Chmura mew otacza statek załadowany krewetki białe. Na balkonie jest plażowy cooler, anteny satelitarne w kolorze ochry z saletry, od tak silnego wiatru. Rybak w bretońskiej koszuli rozładowuje pudła, motki sieci załadowanych opowieściami i talerz palaya, dobrze cytryny, świeżo złowionych.
Port miast takich jak Villajoyosa, w Alicante , te dni stają się idealnym miejscem, w którym możemy zanurzyć się w morskim świecie poza tematami turystyki słonecznej i plażowej.
Zatoka Charco z wieżą Xarco w tle, w Villajoyosa, Alicante.
Za zatwierdzenie dekret z 2019 r. na poziomie krajowym -we Wspólnocie Walencji miało to miejsce w 2017 r.-, Pescaturismo angażuje się w dywersyfikację działalności połowowej na hiszpańskich wybrzeżach poprzez nowe doświadczenia. Dodatkowy skupiony na zwiększeniu zasobów tych społeczności poprzez pokazy kulinarne, wycieczki i wycieczki z przewodnikiem, wśród wielu innych propozycji.
Najlepsza strona B lata, która zaprasza do odkrywania wszystkich tajników morza: czytanie wiatru przed wznieść się do Morza Śródziemnego, historia terytorium lub codzienne życie niektórych pracowników, którzy wyruszają w poszukiwaniu… ryba wrócić z zatopionymi wózkami supermarketów na dnie morskim. Doświadczenie to przynęta, ale świadomość jest najlepszą nagrodą.
BOHATEROWIE MIĘDZY SIECIAMI
Rybak budzi się o 4 rano. Stojąc na brzegu zna kierunek wiatru i wie, czy dzisiaj będzie dobry dzień na ryby, czy nie. Trawlery charakteryzują się: bardziej ambitne wędkowanie, na łasce natury kapryśny który nigdy nie gwarantuje zwrotu z pełnymi rękami.
„El Surdo” suszący się na bakalaretach łodzi, Katalonia.
Statek kieruje się na skraj jego niebieskiego królestwa, ale zamiast ostrobok i dorada, łopaty wyciągają a pralka dna morskiego. „Są dni, kiedy rybak poświęca się wyłącznie wydobyciu śmieci z dna morza przez cały dzień. Oczywiście tego dnia nie pobiera opłat” – mówi. Beatriz Almarcha, szefowa firmy WypoczynekMorze , do Conde Nast Traveler. Jednak stan środowiska morskiego to tylko jeden z wielu problemów twarze tej społeczności.
„Rybacy trawlerami mają bardzo trudności ze wzrostem ilości oleju napędowego”, mówi nam. Adrián Canales, odpowiedzialny za projekt turystyki rybackiej w Villajoyosa i Torrevieja. „Turystyka rybna nie rozwiązuje tego problemu, ale przynajmniej jest dodatkiem. Są usatysfakcjonowani koniecznością pokrycia kosztów oleju napędowego”.
Do problemu cen paliw musimy dodać wycinanki dni roboczych nałożone przez Unię Europejską na główne porty naszego Morza Śródziemnego; zarówno ślad po odosobnieniu , czas, który doprowadził do masowego zamknięcia restauracji, głównych konsumentów na targach rybnych w naszym kraju.
"Również ryb jest mniej niż wcześniej i mamy konkurencję ze strony farm rybnych”, dodaje Adrián. „W czasach kryzysu gospodarczego, jeśli ktoś idzie na targ, woli kupić doradę za pół ceny zamiast dzika dorada”.
Turystyka wędkarska w Torrevieja.
Problemy te rysują niepewny horyzont dla rodzin rybaków. Dlatego otwarcie tylnych drzwi to najlepszy sposób na zaproszenie podróżnika do mikroświata jako nowej strategii przetrwania.
PAMIĘĆ HOMARA
Jest czwarta po południu, a właściciele restauracji tłoczą się na miejscach. Przed siedzeniami tacki z doradą, palayas, ośmiornicą i od czasu do czasu homarem wciąż żywe krążą pod ekranem, na którym wyświetlana jest cena. Teraz albo nigdy. Świeży ładunek trafi do licytanta, który zaoferuje najwyższą cenę, który naciśnie przycisk i biała krewetka Villajoyosa, najbardziej upragniony bunt. Ale aukcja na targu rybnym to tylko jedno z wielu doświadczeń turystyka wędkarska którym możemy się dziś cieszyć w tym mieście Alicante.
W przedział cenowy od 20 do 120 euro , podróżnik może cieszyć się czterema rodzajami doświadczeń.
Podstawowa wycieczka obejmuje trasę morską z objaśnieniami historii portu, wizytę na aukcji oraz degustacja świeżych ryb . Druga opcja dodaje wycieczka łodzią rekreacyjną oglądać rybaków łowiących z daleka. Trzeci idzie dalej i pozwala spędź dzień z marynarzami na własnym statku a nawet posmakować smaków rancza rybaka na pokładzie.
Rybak w Torrevieja.
Wreszcie najbardziej ambitna wycieczka obejmuje: warsztaty kulinarne na zakończenie wycieczki . Świeże ryby kupuje się na targu rybnym, a typowy suquet de peix przygotowywany jest w Klubie Tenisowym pod batutą Szef kuchni Tony Mayor.
Odkrycie wszystkie perspektywy świata wędkarstwa dodatkowo wzbogaca degustację lokalnych smaków. „Są ludzie, którzy przychodzą, ponieważ są całkowicie nieświadomi tego świata i przyciąga ich uwagę. To ludzie z bardzo specyficzny smak i beton”, dodaje Bea.
La Vila to miasto, które jest zaangażowane w turystykę wędkarską, jak alternatywny sposób pielęgnować starożytny świat rybaków, ale nie tylko. Wzdłuż wybrzeża Andaluzji, Murcji, Balearów, Galicji czy samej Walencji znajdujemy różne przykłady firm, które się zdecydowały dla turystyki wędkarskiej po zatwierdzeniu dekretu.
W Pontevedra, Statek Francisco Javiera Costa Garcíi, patrona Gildii Rybaków Cangas, oferuje wizyty w Morski Lądowy Park Narodowy Atlantyckich Wysp Galicji poprzez projekt Mar das Illas Atlánticas.
Cudillero, Asturia.
W Andaluzji Andaluzyjskie Stowarzyszenie Kobiet Rybaków (AndMuPes) postępy w nowych projektach zrównoważonego rozwoju na morzu. I w Cudillero, Asturia, łódź odpływa z kolorowego portu do peleryna wideo po drodze łowić bonito latem i kalmary jesienią.
Na tej samej plaży, gdzie? przybij parasolkę tego lata rodzą się setki historii. Kultura morza z tyloma łuskami, ile form łączyć się z otoczeniem, stać sie świadomym. Ale przede wszystkim pozwól rybakowi idź do pracy każdego ranka z pewnością, że nie znajdziesz samochodu Supermarket zamiast ławicy ostroboka.