Miejsce, w którym się urodziłem! Przepiękne miejsce... / Wzniecone przez burze / Wysysane krwią pośród najbardziej zaciekłych śnieżyc.”
Ta melancholijna piosenka została napisana Komunistyczny poeta Nikola Yonkov Vaptsarov , urodzony w Bansko na początku XX wieku.
To małe miasteczko, stolica gminy o tej samej nazwie w prowincji Blagóevgrad, znajduje się około 160 kilometrów od Sofii, stolicy Bułgarii , łatwy po drodze i z przymusowym zatrzymaniem w połowie spektakularnej trasy Klasztor Riła.
Otulony pięknym i sielankowym krajobrazem , to ważne centrum turystyki górskiej, sportów zimowych i dobrego samopoczucia – od stycznia do września 2019 r. odwiedziło ponad 7,8 miliona zagranicznych gości – oferuje uroki podobne do tych, które oferuje główne miasto kraju.
To znaczy, pozostałości po bolszewickiej przeszłości bardzo w obecnym smaku estetycznym , młody impuls zdeterminowany, by zaskakiwać gastronomią i designem, wszystko dobrze połączone z esencja kiczu i folklorystyczny posmak typowy dla ośrodków narciarskich.
Bansko to najlepszy kurort zimowy w Bułgarii: Szczyci się najdłuższymi stokami narciarskimi i najbogatszą historią kulturową, którą karmi bliskość Rumunii, Serbii, Republiki Macedonii (gdzie notabene są tacy, którzy twierdzą, że jest narodowością poety, z którym mieliśmy do czynienia). na początku), Grecji i Turcji.
Położony u podnóża gór Pirin, na wysokości 925 m n.p.m. , na południowym zachodzie, wyróżnia się zmodernizowana infrastruktura do uprawiania sportów zimowych , choć w gorących miesiącach przyciąga coraz więcej gości, chętnych do zatracenia się w jego jeziora i lasy sosnowe.
Ulice Bansko
The Park Narodowy Pirin , którego imię pochodzi od Peruna, głównego boga słowiańskiego panteonu, grzmotów i błyskawic, powstał w 1962 roku i domy jedne z najlepszych lasów iglastych na Bałkanach.
W swoich granicach jest skarbem natury: najstarsza sosna w Bułgarii , bośniacka odmiana mająca około 1300 lat, znana jako Sosna Bajkuszewa.
Chwila naszej wizyty to jednak ostatnie mrozy, które podziwiamy w całej okazałości dzięki wycieczka na szczyty na skuterach śnieżnych.
Dalecy od bycia planem przeznaczonym dla turystów, mamy przywilej że niektórzy członkowie ekipy ratunkowej biorą nas jako „paczkę”.
Doświadczenie przynosi nam okrzyki i śmiech, ale prawda jest taka, że koszula nie dochodzi do ciała podczas wznoszenia wspaniałe i bardzo strome zbocza.
Nie mamy szczęścia natrafić na wilka czy niedźwiedzia brunatnego, choć to ich domena, ale cicha magia tych miejsc uświadamia nam, że też jesteśmy w dzikie królestwo szarotki.
Nawiasem mówiąc, niedźwiedzie mają w regionie smutną historię. Są tu niemal symbolem, bo w czasach (nie tak dawno) wędrowali nimi po kurortach jako przynęta.
Dziś są chronione w rezerwacie a turyści, którzy nie chcą nosić nart, muszą znaleźć inną rozrywkę, mniej lekceważącą faunę.
Kominek w recepcji spa w Kempinski Gran Arena Bansko
Na przykład, spacerować po jego ulicach ze starymi tabliczkami przeglądając sklepy z rękodziełem i pamiątkami –od emaliowanych glinianych garnków po skórzane torby i buty, od magnesów na lodówkę Lenina po lalki w wielkich tiulowych sukienkach – po kościół Św. Trójcy wzniesiony w 1835 r. i że do czasu budowy Aleksandra Newskiego w Sofii był największym w kraju.
W tej zacisznej przestrzeni pachnącej kadzidłem sprzedają ikony oraz cienkie i bardzo długie świece, które konsumuje się przechylając ku pamięci tych, którzy odeszli. Może też podróż najwęższym pociągiem na świecie o szerokości toru 760 mm, który łączy miejscowości Septemvri i Dobrinishte o długości 125 kilometrów, osobliwy klejnot, który przecina region Rodopów.
Lub zafunduj sobie tradycyjne restauracje, „mehana” , jak gorąco polecane Vodenicata i Banski Han . W nich się ogrzejesz typowe zupy i gulasze z sałatką szopska (z pomidorem, zieloną papryką, cebulą, ogórkiem i serem) lub ciasto francuskie z banitsy , faszerowana szpinakiem, ryżem lub mięsem. Na zakończenie jogurt naturalny i biały ser.
Zapomnij o temacie, Bansko ma zróżnicowaną ofertę hotelową na każdą kieszeń. Ale głównym powodem naszej wizyty, oprócz oddychania zimnym świeżym powietrzem, jest: pobyt w jednym z najlepszych hoteli w kraju.
Grand Arena Bansko jest jedyny Kempinski w całej Bułgarii i jedyny międzynarodowy pięciogwiazdkowy hotel w tym uroczym mieście.
Ekskluzywny zabieg to ich motto : na przykład przez cały ten miesiąc oferują jako roszczenie niektóre Karnety VIP na Puchar Świata w Narciarstwie która odbywa się tam, zapewniając gościom specjalny korytarz do gondoli bez przechodzenia przez kolejkę.
** Kempinski Grand Arena Bansko otworzył swoje podwoje w 2005 roku i jest odnawiany każdej wiosny**, wyjaśnia łagodnym tonem Emiliya Belcheva, dyrektor ds. public relations i marketingu. „Odwiedzają nas goście z Serbii i Macedonii, a także wielu Rosjan, Ukraińców i Izraelczyków zimą” – wyjaśnia.
Rozmawiamy z nią przy herbacie w holu, kołysany przez ciepło ognia i pocieszany przez personel, który wita nas, jakbyśmy byli rodziną. Przyznajmy najpierw, że pobyt w Sofii w poprzednich dniach pozostawił nam nieco osobliwy pomysł na nabożeństwo patriotyczne.
W Kempinski Grand Arena Bansko historia jest bardzo, bardzo inna. Tutaj wszystko jest życzliwością i przewidywaniem naszych potrzeb. Spoiler: gdy kierowca zawiezie nas z powrotem do stolicy, będzie to sam kierownik hotelu, Anton Momcziłow , który chętnie zabiera nas do swojego samochodu.
Postać Pani w czerwieni , charakterystyczne dla Kempinskich jest deklaracją intencji, a wyraźnie rodzinne podejście nadaje dużą wagę maluchom w domu.
Aby dostać się do naszego pokoju, który jest raczej ciepły apartament wykończony w drewnie, z jacuzzi i dużymi balkonami z widokiem na góry , przemierzamy wyłożone wykładziną korytarze z lekkimi akcentami nowoczesności. Odwiedziliśmy również jeden z najbardziej wyjątkowych apartamentów, sen z własnym dużym kominkiem.
W spa, całkowicie odnowione w 2018 roku i kolejny z wielkich roszczeń , jest też czarujący opór przed odejściem od schematów estetycznych końca XX wieku.
zachwycamy się jacuzzi, kryty basen (wesoło najechany przez kilku entuzjastycznych młodych gości) i kolejne jacuzzi na świeżym powietrzu , tych, które odświeżają płuca, a organizm pozbywa się relaksu pod ciepłą wodą.
Kolejnym skarbem Kempinski Grand Arena jest bez wątpienia jego włoska restauracja Come Prima. Mamy zaszczyt zjeść obiad w jego najbardziej wyjątkowy stół, stół szefa kuchni , który jest wykonany z dużego i solidnego drewna i prezentuje piękne srebrne świeczniki.
parada przed nami najbardziej wyrafinowane przepisy na makarony, mięso, tapas i sałatki , plus uzależniający deser, do którego warto wrócić do Bansko na: truskawki z mascarpone.
Nowy szef kuchni, Nikolę Todorowa, kontynuuje tradycję organizowania specjalnych kolacji tematycznych: Noc Toskanii, Kolacja Walentynkowa, Noc Owoców Morza i Noc Bułgarska , a do tego najlepsze wina włoskie, francuskie i wiejskie.
Zdjęcie w jednym z pokoi hotelowych
Na marzec planują wydarzenie z pięcioma szefami kuchni wyróżnionymi gwiazdkami Michelin , na który złożą się dwie sześciodaniowe kolacje tematyczne, lunch tapas oraz możliwość interakcji z szefami kuchni, którzy są Jacques Pourcel, Sergi Arla, Thierry Drapeau, Joël Césari i Jean-Baptiste Natalie.
Latem Goście mogą zjeść posiłek na świeżym powietrzu na otwartym tarasie restauracji i w hotelu odbywają się koncerty, jam session, śpiewacy operowi...
W tej chwili, przy trzaskającym ogniu i twarzy wciąż zarumienionej od lodowatego górskiego powietrza, trudno nam sobie wyobrazić tę pocztówkę, więc Już marzymy o powrocie, by to zobaczyć.
*Ten raport został opublikowany w numer 135 magazynu Condé Nast Traveler (styczeń) . Zapisz się do wydania drukowanego (11 wydań drukowanych i wersja cyfrowa za 24,75 €, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej). Styczniowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w ** wersji cyfrowej, aby móc cieszyć się nim na preferowanym urządzeniu. **
