięta tej dziewczyny w czerwonym płaszczu? – i zwykle skupia ciekawskich.
Zanim pójdziemy na drinka – którego już macie, prawda? – coś jeszcze: Kazimierz w swojej historii miał też wielkie świątynie chrześcijańskie które są oczywiście ważną częścią ich dziedzictwa.
Kościół Bożego Ciała z XIV w. , był pierwszym w okolicy; Kościół Paulinów św. Michała i św. Stanisława , w której krypcie znajdują się grobowce niektórych ważnych postaci polskiej kultury; Tak kościół Santa Catalina , jeden z najbardziej monumentalnych.
Kościół Bożego Ciała z XIV wieku był pierwszym w okolicy
NOWOCZESNE ŻYCIE JEST W KAZIMIERZU
A teraz tak: oprócz odkrycia jej najbardziej uroczystej strony, to, co nas interesuje, aby poczuć w dzielnicy żydowskiej, jest tym, co sprawia, że hot spot Krakowa , co powiesz na odwiedzenie niektórych z najbardziej charakterystycznych kryjówek i sklepów hazardowych?
Na zakupy Józefa jest kluczem: sklepy tak oryginalne i autentyczne jak **Marka** – od mebli po biżuterię czy ceramikę–, mapaya –stylowe w swoich fasonach–, **Punca** –nie da się tam wyjść bez kupowania czegokolwiek– lub Paon , Oni są wspaniali.
A po zakupach idziemy prosto do **Hevre**, kawiarni, której ściany zdają się walić, ale której obrazy zachowują istotę tego, czym kiedyś był Kazimierz. jest znalezione w XIX-wiecznym budynku i niegdyś służył do modlitwy żydowskiej. Później była to sala balowa. Masz to.
Piosenkarz To kolejne z mitycznych miejsc, których nie powinno zabraknąć na trasie. Dlaczego nazwa? tak proste jak to stoły to te mityczne maszyny do szycia.
Cieszy się dużą popularnością wśród młodych ludzi, którzy również często obstawiają alchemia : z drewnianymi ławkami i ciepłym światłem świec, Zwykle odbywają się tam koncerty na żywo i jest otwarte do późnych godzin nocnych.
hevre
Nawiasem mówiąc, bardzo mityczny jest **Propaganda, bar otwarty od czasów PRL**, na ścianach którego wiszą setki przedmiotów, które przywołują tamte czasy dawno minione.
Kiedy głód nas ściska, idealnym miejscem, aby dać się ponieść obżarstwo w najlepszym wydaniu jest na Placu Nowym. W okrągłym, ceglanym budynku, który zajmuje centrum – nawiasem mówiąc, jest to stara rzeźnia – przygotowują mityczne krakowskie pizze. Zwróć uwagę na nazwę: zapiekanki : pół bochenka chleba z serem, pomidorem, szynką, pieczarkami... I wszystko, o czym może pomyśleć właściciel firmy!
Aby dać nam prawdziwą ucztę pierogi, tradycyjne polskie knedle , będzie musiał iść do Pierogi Pan Vincent: w jego menu znajduje się aż 40 rodzajów odmian.
Zapiekanka: legendarna krakowska pizza
Inną świetną opcją jest udanie się do ** Skwer Judah , mitycznego parku z kilkoma food truckami **, gdzie można zjeść przekąskę pod czujnym okiem fresku Judy, czwartego syna Jakuba.
Ale jeśli szukasz wciągających wrażeń, zaplanuj z wyprzedzeniem: dokonaj rezerwacji w ** Klezmer Hois , jednej z najbardziej tradycyjnych żydowskich restauracji w mieście.**
To idealne miejsce do zabawy kameralną kolację w miejscu, które wydaje się tkwić w przeszłości. Różnorodne pokoje udekorowane antycznymi meblami i bardzo przyćmionym światłem przenoszą nas w zapomniane czasy.
Najlepszy ze wszystkich? Zrób to w towarzystwie koncert muzyki tradycyjnej –codziennie o 8 wieczorem jest jeden – póki próbujemy jedna z najbardziej wykwintnych potraw: „kawior żydowski” Pozostawienie tam bez spróbowania powinno być przestępstwem. Jedna z tych małych rzeczy do zapamiętania na zawsze.
Skwer Juda, świątynia ciężarówek z żywnością