Mięsożerna przyjemność NY
Spróbuj powiedzieć w obecności grupy ludzi, przyjaciół, rodziny lub na środku ulicy: „Jadę do Nowego Jorku”. Udowodniono naukowo, że co najmniej pięć z nich już tam było, a cała piątka ci powie. "Najlepszy burger to...". „Nie, nie, musisz spróbować hamburgera z…”. „Nie, nie, najlepsze jest…”. Dla gustów hamburgery. Dlatego staraliśmy się zebrać wszystkie te opinie, skonfrontować je i uzupełnić w tym ostatecznym przewodniku po dobrym drapieżniku w Nowym Jorku. Że do przejścia przez Most Brookliński potrzeba dużo białka.
Oryginalna, prosta i skuteczna z 300 gramami mięsa
KLASYKA, KTÓRA NIE ZAWIERA
Te polecane przez wszystkich i takie, które nigdy, nigdy nie zawodzą. Przede wszystkim **Oryginalna 5 Serwetka z 5 Serwetkowych Burgerów**: prawie 300 gram bardzo soczystego mięsa z serem Gruyere, karmelizowaną cebulą i alioli! Wspaniały. Będziesz potrzebować znacznie więcej niż pięć serwetek z nazwą. Jeśli wolisz typowy pub i towarzyszysz gigantycznemu klasycznemu burgerowi (z serem i bekonem) z piwem w barze, oto dobra walka między **Corner Bistro** a JG Melon , klasyczne i wyspecjalizowane w świetnej amerykańskiej potrawie: _old-school_l jakości . A jeśli szukasz czegoś równie tradycyjnego, ale z nieco większą klasą: zabytkowy ** P.J. ** Clarke'a, przez który przeszli nawet Szaleńcy; idź na Cadillaca i uzupełnij go słodkimi ziemniakami, smażonym słodkim ziemniakiem. Imadło.
Historyczny i niezbędny, jak hamburgery
NOWA KLASYKA
Każde z tych miejsc powinno znaleźć się na listach tych, którzy twierdzą, że mają tytuł magistra w nowojorskich burgerach. Niektórzy, mimo że w swoim menu oferują znacznie więcej, zasłynęli tylko ze swoich burgerów, np. Cętkowana Świnia (z serem pleśniowym i górą pysznych ziemniaków ze słomy), Pełna Jim Cade z ** Gorzelni Brzoskwini ** (wołowina angus, ser szwajcarski, bekon i chrupiący zielony pomidor, zamów tu do chrupiącego kurczaka), **la DuMont del DuMont**, prawdopodobnie najlepszy hamburger w Williamsburgu, bardzo blisko tego Berry Park, który dodaje widok na jego dach lub ** Diner **, z wołowiną karmioną trawą. A wracając do Manhattanu, rekomendacja: Wyspa Burgery i Koktajle, małe miejsca, z dekoracją retro, szybko i z prawie 50 odmian pomiędzy sosami, dodatkami i pieczywem . Jeśli dostaniesz ofertę burgera, frytek i piwa za 10 USD, to się udało.
Roquefort i grillowane
SMAKOSZY
Każdy z tych hamburgerów z własną nazwą to przysmaki, które powinieneś zjeść przed śmiercią: Czarna etykieta w tawernie Minetta, Obywatel Kane hamburgerów Nazywają to, tylko ze względu na mieszankę najlepszych mięs i trochę karmelizowanej cebuli (26 USD); Bash Burger z Burger i beczka , hamburger z nagrodami w umiarkowanej cenie, chyba że zdecydujesz się na klejnot domu, biały truflowy (45 USD); ten Oryginalne bazy danych db Bistro Moderne Słynie również ze swoich towarzyszy, plasterków foie i trufli w środku mięsa; podczas gdy w kwintesencji nowojorskiej steakhouse, Peter Luger, jedyne, czym się chwalą, to to, że jest zrobiony z najlepszego możliwego mięsa i zawsze krwawi (serwowane tylko do 15:45).
Do bogatego hamburgera z truflami
BBR, DOBRY, TANIO I SZYBKO
Horror McDonalda . Każdy z tych burgerów to najgorszy koszmar (niedocenionego) Big Maca. Wszystkie mają tę samą koncepcję fast foodów, ale szybkość i cena (gwarantowane mniej niż 10 USD) nie są synonimem złej jakości . Wręcz przeciwnie, niektóre z zebranych tutaj zawsze znajdują się na najlepszych listach według Zagat czy Michelin. Już klasyk wstrząśnij chatą (ulubiony Dani García), z Bareburgery , z Soho Park (jedyny, który nie jest siecią, najlepsze patio na odpoczynek od zakupów w Soho, polecamy krążki cebulowe), z Goodburger i od ** Steak'n Shake Burgers ** (duża sieć Yankee niedawno zainstalowana w Nowym Jorku) są robione z najlepszych składników, 100% organicznych, nawet kupowanych od lokalnych producentów (**Bareburger**). Pojedynczy Burgery pięciu facetów nie stoi za zieloną filozofią, więc co z tego? Spróbuj, a potem walcz ze swoim sumieniem.
Dobry tani i szybki
Zdrowo i z lokalnym produktem
NAJWSPANIALSZY
Mało które z tych miejsc też nie będzie mogło pochwalić się produktami ekologicznymi, pewnie nawet nie poszedłbyś do nich, gdyby ktoś nie ostrzegł Cię „tu serwują najlepszego burgera w Nowym Jorku”. Ale każdy z nich swoim tłustym, ciemnym i pstrokatym wyglądem serwują hamburgery które sprostają większości smakoszy. Są to te, które zjadłbyś w dzień kaca, aby nas zrozumieć, regenerujące: Prace w Burger Joint , „najgorzej strzeżony sekret” Manhattanu za czerwoną kurtyną Le Parker Meridien (im bogatsze, tym mniej ludzi ma miejsce) ; Paul's, Da Burger Joint , miejsce z gigantycznym hamburgerem i frytkami na drzwiach nie może być złe, otwarte 24/7, jak Big Nick's Burger & Pizza , 51-letni lokal z Upper West Side, który ma zostać zamknięty z powodu gentryfikacji: mniej Change.org i więcej spróbuj The Big Nick Burger, specjalności właściciela. A jeśli nadal nie zdecydowałeś się między Corner Bistro a J.G. Melon, przejdź do Pub Donovana , trochę lepiej trzymana w tajemnicy.
Mięso i tłuszcz: niezbędny lek
ŚCIŚLE TAJNE SŁOWO KLUCZOWE? BURGER
Te restauracje nie mają ich w swoich menu, ale jeśli o nie poprosisz, będą ci je podawać. Sekrety w Nowym Jorku, ha! Opowiedz: **Murder by Burger on Marble Lane** (200 gramów mięsa, awokado, jajko sadzone, ogórek konserwowy, karmelizowana cebula, pomidor, smażone pieczarki, bekon, ser Comté, jak to wszystko połączyć? nożem Zabójczy) ; hamburgera **Gramercy Tavern**, siadasz w południe przy barze i zamawiasz go (do niedawna obsługiwali tylko pierwszych 20 klientów); Bash Burger w **Lure Fishbar**, tak, mięso w restauracji sushi i rybnej : w menu pojawia się tuńczyk, ale nie ten mięsny, który serwowany jest również w jego młodszym bracie, The Burger i beczka.
śmierć przez burgera
Z HISZPAŃSKIM DOTYKIEM
W liście z Hiszpańska Brasserie Manzanilla , z Danny Garcia , idealne połączenie hiszpańskiego jedzenia dostosowanego do nowojorskiego podniebienia, nie mogło zabraknąć hamburgera „ale z ogonem wołowym”, jak zaznacza szef kuchni Calima. Podaje się go tylko w południe, tak jak Txikito , już klasyk Manhattanu (najlepszy burger według NY Magazine w 2009 r. ), zwieńczony Ser Idiazabal . Hiszpański szef kuchni Jaime Guardiola jest również odpowiedzialny za koncept piwa i hamburgerów Jasona Henningsa w Burger z czarnego żelaza . Twój gwiezdny burger? **Czarny Żelazny Burger (dawny Żelazny Koń)**.
Hiszpański smak
I Z INNYCH CZĘŚCI ŚWIATA
Typowe danie amerykańskie (wraz ze smażonym kurczakiem) na nowo zinterpretowane przez każdą kuchnię świata: z pieczarkami i sosem japońskim w Ootoya ; koreański styl w Social Eatz (niedawno zamknięte, ale szukam nowej lokalizacji) ; czy może to być najlepszy ukraiński cheeseburger? w Veselka ; z ketjap (keczup z Azji Południowo-Wschodniej) w restauracji wpływów Singapuru, Masak ; bardzo ulica, z peruwiańskiego food trucka ciemnowłosa (wśród najlepszych 2012 roku według The Village Voice) ; Tak po francusku , soczysty i klarowny, gdzie ważny jest ser w Nicei Matin lub Marsylii.
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Przewodnik po najlepszych hamburgerach w Madrycie
- Przewodnik po najlepszych burgerach w Barcelonie
- Z ketchupem i musztardą: przewodnik po najlepszych nowojorskich fast foodach
- Ulubione restauracje Daniego Garcíi w Nowym Jorku (oprócz jego własnej)
- Williamsburg, dzielnica hipsterów
- Przewodnik po Nowym Jorku
- Wszystkie artykuły Irene Crespo
peruwiański styl