Bomba, która może ze wszystkim
STANY ZJEDNOCZONE
Amerykanie mają kilka sposobów na złagodzenie kaca po nocy objadania się. Najbardziej popularne jest przygotowanie koktajlu, który łagodzi nieprzyjemne objawy. Rozmawiamy o Prairie Oyster, przepis sięgający XIX wieku . To nosi? Surowe jajko, sos Worcestershire, sól, czarny pieprz i Tabasco. Niektórzy dodają sok pomidorowy i ocet. Z jednej strony ten koktajl pomaga odzyskać sole mineralne, które organizm utracił w wyniku spożycia alkoholu; podczas gdy pikantny uspokaja złe ciało.
Drugi środek: Plastry na kaca Bytox. Plastry stworzone przez chirurga plastycznego Leonarda Grossmana Obiecują złagodzić negatywne skutki kaca dzięki połączeniu przeciwutleniaczy, witamin i aminokwasów. Aby działały, muszą być umieszczone na ciele 45 minut przed rozpoczęciem picia i usunięte co najmniej osiem godzin po ostatnim drinku. Mówią, że jest bardzo skuteczny.
Koktajl Prairie Oyster Kaca
Innym domowym lekarstwem, które może być nieco obrzydliwe, jest herbata z kupy królika. Amerykanie twierdzą, że to lekarstwo pochodzi od kowbojów z Dalekiego Zachodu, którzy przygotowali tę miksturę po długich nocach imprezowania. Prawda jest taka, że naukowo mówiąc, obornik króliczy dostarcza azot, kwas fosforowy i potas . Może to jest klucz...
A jeśli przypadkiem jesteś w Las Vegas , masz to bardzo proste: zadzwoń do The Hangover Heaven Bus . To prawdziwa klinika przeciw kacowi na kółkach. Z wszelkimi możliwymi wygodami, tutaj zapewniają zabiegi z witaminami i lekami, aby złagodzić złe ciało, które pozostawia nadmiar alkoholu. Poradzą sobie z najcięższym kacem i nawet jeśli nie masz siły, aby dotrzeć do autobusu, możesz poprosić o leczenie w swoim pokoju.
NIEMCY
Niemcy są królami piwa i jako tacy nieliczni są oszczędzeni przed dobrą menopauzą w kraju niemieckim (zwłaszcza z piwami, które serwują!). Ich habe einen Kater to wyrażenie, które usłyszysz od Niemca, który ma silnego kaca. Rozwiązanie: obfite śniadanie zwane Katerfrühstück (śniadanie na kaca). Czego nie może zabraknąć: rollmops, marynowany śledź faszerowany korniszonami lub kwaśnymi piklami i cebulą. Jego ogromny udział w proteinach, soli i oleju znacznie wspomaga regenerację organizmu. Jeśli śniadanie nie wystarczy, na obiad poproś o Katzenjammer Suppe, czyli zupa z niemieckim sosem i kiszoną kapustą zapowiadająca cuda . Niektórzy towarzyszą tym posiłkom z Konterbierem (kolejne piwo!) . Jesteś w Berlinie? Wypróbuj niektóre z tych sposobów na przeżycie kaca.
Niemieckie śniadanie na kaca
KOREA POŁUDNIOWA
Koreańczycy bardzo lubią Soju, a to ma konsekwencje. Aby zmniejszyć bóle głowy i nudności następnego dnia, stosują Haejangguk, co dosłownie oznacza rosół na kaca. Jej składniki to kapusta pekińska, makaron, krew wołowa (podobna do naszej kaszanki) i różne warzywa, takie jak dymka, kongnamul (koreańskie kiełki fasoli), grzyby i inne warzywa. wszystko zmieszane z niektóre fasole zwane tojang i gotowane w bulionie wołowym. Składniki mogą się nieco różnić w zależności od obszaru Korei, w którym się znajdujemy. Już sama nazwa sprawia, że warto spróbować.
Koreański Haejangguk
ROSJA
Tak jak Koreańczycy lubią Soju, tak Rosjanie lubią wódkę (i dużo). A wszyscy wiemy, jak źle się czuje kac po białych napojach. L Rosjanie twierdzą, że picie kwaśnych płynów pomaga w detoksykacji organizmu. Dlatego piją sok z pikli (to też bardzo typowe w Polsce) , herbaty z cytryną lub popularnym napojem Mors z czerwonych owoców . Kolejne lekarstwo: kwas , najpopularniejszy napój bezalkoholowy w Rosji. Wytwarzany z żyta, cukru buraczanego, drożdży i czerstwego chleba napój ten był powszechnie spożywany wśród rosyjskich chłopów: pili go jednym haustem, aby przeciwdziałać kacowi. I to właśnie witaminy i substancje zawarte w chlebie, które dostarcza napój, pomagają poczuć się jak nowy.
Innym napojem, który jest bardzo popularny w Rosji i bardzo skuteczny w zwalczaniu objawów złego ciała, jest Kefir mleczny, jogurt fermentowany z grzybami i bakteriami z regionu Kaukazu. Rosjanie twierdzą, że jego spożywanie poprawia przemianę materii, pomaga wydalić z organizmu toksyny i szkodliwe bakterie oraz poprawia pracę wątroby i nerek. A do jedzenia polecają kapusta w solance, dostarcza soli mineralnych, które tracisz po nocy ekscesów. A dla tych, którzy mają zamknięty żołądek i nie mają ochoty nic jeść, jest inna opcja: pocenie się w saunie wszystkie toksyny, następnie natrzyj ciało gałązkami brzozy i zjedz surowe jajko.
Co powiesz na strzał Kwasu?
MONGOLIA
Jeśli podczas podróży do Mongolii złapiesz nieprzyjemnego kaca, następnego dnia możesz zmniejszyć swój dyskomfort dzięki koktajlowi znanemu jako Maryja mongolska. Oczywiście przygotuj sobie żołądek, bo ten napój ma sok pomidorowy i marynowane owcze oczy. To lekarstwo sięga czasów wielkiego przywódcy mongolskiego Czyngis-chana, w XIII wieku. Prawda jest taka, że nie jest to zbyt kuszące. Na szczęście istnieje inny, bardziej nowoczesny przepis z tymi samymi korzyściami: zupa bantanowa , przyrządzany z mięsa (lepiej jeśli to jagnięcina), mąki, dymki, pieprzu, soli i bułki tartej. Przy złym ciele kaca, oczy owiec lepiej na inną okazję.
KANADA
Kanadyjczycy mają to bardzo jasne, kiedy budzą się z kacem. Rozwiązanie: zjedz tłuste, obfite w węglowodany śniadanie, aby złagodzić niektóre objawy niskiego poziomu cukru we krwi i wspomóc wchłanianie alkoholu z organizmu. Dlatego jedzą śniadanie Poutine, danie z prowincji Quebeco, które łączy frytki, sos i ser . Jest to tak popularne danie, że w tym mieście znajdziemy wyspecjalizowane restauracje, takie jak Poutine Ville, gdzie serwują kilka wersji tego tradycyjnego dania. Najlepsze na kaca: to lek na kaca , zrobiona z chrupiących domowych ziemniaków z bekonem, kiełbasą, mieloną wołowiną, serem cheddar, ostrym sosem i jajkiem sadzonym na wierzchu. Bomba, która może ze wszystkim!
Poutine, kanadyjska medycyna, która może być hiszpańska
JAPONIA
Kac w Osace? Tak, Japończycy też od czasu do czasu przesadzają z sake. A kiedy tak się dzieje, zwracają się do małego owocu, który wszystko leczy: śliwka umeboshi (lub morela japońska). To niedojrzały owoc, który fermentuje przez dwa lata i ma wiele właściwości. Fermentacja odbywa się za pomocą soli i liści shiso, co zwiększa zawartość kwasu cytrynowego. Jest to owoc stosowany przy zaparciach, nieświeżym oddechu, braku apetytu, zmęczeniu, zawrotach głowy, problemach jelitowych... no i oczywiście kaca! Ta marynowana śliwka dostarcza energii komórkom nerek i wątroby oraz wspomaga proces detoksykacji i zmniejsza ból brzucha..
Innym przepisem na dobry powrót do zdrowia po kacu jest ciepłą zupę miso (jeśli ma małże znacznie lepiej). Ta zupa zawiera cholinę, która pomaga w przetwarzaniu alkoholu przez wątrobę. Dostarcza również witaminy, składniki odżywcze, enzymy uspokajające żołądek oraz probiotyki wzmacniające układ pokarmowy i zapobiegające nudnościom. Jeśli znudzi Ci się woda, możesz też wypić drinka z butelki Pocari Sweat, japoński napój izotoniczny podobny do Wodnika, który dostarczy magnez i potas twojemu zmaltretowanemu ciału . Dodatkowo zawarte w nim składniki odżywcze przyspieszą wydalanie toksyn i poczujesz się znacznie lepiej.
Umeboshi, solone śliwki w syropie
MEKSYK
Prawdziwą kulinarną ikoną walki z kacem w Meksyku jest brzuch wołowy , bulion z flaków wołowych przygotowany z dodatkiem epazote, cebuli i chili. Meksykanie często używają tego dania, aby odzyskać siły. Rosół zapewnia nawilżenie, a mięso dostarcza witaminę B6, która łagodzi objawy następnego dnia. Oczywiście ostrzegamy, że żołądek może trochę ucierpieć od pikantnego . Do bulionu można dodać świeżo przygotowane tortille i dobrą szklankę wody. Bardzo pomocne są też bardzo ostre chilaquis . Ośmielisz się?
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Pierwsza klinika kaca jest w Sydney
- Mapa barów i potraw na kaca
- Przewodnik (gastronomiczny), jak przetrwać kaca
- Kac w Osace: japońskie lekarstwa na następny dzień
- Sposoby na przeżycie kaca w Berlinie
- Melopeas: sentymentalna podróż przez te barowe kace
- Cztery współrzędne do przywołania kaca w Europie
- Wszystkie artykuły Almudeny Martín
Jakie jest twoje lekarstwo na kaca?