Przyszłość hoteli
Tak, znowu pojedziemy. Nie wiemy kiedy, ale wiemy, że nie będzie tak samo. Deeskalacja, fazy, rytmy, regulacje... Ta przyszłość, która wcześniej wydawała się niepewna i nieznana, powoli nabiera kształtu i hotele już zabrały się do pracy, aby nas powitać, gdy nadejdzie czas.
Środki bezpieczeństwa, standardy czyszczenia i dezynfekcji, dystans społeczny, sprzęt ochronny... Ponieważ zdrowie gości i pracowników jest absolutnym priorytetem, firmy hotelarskie i noclegowe na całym świecie przygotowują się do stawienia czoła nowej sytuacji.
Czas odprawy już nigdy nie będzie taki sam, Ale to już jest na horyzoncie.
Od Stowarzyszenia Biznesu Hotelarskiego w Madrycie, AEHM, przechodzą do Condé Nast Traveler, że w komisji, którą utworzyli, wszyscy zgadzają się na zasady, których należy przestrzegać przy opracowywaniu protokołu, aby zagwarantować maksymalne bezpieczeństwo i zaufanie obywatelom, pracownikom i podróżnym . Ponadto dołączyli do komisji powołanej przez Instytut Jakości w Turystyce Hiszpańskiej (ICTE) i Sekretarza Stanu ds. Turystyki w celu ustanowienia protokołu krajowego dla całego sektora turystycznego w celu reaktywowania jego działalności, aby który wniesiemy do naszego dokumentu.
Protokół „COVID Free Hotels” ma na celu uwzględnienie specyfikacji niezbędnych do przygotowania, na wszystkich poziomach, w celu ponownego otwarcia sektora z pełnymi gwarancjami. „Jeszcze za wcześnie na podawanie szczegółów – wyjaśniają AEHM – ale będzie to szereg wytycznych, które Muszą być stosowane do „całego obiegu działalności hotelu”, od wejścia klienta po przyjmowanie zamówień od dostawców, reorganizację przestrzeni w celu zagwarantowania maksymalnego bezpieczeństwa i zaufania itp. Oczywiście, oprócz procesów sprzątania pokojów i części wspólnych, będzie zawierał specjalne środki higieny dla pozostałych pomieszczeń, takich jak kuchnie, bar i stołówka, jadalnie, recepcja i inne.
ANANTARA
Pozostań ze spokojem umysłu to imię, którym Anantara ochrzcił program działań, które realizuje w celu poprawić i tak już wysokie standardy higieny w swoich zakładach i zapewnić swoim klientom odnowione podejście do wellness.
We wszystkich obszarach jego hoteli (prywatne, wspólne i miejsca pracy personelu) są używanie środków dezynfekujących zatwierdzonych przez Agencję Ochrony Środowiska (EPA) do walki z Covid. W ten sam sposób szczegóły nie zostaną przeoczone i ekstremalne mycie i dezynfekcja przedmiotów takich jak karty i przestrzeni takich jak wnętrza limuzyn które odbierają gości na lotnisku, które będą dezynfekowane po każdym użyciu.
Właśnie podczas tych podróży wykorzysta się zebranie niezbędnych informacji o klientach w taki sposób, aby czas, jaki spędzają w holu na załatwienie formalności związanych z odprawą, jest skrócony do minimum.
Każda placówka Anantara będzie miała również Opiekun Gości, kto będzie odpowiedzialny za nadzorowanie, czy wszystko jest zgodne z surowe kryteria ustalone przez markę, na podstawie rekomendacje ekspertów, w tym Światowej Organizacji Zdrowia oraz Ecolab i Diversy, firmy specjalizujące się w usługach higienicznych.
W ogólnych warunkach, personalizować lub ograniczać napływ gości we wszystkich usługach, od zajęć sportowych po zajęcia jogi czy pilates, poprzez zakupy w sklepach w pobliżu hoteli, które można rezerwować z wyprzedzeniem.
MANDARYŃSKI WSCHODNI
W przypadku hoteli Mandarin Oriental informacje są kluczowe w ich relacji z klientem. Zanurz się w dobrą komunikację , to pierwszy krok, aby cieszyć się pobytem ze wszystkimi wygodami (i oczywiście z całym bezpieczeństwem): „Zrobiono wszystko, co możliwe, aby zapewnić, że nasi goście są świadomi wysokich standardów BHP zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz naszych zakładów. Dodatkowe działania zostały wdrożone zgodnie z wytycznymi lokalnych władz zdrowotnych i rządowych oraz zgodnie z kierunkiem Światowa Organizacja Zdrowia , te są wyraźnie komunikowane gościom bezpośrednio przed (strony hotelowe, potwierdzenia rezerwacji...), a także po przyjeździe", informują Traveller.es. Ale musi to być informacja dwustronna, komunikacja obu stron. Potwierdzają, że otrzymane informacje zwrotne dotyczące obaw ich gości były kluczem do kształtowania tych nowych zasad bezpieczeństwa w swoich hotelach.
A konkretnie, jak zmieni się nasze doświadczenie podczas spania w hotelu Mandarin Oriental? „Wprowadziliśmy ulepszone środki BHP w naszym portfolio. Obejmują one: zwiększona częstotliwość czyszczenia i dezynfekcji pomieszczeń ogólnodostępnych i pokoi gościnnych, dostarczanie środków dezynfekujących rąk w miejscach publicznych hotelu, kontrola temperatury gości, pracowników, dostawców i sprzedawców w punktach wejścia formularze deklaracji zdrowotnych i podróżnych dla gości w stosownych przypadkach oraz czasowe zamknięcie niektórych naszych obiektów, w tym basenów, siłowni i wspólnych obiektów Spa”. Oznacza to pełne doświadczenie od informacji podanych podczas dokonywania rezerwacji do wymeldowania się z naszego pokoju.
Ale z Mandarin Oriental zwracają się również do poszanowanie zasad dystansu społecznego w nadchodzących miesiącach. W ten sposób dostosowują się do warunków krajów, w których pracują: „Na przykład w Hongkongu obecne wytyczne stanowią, że restauracje mogą nadal działać , ale rezerwacje nie mogą pomieścić więcej niż 4 gości, stoły te muszą być oddalone od siebie o co najmniej 1,5 m, a goście muszą nosić maski, gdy nie jedzą. Sytuacja wciąż ewoluuje i zalecamy bliski kontakt z władzami lokalnymi i stosowanie się do porad WHO.”
Hotel Art, Barcelona
MARRIOT MIĘDZYNARODOWY
Firma hotelowa zapowiedziała uruchomienie wielowymiarowa platforma podnosząca Twoje standardy czystości i gościnności a tym samym sprostać nowym wyzwaniom w zakresie zdrowia i bezpieczeństwa, jakie stawia obecne środowisko pandemiczne. „Chcemy, aby nasi goście wiedzieli i rozumieli, co robimy dzisiaj i co planujemy na najbliższą przyszłość w zakresie czystości, higieny i dystansu społecznego, aby przechodząc przez drzwi jednego z naszych hoteli, wiedzieli że nasze zaangażowanie w Twoje zdrowie i bezpieczeństwo jest naszym najwyższym priorytetem.” Arne Sorenson, prezes i dyrektor generalny Marriott International.
„To dla nas równie ważne informuj naszych pracowników o wprowadzanych przez nas zmianach, aby pomóc chronić ich zdrowie służąc naszym gościom” – podsumowuje.
W ten sposób Marriott stworzył Światowa Rada Czystości Marriott odnieść się do realiów pandemii COVID-19 w hotelach i jeszcze bardziej wzmocnić wysiłki firmy w tym obszarze. Ta rada skupia się na wypracować wyższy poziom standardów, zachowań i standardów czystości w branży hotelarskiej na całym świecie , specjalnie zaprojektowany, aby zminimalizować ryzyko i zwiększyć bezpieczeństwo zarówno konsumentów, jak i pracowników Marriott.
Radzie przewodniczy Ray Bennett, globalny dyrektor operacyjny, Marriott International , a skorzystasz ze spostrzeżeń i informacji od ekspertów wewnętrznych i zewnętrznych, w tym liderów ze wszystkich dyscyplin Marriott, w tym sprzątania, inżynierii, bezpieczeństwa żywności, zdrowia w miejscu pracy i dobrego samopoczucia pracowników.
W tej serii technologii znajdą się opryskiwacze elektrostatyczne ze szpitalnymi środkami dezynfekcyjnymi do dezynfekcji powierzchni w całym hotelu: „Technologia natrysku elektrostatycznego wykorzystuje najwyższą klasyfikację środków dezynfekujących zalecaną przez Centers for Disease Control and Prevention (CDC) oraz Światową Organizację Zdrowia (WHO) do leczenia znanych patogenów. Opryskiwacze szybko czyszczą i dezynfekują całe obszary i mogą być używane w hotelach do sprzątania i dezynfekować pokoje, hole, sale gimnastyczne i inne miejsca publiczne." Ponadto firma obecnie testuje technologia światła ultrafioletowego do czyszczenia kluczy gości i urządzeń współdzielonych przez pracowników. Dlatego w nadchodzących miesiącach goście odwiedzający jakikolwiek hotel z portfolio Marriotta „dostrzegą dodatkowe wzmocnienie naszego reżimu sprzątania, zaprojektowanego specjalnie w celu ustanowienia jeszcze wyższych standardów czystości we wszystkich hotelach”.
Rozmawiać o bezpieczeństwo żywności, Program bezpieczeństwa firmy Marriott obejmuje podwyższone standardy sanitarne i filmy szkoleniowe dla wszystkich pracowników z praktycznymi standardami higieny i dezynfekcji: „Dział żywności i napojów firmy Mariott jest zobowiązany do przeprowadzania samokontroli, stosując standardy bezpieczeństwa żywności firmy jako wytyczne, a zgodność jest okresowo sprawdzana przez niezależne audyty. Ponadto firma zmienia swoje praktyki operacyjne w zakresie obsługi pokoju i przeprojektowuje nowe podejście do stref bufetowych.
Z Marriotta zapewniają również, że jedną z konsekwencji wywołanych przez COVID-19 jest to, że „sama przestrzeń staje się część definicji pojęcia „luksus”: umiejętność zachowania osobistej przestrzeni i cieszenia się poczuciem przestrzeni. Jest to coś, co wiele luksusowych kurortów, hoteli i willi będzie w stanie zaoferować łatwiej niż inne opcje zakwaterowania”.
CZTERY PORY ROKU MADRYT
„Jeśli chodzi o datę otwarcia, nie mamy jeszcze nic ustalonego, ale przyjmujemy rezerwacje od 1 września", Mówią nam z hotelu, aby następnie wskazać, że ostateczna data będzie zależeć od tego, jak sytuacja się rozwinie i że już pracują nad możliwymi środkami, które zakład musi podjąć.
GRUPA HOTELOWA NH
Z NH Hotel Group pracują już nad różnymi scenariuszami dla ponowne otwarcie swoich hoteli, co będzie podlegało zniesieniu ograniczeń i zachowaniu się popytu.
„Spodziewamy się, że tak będzie lokalny popyt, który podtrzymuje działalność w krótkim okresie, tak długo, jak granice nie zostaną odblokowane, a linie lotnicze będą mogły reaktywować swoje operacje międzynarodowe”, wyjaśniają z grupy, która już pracuje nad przedefiniowaniem swojej propozycji doświadczenia klienta z bezpieczeństwo jako centralny element całej strategii.
W tym celu dokonują przeglądu wszystkich swoich procesów, a także operacji i kontaktu z klientami. „To będzie miało swoje odbicie przez cały czas całą relację, jaką doświadcza z firmą, od planowania podróży, przez pobyt w hotelu, a nawet po jej zakończeniu”.
„Dzięki posiadanym przez nas informacjom i przyjmując za punkt odniesienia reaktywację sektora w Chinach, Wydaje się prawdopodobne, że popyt będzie się stopniowo reaktywował, a powrót do aktywności będzie następował stopniowo”.
SERRAS
Klienci The Serras będą mieli możliwość zrobienia odprawa online i nie trzeba przedstawiać żadnych dokumentów ani karty kredytowej.
Hotel zapewnia zwiększenie oferty i usług związanych z jedzeniem i napojami w pokojach i pewnie tego lata będą służyć śniadania (zlikwidowany bufet), obiady i kolacje na ogrzewanym tarasie.
FINCA CORTESIN
W tym hotelu członkowskim Preferred Hotels & Resorts będą wdrażać środki dyktowane przez rząd, ale „postaramy się nie zatracić naszej istoty tego, kim jesteśmy i co zbudowaliśmy od początku”. była spersonalizowana, uważna i z maksymalną dbałością o szczegóły, pomoc.
„Nasze usługi restauracyjne to „A LA CARTE” z ograniczoną pojemnością oferować niezrównaną obsługę. Oferujemy również naszym klientom przestronne pokoje i części wspólne, które wielu z nich uważa za luksus”.
Doradza współpracujące z nią firmy profilaktyczne, zdrowotne i sanitarne, dołożą wszelkiej należytej troski o dobro swoich pracowników i klientów, „ale jednocześnie postaramy się zaoferować niezapomniane wrażenia z troskliwą obsługą w miłej i eleganckiej atmosferze”.
HOTEL WELLINGTON
W emblematycznym Wellington w Madrycie wszyscy pracownicy będą nosić maski i rękawice jako podstawowy środek ostrożności. Ponadto „będzie czyszczenie i dezynfekcja ozonem codziennie, a możliwość otwarcia sali będzie oferowana przez system zbliżeniowy ”, podkreślają.
Jeśli chodzi o żele i produkty do dezynfekcji rąk, będą one znajdować się zarówno w publicznych, jak i prywatnych częściach hotelu. i będą regularnie uzupełniane i sprawdzane. „Wszyscy pracownicy będą codziennie otrzymywać instrukcje dotyczące prawidłowych procedur dezynfekcji rąk, w tym mycia mydłem i gorącą wodą przez minimum 20 sekund” – podkreślają z hotelu.
Publiczne punkty kontaktowe, gdy zostaną ponownie otwarte, takie jak poręcze, przyciski windy, klamki i gałki do drzwi będzie czyszczony wielokrotnie w ciągu dnia i powierzchni – lada recepcyjna, lady restauracyjne i stoły jadalne – będą regularnie czyszczone.
W odniesieniu do obszary z jedzeniem i napojami (sklepy F&B), kiedy nadejdzie czas ich otwarcia, a minimalna odległość dwóch metrów między stolikami „a oferujemy opcję śniadania kontynentalnego lub à la carte zarówno w pokoju, jak i na korytarzu”, mówią nam z Hotelu Wellington.
Niepełne i pełne wyżywienie będzie oferowane w ramach obsługi pokoju i na korytarzu, a także cyfrowe menu „I oczywiście zaoferujemy wszystkie oficjalne środki określone przez rząd” – konkludują.
HOTEL ITURREGI
„Moja mama zawsze mi mówiła, że szczery głos i uśmiech można przekazać nawet przez telefon, więc niektóre rękawiczki lub maska nie przeszkodzą naszym klientom w zauważeniu naszego pragnienia. W Iturregi prawie nigdy nie podchodzimy bliżej niż 1 metr od naszych klientów; jeśli cokolwiek, kiedy bierzemy ich torby, ale zwykle są w bagażniku lub na podłodze... lub podczas serwowania śniadania, ale jeśli będziemy musieli się trochę bardziej zdystansować, zrobimy to ”, Lucie Leprêtre, właścicielka hotelu Iturregi, opowiada, gdzie są czekanie na protokoły zdrowotne, aby wprowadzić je w życie, coś, co ich zdaniem nie będzie dla nich trudne od tego czasu mają tylko 8 pokoi i maksymalną pojemność 20 klientów na 9-hektarowej działce, z dwoma dobrze rozdzielonymi wejściami dla klientów i dostawców oraz personelu, i nie przyjmują bez zastrzeżeń osób z zewnątrz.
Śniadanie też nie będzie problemem, bo zawsze jest à la carte, albo w przestronnej jadalni (ponad półtora metra między stolikami), albo, jak kto woli, w pokojach. „Zawsze szanowaliśmy osobistą przestrzeń i dyskrecję, jesteśmy obecni bez obecności, zawsze dostępni, ale z daleka. Na usługę luksusową nie muszą mieć wpływu protokoły. Myślę, że jedyną różnicą będzie to, że będziemy musieli założyć rękawiczki i maski oraz zrobić jeszcze głębsze i bardziej stałe sprzątanie, ale zostanie przeprowadzone, jak zawsze, z całkowitą dyskrecją. I nie sądzę, że zmieni to nasz sposób bycia lub bycia z klientami”.
PARADORY
Procedury sprzątania w Paradores zawsze były bardzo wymagające, a teraz będą jeszcze bardziej wymagające. W recepcjach zostaną zainstalowane przegrody dystansowe i będzie higieniczny kącik z żelem wodnoalkoholowym, maskami i informacją Dla klientów. Poza tym dezynfekcja kluczyków lub wszelkiej dokumentacji które klient otrzyma będzie ekstremalne i zostanie wykonane ekspresowe zameldowanie dzięki czemu klient nie musi zatrzymywać się w recepcji poprzez uprzednią prośbę o informacje.
W pokojach zostanie zastosowany super wzmocniony protokół czyszczenia, ze szczególnym uwzględnieniem tych elementów, których klienci dotykają najbardziej, takich jak: zdalne sterowanie a – który po zdezynfekowaniu zostanie umieszczony w walizce –, klamki, baterie, przyciski prysznicowe... A zanim klient wejdzie do pokoju, zostanie nałożony dodatkowo, rozwiązanie wirusobójcze, które eliminuje ewentualne wirusy na wszystkich powierzchniach, w tym tekstylia.
w restauracje i jadalnie zmniejszą pojemność, wydłużenie odstępu między stołami a sztućcami zawsze będzie w pudełku i wcześniej zdezynfekowane. A magazyny będą codziennie dokładnie dezynfekowane, podobnie jak towary po przyjeździe.
HOTEL ARANTZA
Ukryty w środku stromej doliny otoczonej lasami, pół kilometra od najbliższej utwardzonej drogi i mający tylko jedenaście pokoi, w Arantza Hotela, Alberto Medinabeitia, właściciel, jest pewien, że może zagwarantować bezpieczeństwo swoim klientom i pracownikom oraz bez problemu stosować protokoły opracowane przez Służbę Zdrowia, zawierać szybkie testy lub najnowszą technologię i nadal oferować „to samo doświadczenie, co do marca, czyli ekskluzywne przeżycie dla pary, z prywatnym spa i romantycznymi kolacjami”.
To, do czego będą musieli się dostosować, zarówno klienci, jak i oni sami, zaznacza Alberto, to kilka drobnych zmian, takich jak: dwie zmiany, które będą w jadalni i to będzie surowe. Z tego powodu, a także w oczekiwaniu na to, co może się stać z oferowanymi przez nich zajęciami, które zależą od stron trzecich (takich jak kolacje w Arzaku i innych wysokiej klasy restauracjach w San Sebastian), Arantza Hotela jest kończąc rozwijanie doświadczenia kulinarnego w starych txabolas, w których schronili się myśliwi.
Z drugiej strony minęło sporo czasu menu restauracji jest cyfrowe, dzięki czemu klient może wybrać, co chce zjeść na swoim urządzeniu mobilnym, a jeśli przekaże niezbędne informacje, nie ma potrzeby przechodzenia przez recepcję, aby się zameldować lub wymeldować.
Opactwo Retuerta Le Domaine
Opactwo RETUERTA
„Nasi klienci zawsze szukali wyłączności, a teraz szukają również bezpieczeństwa. Z tego powodu od początku pandemii naszą obsesją było tworzenie procedur gwarantujących spokój ducha naszym pracownikom i gościom. Środowisko bardzo pomaga, przywilejem jest mieć klasztor z SXII o powierzchni ponad 8000 m2 na zaledwie 30 pokoi, otoczony 700 hektarami winnic nad rzeką Duero i kilkoma restauracjami na świeżym powietrzu. A wszystko to niecałe dwie godziny od Madrytu we własnym pojeździe. To** Enrique Valero, Dyrektor Generalny Abadía Retuerta,** w pierwszej osobie stawia czoła wyzwaniom stojącym przed jego hotelem, uznawanym za jeden ze standardów luksusowej turystyki winnej na całym świecie.
Jeśli chodzi o konkretne środki, zaangażowana we wzmacnianie bezpieczeństwa pracowników z testem na wykrywanie przeciwciał przed ponownym włączeniem pracowników, pomiarem temperatury przy wejściu na stanowisko pracy, żelem wodno-alkoholowym w częściach wspólnych, ograniczenie maksymalnej liczby osób w kuchni oraz używanie masek i rękawiczek podczas obsługi.
Dla gości gwarantują bezpieczeństwo dzięki dezynfekcji całego obiektu ozonem, pomiar temperatury, ubezpieczenie z karetką w razie potrzeby, heliport w przypadku przerzutu awaryjnego, Całkowita dezynfekcja pomieszczeń po każdym użyciu, cyfrowe zameldowanie/wymeldowanie, opakowanie z maską, hydrożelem i rękawiczkami na osobę/dzień, eliminacja nienadających się do recyklingu lub jednorazowego użytku informacji w pokojach, dozowniki hydrożelu w częściach wspólnych, przeprojektowanie przestrzeni wspólnych w celu zagwarantowania maksymalnej pojemności, kilku opcji restauracyjnych na świeżym powietrzu lub w dużych przestrzeniach, w których przekraczane są nowe środki dystansowania społecznego, śniadania i kolacje na świeżym powietrzu wiosną i latem oraz odkryty basen dostępny, gdy pozwalają na to władze.