Temptation mieszka w Nowym Jorku.
The Fascynacja nowojorczyków Francją pochodzi z daleka. oni uwielbiają dobry rogalik (nawet jeśli nie wiedzą, jak to bardzo dobrze rozpoznać). Jego ulubionym miejscem spotkań jest przytulne i romantyczne bistro ; czyli funkcjonalna i klasyczna piwiarnia . oni wiedzą więcej wina galijskiego niż kalifornijskiego i żarliwie świętuj Dzień Macaron.
Było kwestią czasu, zanim w mieście pojawi się miejsce, które zgromadziło te wszystkie smakołyki nowojorczyków. Otwarte w kwietniu w **odnowionym centrum handlowym Brookfield Plaza**, znanym już jako “Eataly francuski” , Le District to miejsce, w którym możesz zrozumieć Nowy Jork słabość do kuchni francuskiej . I jego dyrektor kulinarny, Barcelona-Belgijska Jordi Vallès , utworzony za pomocą Adria, Arzak, Subjana a we francuskich restauracjach wyjaśnia, dlaczego nowojorczycy i turyści oszaleją:
- mówi się po francusku: „Produkty na półkach i podawane w restauracjach i barach są frankofony , sprowadzamy je nie tylko z Francji, ale także Belgii, dawne kolonie … W dodatku są high-endowe, ale nie ultra luksus ”, wyjaśnia Valles. I zrobili wyjątek z niektórymi wysokiej jakości produktami, które znaleźli w mieście.
Dla zagorzałych frankofonów (i „quezofonów”).
- O la, la, bagietka: Niedobór chleba, jak nakazuje dieu w Nowym Jorku, jest alarmujący. Do tej pory trzeba było uciekać się do łańcucha Le Pain Quotidien lub do tradycyjnego Balthazara, aby znaleźć chrupiący chleb, teraz Le District oferuje „40 różnych rodzajów chleba” mówi Valles. „O trzeciej nad ranem przyjeżdża ekipa piekarzy i robimy 1200 i 1500 dziennie , nie licząc rogalików itp. We francuskim miejscu, jeśli nie masz dobrego chleba i kwiatów, to bardzo źle ci idzie”.
- O tak, to: Posiada również kwiaciarnię w rogu rynku. Kukułka, co nie?
Wysokiej klasy wina francuskie, ale nie ultraluksusowe.
-Witamy chez nous: L’Appart to ostatnia sekcja, która zostanie otwarta w Le District i prawdopodobnie najlepsza. "To jak mieszkanie z dzwonkiem do drzwi i wszystkim" , mówi Vallès otwierając drzwi „domu”. „To będzie trochę miejsce, w którym będziemy mogli bawić się razem z Szefowie Kuchni Beaubourg . To miejsce jest trochę nieszablonowe. To będzie bardzo odważne, jakby przychodzisz do mojego domu gotować , możesz improwizować, co chcesz”, mówi. Będzie tylko 28 gości na kolację, w ciągu pięciu nocy, które będą otwarte (od wtorku do soboty) w tygodniu i będą cieszyć się zamknięte menu , z opcją długą i krótką, stworzoną z tego, co rynek oferuje tego dnia. “ Mogą u nas na talerze , mogą spędzić chwilę w salonie, wrócić do stołu... Zabierają swoje dwie lub trzy potrawy... To mieszanka zabawnej przestrzeni, dla ludzi, którzy rozumieją i lubią smakować jedzenie, ale czują się zrelaksowani ”.
Le District ma kilka obszarów, w zależności od Twoich potrzeb i apetytu na dany moment.
-Trzy inne opcje jedzenia na siedząco:
1) Beaubourg , tradycyjna brasserie, w której zaprojektowali „a menu z przepisami dawno niespotykanymi w restauracjach ”, nieśmiertelne klasyki, takie jak scargots de Bougogne czy torunedo Rossini.
2) „W Le Bar” Można też zjeść przede wszystkim dania do dzielenia się: deski wędzonych serów, na zimno będziemy serwować fondue… A w weekendy w obu miejscach brunch”.
3) Winiarnia lub Le Comptoir gdzie towarzyszyć kieliszkowi wina do tego, co kupujesz na rynku lub co oferują w swoim krótkim menu.
Bardzo „szykowne” miejsce na wypełnienie spiżarni.
-Prêt-à-porter: wezmę to . W Dzielnicy Targowej tam sklep z serami, sklep z kiełbasami, sklep rybny, sklep mięsny plus, rożna (kurczak z rożna i inne przetwory mięsne). W Ogrodzie dali klasyczne delikatesy z Nowego Jorku z gotowe posiłki, bar sałatkowy i mały supermarket? … „I zamierzamy włączyć półmisek dnia , codziennie inne danie w tej samej cenie na wynos, co zawsze będzie tym, co nazywamy kuchnią łyżkową”.
- Słodki haczyk: taki, w którym nie da się nie ugryźć. W Le District potraktowali to bardzo poważnie. Przy wejściu północnym z Naleśnikarnia , a następnie cukiernia i półki pełne frankofonowych czekoladek . Przy wejściu południowym niebo na ziemi lub Czekoladowy baton z myszą: batonik z wyborem od 12 do 15 musów czekoladowych.
Zfrancuski (ale nowojorski) taras Le District.
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Paryż vs. Nowy Jork: ilustrowana księga sprzeczności między dwoma miastami
- Trasa kulinarna i historyczna przez Bronx: autentyczne Małe Włochy - Sześć koktajli z historią (i gdzie je wypić) w Nowym Jorku
- Dwanaście niezbędnych restauracji w Nowym Jorku?
- 10 potraw za dziesięć dolarów (lub mniej), których musisz spróbować w Nowym Jorku
- Tacos to nowy burger w Nowym Jorku
- Typowe dania do jedzenia w Nowym Jorku, które nie są hamburgerami
- Najlepsze hamburgery w Nowym Jorku
- Podróż gastronomiczna po Stanach Zjednoczonych (pierwsza część)
- Podróż gastronomiczna po Stanach Zjednoczonych (część druga)
- Gastronomia milenijnych
- Gastronomiczne trendy 2015
- Bichomania: moda na jedzenie owadów w Nowym Jorku
- Wszystkie artykuły Irene Crespo
Nie możesz przegapić gofrów