W ciągu ostatnich lat jesteśmy bardziej świadomi o potrzebie utrzymania i odzyskania niektórych transakcji, zwłaszcza gdy mówimy o nasze środowisko naturalne i wszystkie ich języki . Odkryliśmy, że ceramika to setki historii, miast, które ożywiły swoją działalność podczas pandemii lub przedsiębiorcy, którzy zostawili wszystko do zarządzania winnica lub założyć wiejski hotel.
Ale przede wszystkim zagłębiliśmy się w trzy transakcje, których nigdy nie można przegapić. Rozmawialiśmy z trzy kobiety, które dziś dzierżą wodze wielowiekowej działalności , jedni w niebezpieczeństwie, inni w pełnym rozkwicie.
Galicyjska Federacja Redeiras Artesás O Peirao, Galicja.
Redeiras: kręcąc równowagę morza
W galicyjskim porcie kobieta zakręca ze sobą sieć mądrość kto zna równowagę morza, jego połowy i aktywność. Często, turyści często mylą te kobiety z atrakcjami turystycznymi, być może dotowanymi przez gminy, by wychwalać Ikonografia galicyjska jako część doświadczenia. Ale to naprawdę jest zawód.
Redery to profesjonaliści oddani przygotowaniu, naprawa i konserwacja narzędzi i narzędzi połowowych, których widoczność stała się ukryta po katastrofa Prestiżu. „Tam właśnie zaczęliśmy walczyć” – mówi Condé Nast Traveler Verónica Verés, prezes Galicyjskiej Federacji Redeiras Artesás O Peirao. „My, redeiras, nie byliśmy uznani za robotników morza, więc wszyscy się zebraliśmy i tak zaczęła się dywersyfikacja naszej działalności”.
Oprócz dalszego tworzenia tych istotnych sojuszników na morzach galicyjskich, rederas odkrywają dziś na nowo zawód w niebezpieczeństwie poprzez różne działania: prelekcje, warsztaty odzieżowe z siatkami (np. projekt Enredadas, autorstwa Artesanía de Galicia wraz z Loewe) lub kursy podzielone na cztery moduły oparte na główny sprzęt wędkarski (włoki, okrężnice, sznury haczykowe i drobne sztuki).
Zaplątany Projekt, Galicja.
Kolejną z jej podstawowych działalności w dzisiejszych czasach jest recyklingu sieci, które zostały zajęte przez Xunta we wnętrzu mórz poprzez kilka zrównoważonych inicjatyw: „poddajemy recyklingowi ten materiał. Czasami używa się ich na drogach lub do robienia skrzynek sanitarnych. Teraz mamy projekt z ABANCA, brzeg galicyjski, przez który używamy sieci trałowych pochodzących z morza, aby robić cele dla kluby piłkarskie i rzemiosło. Dużo sprzątaliśmy tam, gdzie była siatka”.
dla Weroniki przekazać to rzemiosło jest tak samo ważne jak utrzymywanie czystości mórz. Naucz, że istnieją naparstki zbudowane z haczyków nastawione na połów morszczuka. Rozmawiać o cnoty sztuki ogrodzeniowej oraz łowienie sardynek i ostroboka, czyli różnica między garnkami do połowu homarów a siatki trójścienne stosowany w połowach krabów.
Scena z filmu krótkometrażowego „Barxeres”, Col.lectiu Mirades
BARCHERAS: PAMIĘĆ LIŚCIA PALMOWEGO
Pod gankami z płotami, na środku placu lub w samotności kuchni. Przez dziesięciolecia wiele kobiet ze wsi Marina w Alicante Alta takich jak Pedreguer czy Gata de Gorgos pracuj techniką znany jako „fer llata” (walcz) , czyli śródziemnomorska sztuka wykonywania rękodzieła z uprzednio odseparowanych liści palmowych. barcherowie (barxeres w Walencji) nadal promują praktykę, której nazwa nawiązuje do kosze w kształcie łódki że kobiety z tego obszaru Alicante następnie sprzedali, aby przyczynić się do gospodarki rodzinnej.
„Kobiety były tymi, które utrzymywały dom swoim rzemiosłem”, mówi barchera Elisa Carrion do Conde Nasta Traveler. “Dzięki barom co zrobili, z tym, co zarobili, musieli zrobić wszystko zakup tygodnia (olej, ryż...). Problem polegał na tym, że kiedy produkty dotarły Podobny z krajów takich jak Maroko, taniej, produkcja została utracona . Dziś robimy barchy dla przyjaciele i rodzina, do ludzi, którzy lubią pamiętać, co robiły ich babcie”.
Scena z filmu krótkometrażowego „Barxeres”, Col.lectiu Mirades.
Handel łodziami został odzyskany dzięki warsztatom lokalnego piosenkarza, autora tekstów i badacza Lluísa el Sifonera jako sposób na potwierdzenie uznania tych kobiet. uniwersalnych sojuszników spójność rozwój społeczno-gospodarczy obszaru, barchera wciąż czekają na rozporządzenie, które ułatwia dalsza produkcja tych ikon zero kilometra.
„Obecnie mamy problem prawny, ponieważ zabroniono dotykać palm, które zawsze były surowcem do produkcji naszych produktów” – mówi Lluís el Sifoner w rozmowie z Condé Nast Traveler. “ Nie ma regulacji, nie ma prawa, które pozwoliłoby naszej Szkole odzyskać handel , wspinaj się po naszych górach jak poprzednio i zbieraj potrzebne nam palmy, coś, co można zrobić jak w Sorii z grzybami: z prostym pozwoleniem . Wciąż idziemy na górę po palmę, której potrzebujemy, chociaż zawsze czekamy, aż przyjdą i nas zatrzymają.
Ule miodowe Camino de Santiago, Cacabelos.
BEA, KOBIETA, KTÓRA SZEPZĘ DO PSZCZÓŁ
Borja i Bea urodzili się na tej samej ulicy w kokony, miasto, które pieści ten Droga Santiago w drodze El Bierzo . W wieku pięciu lat Borja towarzyszył swojemu dziadkowi Rogelio przez Zapomnianą Ścieżkę Kongosto, aż dotarł do duża pasieka starożytnego kamienia zaatakowanego przez afrykańskie pszczoły. Gatunek ten jest tak agresywny, że Borja poszedł z maską i rękawicami narciarskimi, aby uniknąć kaprysy pszczół, niezbędne owady do utrzymania życia na planecie.
Lata później Bea i Borgia są parą pszczelarze rozprowadzający miód Camino de Santiago jako odniesienie do jego pochodzenia i potrzeby utrzymania tego handlu.
„Bez pszczelarzy w tej chwili nie byłoby pszczół na wolności, zwłaszcza że przybycie roztocza Varroa ”, mówi Bea do Condé Nast Traveler. „Ten pasożyt został sprowadzony do Europy w latach pięćdziesiątych z Azji i tutejsza pszczoła nie jest do tego przystosowana. Varroa jest już wszędzie na świecie, z wyjątkiem in Nowa Zelandia, i to jest pasożyt bardzo niebezpieczne które mogą zawalić ul w ciągu dwóch do trzech lat. To, że dziś są pszczoły, to zasługa pszczelarzy”.
Plastry miodu na Camino de Santiago, Cacabelos.
Bea zapewnia, że pomimo kryzysu, który branża przeżywała kilka lat temu ten rynek bardzo się rozwija coraz więcej młodych ludzi poświęca się pszczelarstwu. Opiekunowie, którzy poza zbieraniem miodu muszą również zarządzać różne zagrożenia plastrów miodu: niedźwiedź w poszukiwaniu miodu istnieje nie tylko w bajkach i jest prawdziwym niebezpieczeństwem, oprócz wpływ urbanistyki, rosnące koszty oraz wwóz nieprzetworzonego miodu z innych krajów. „Wysokiej jakości hiszpański miód trafia za granicę, a chiński przybywa tutaj” – mówi Bea, która: samodzielnie dystrybuuje swój miód rzemieślniczy ze względu na niemożność sprzedaży go na dużych obszarach.
Bea mówi o miodzie, ale przede wszystkim o wyjątkowe i cenne środowisko, dużych lasów dębowych i dębowych korkowych. Śródziemnomorski klimat, który tchnie życie w ten zakątek zamknięty przez Zapomnianą Drogę, Zimową Drogę i Francuską Drogę do Santiago.
Ponadto możemy zagłębić się w historię Bei i Borji dzięki inicjatywie Paradores “Natura dla zmysłów” w jego hostelu Villafranca del Bierzo.