Kawiarnia Puszkin, aby zjeść śniadanie jak car
1. GASTRONOM JELISIEJEWSKIEJ
Gastronom Jelisejewskiego przy ul. Twerskiej 14 jest tak wykwintny, że trudno zapomnieć w takim biznesie jak sklepy delikatesowe, który opiera się właśnie na dystynkcji i najwyższej przyjemności. Miejsce osiąga poziomy świątyni religijnej , to jest coś w stylu Kaplica Sykstyńska smakoszy , za architektoniczne bogactwo i szacunek dla jej produktów. Ogromne stropy ozdobione freskami o równoważnych proporcjach i neobarokowa dekoracja definiują go w części estetycznej. W tym sklepie znajdziemy również dwie stałe miasta. Jednym z nich jest ambitna oferta produktów ( każda marka wódki, jaką można sobie wyobrazić świecą na swoich półkach) oraz fakt, że otwarte 24 godziny na dobę przez cały rok.
Jest to tak sybarytyczne, że establishmentowi bardziej zależy na jakości niż na tworzeniu ojczyzny i Najlepszą szynkę iberyjską można też znaleźć wśród wielkich gwiazd kuchni rosyjskiej . Punkt ekscentryczności nadają jajka Fabergé – ten owalny klejnot stworzony jako ozdoba dla carów – wypełniony wódką. Gastronom Jelisejewski narodził się prawie w tym samym czasie co XX wiek i z szacunkiem zajmował ten zabytkowy XVII-wieczny budynek, aż w czasie rewolucji przemianowano go na Gatronom nr 1 , ale mieszkańcy nadal posługiwali się jego pierwotną nazwą, nawiązującą do biznesmena, który założył to miejsce. Przysłania ją chyba tylko jedno inne miejsce: filia w Petersburgu.
Najlepsze wódki w Jelisejewskim
2.**KAWA Z PUSZKĄ**
Jeśli straszny żart jest dozwolony, Cafe Pushkin to bardzo niekonwencjonalne doświadczenie . W rzeczywistości jest to ostateczne doświadczenie gastronomiczne i estetyczne, jeśli chodzi o Moskwę. Choć minęło dopiero piętnaście lat od otwarcia – do tej pory jedyny zapis tego miejsca pojawiał się jedynie w wyobraźni śpiewaków i poetów – ktoś powiedziałby, że wokół tej spektakularnej księgarni minęły wieki historii która króluje w miejscu, pełnym śmieci z czasów, gdy człowiek był pochłonięty badaniem każdego zakątka Ziemi. Cała jego dekoracja przyczynia się do zamieszania, ta stara apteka, która kieruje innym pokojem, jest jednym z najbardziej oczywistych przykładów.
Ale doskonała XIX-wieczna rekreacja to nie jedyna atrakcja tej restauracji. Jego menu jest dobrą mapą do prześledzenia lokalnej gastronomii. Od rosyjskich empanad nadziewanych łososiem lub grzybami, po mityczne blinchiki (naleśniki, które zwykle je się z kawiorem), ich domowe dżemy czy barszcz. Ma również usługę na wynos, ale przebywanie w mieście i nie odwiedzanie Cafe Puszkin jest wyraźnie niewybaczalne. I to nie z braku czasu, bo ułatwiają to ich menedżerowie. Serwowane są śniadania, menu dnia, kolacje i to, co po nim nastąpi , ponieważ część jego obiektów jest czynna 24 godziny na dobę. Aby się tam dostać komunikacją miejską, najlepiej zatrzymać się na stacji metra Puszkinskaja Płoszczad.
Mityczne blinchiki z kawiorem, rozkosz
3. RYNEK DOROGOMIŁOWSKIEGO
Najciekawszą rzeczą na rynku Dorogomiłowskiego jest wnętrze. Poruszając się na zachodni skraj centrum miasta, nie ma zbyt wielu atrakcji estetycznych w Twojej wizycie, ale to właśnie tutaj znajdziesz produkty, z którymi zaopatrz się w jednych z najbardziej znanych moskiewskich szefów kuchni i gdzie VIP-y idą na zakupy ze swoimi eskortami. Aromaty różnych świeżych produktów, oddzielonych strefami, walczą, gdy przechodzisz przez różne sklepy. Także kolory. Ciekawy jest kod chromatyczny, który rządzi tym miejscem.
Robotnicy w koszulach w biało-niebieskie paski pracują przy straganie rybnym, jeśli noszą biały fartuch to prawdopodobnie są przy owocach, ci ubrani na niebiesko kierują wozami, a ci w czerwieni bardzo łatwo znaleźć pocięte kawałki mięsa czyste siekać. Nie wszystko jest takie prozaiczne. Można również odtworzyć w poszukiwaniu najbardziej odpowiedniego kawioru , którzy w tym kraju trochę o tym wiedzą. Mają wszystkie możliwe zakresy. Mały cudzoziemiec w swoich korytarzach. Jest bardzo prawdopodobne, że w wielu przypadkach cena dla turysty jest inna niż lokalna.
Targ Dorogomiłowsk, ulubieniec rosyjskich szefów kuchni
Cztery. STALOBAJA NR 57
Wszystkie drogi prowadzą do GUMA , to bardzo staranne centrum handlowe na Placu Czerwonym w stolicy Rosji. tu jest Stalobaya nr 57 , restauracja, której koncept gourmet opiera się na tradycji. Pomyślany jako kafeteria z lat 40. i 50. poststalinowskiej Rosji, oferuje: menu skoncentrowane na tradycyjnej kuchni radzieckiej w przystępnych cenach , w porównaniu z resztą oferty miasta. Nostalgiczna ciekawostka na stole na zakończenie tej trasy przez gastro-Moskwa.
Kwintesencja rosyjskiej zupy
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Rosyjska czułość
- Zostań do późna z klasą w Moskwie
- Trasa przez Moskwę kina: miejsca, w których można cieszyć się popcornem - 24 godziny na zaskoczenie w Moskwie - Wszystkie artykuły Héctora Llanosa Martíneza