Molinaseca, piękny przystanek Bercian na Camino de Santiago
Odkrywamy uroki Molinaseca , miasto, przez które przeszły miliony pielgrzymów i które jest powszechnie znane jako „ Oaza Camino de Santiago'.
The Bercian miasto Molinaseca Równie dobrze mógłby być inspiracją do namalowania pięknego obrazu, linia po linii, z obrazem do oprawienia; z nich są na zawsze zapisane w siatkówce.
Jego góry, średniowieczny kamienny most, stare rezydencje, plaża nad rzeką i dwa kościoły, które majestatycznie wznoszą się na szczycie miasta, Urzekły każdego z pielgrzymów przybyłych do tego miejsca, w którym zakochali się do szaleństwa. (tak bardzo, że wielu z nich wróciło, niektórzy nawet, aby tu zostać i żyć na zawsze).
ROZPOCZYNAMY TRASĘ
Dojeżdżamy do Ponferrada, stolicy El Bierzo, drugiej pod względem zaludnienia gminy w prowincja Leon (387 km od Madrytu na A6). Camino de Santiago przechodzi również przez to miasto o historii templariuszy, a stąd w zaledwie 15 minut (7 km wzdłuż LE-142), dotarliśmy do Molinaseca , uważany za artystyczny kompleks historyczny.
Pielgrzymi przybywający do Molinaseca
Jesteśmy zaskoczeni mnogością hosteli, zajazdów, wiejskich domów, kwater rodzinnych i dwóch hoteli w mieście 800 mieszkańców.
Ślad Santiago jest oczywisty. Zdecydowaliśmy się zostać w Dom Wiejski Zegar wrócić w tę podróż do tradycji i magii przeszłości.
Z wielkim entuzjazmem przyjmuje nas jeden z właścicieli, dziennikarz Alfons Czerwony , który w ten sposób określa swój dom, nasz dom: „Idylliczne miejsce, w którym nie dzwoni telefon , telewizja nie przeszkadza, a czas się zatrzymuje, a nic nie jest tak ważne jak cieszenie się spokojem”.
Gdy prowadzi nas do naszego pokoju, opowiada nam historię tego duży dom szlachecki który służył jako stajnia, stodoła i mieszkanie dla pracowników Pałac Cangas i Pambley , z którym jest połączony podwyższonym przejściem. Jest XVIII-wieczna rezydencja Ma dziewięć pokoi, wszystkie z łazienką i może pomieścić do 24 osób.
Molinaseca (Lew)
Przygotowują dla nas gorącą herbatę w dużej, wyłożonej kamieniami sali z dwoma kominkami, w których gnieżdżą się bociany. . Alfonso sprawia, że czujemy się jak w domu:
„Kiedy tylko mogę, przychodzę tutaj, aby odłączyć się od Madrytu. Mam bardzo dobre wspomnienia z dzieciństwa w tym pałacu i dlatego poślubiłem tu swoją byłą żonę (dziennikarz) Ana Rosa Quintana) To było niezapomniane wesele, z tą magią przeszłości, w której otaczają Cię te kamienne mury”.
„Widziałeś główną fasadę? Przedstawia kilka herbów uznanych za miejsce o znaczeniu kulturalnym z herbami rodziny Cangas-Pambley. . Mam w Molinaseca wiele miejsc do polecenia, ci, którzy ją znają, zawsze wracają - zaznacza. I tyle, wrócimy.
W hostelu polecają El Hotel Restaurante de Floriana, nocleg z jadalnią, gdzie skosztuj tradycyjnej kuchni fusion . przyjmuje nas Jose , która zaprasza nas do wyboru między jedzeniem w środku lub w pięknym ogrodzie. I tak zaczyna się festiwal gastronomiczny, który przekracza nasze oczekiwania.
Posąg Apostoła Santiago w Molinaseca
Zaczęliśmy od różnych przystawek: foie bonbon, krokieta z węgorza i gyoza nadziewane kremowym botillo . Potrawy są niewielkie... bo teraz jest jeszcze sześć: krem z krabów i krewetek, kurczak cannelloni z wolnego wybiegu au gratin, carpaccio z przegrzebków, truskawkowe mojito do odświeżenia, kawior jagodowy i ośmiornica w tempurze. Prawdziwa eksplozja smaków!
I choć nie zostawiliśmy miejsca na deser, Jose przekonuje nas: coulant z nugatu, coulis malinowy i lody z tymiankiem cytrusowym. Niewątpliwie miejsce dla wymagających podniebień, które dzięki swojemu innowacyjna haute cuisine.
Molinaseca wyróżnia się swoim środowiskiem naturalnym, ale także historią uchwyconą przez jej zabytki. Gubimy się w jego brukowanych uliczkach, aż dotrzemy do jednego z jego wielkich skarbów: Sanktuarium Matki Bożej Bolesnej , którego wielka wieża wznosi się u podnóża Camino de Santiago, podobnie jak jej boczne portyki z XVII wieku.
Drugi kościół parafialny pod wezwaniem San Nicolás de Bari znajduje się na innym wzgórzu w mieście a codziennie o 12 rano jego kuranty interpretują melodię „Ave María de Lourdes”.
Calle Real to główna arteria miasta , jest pełna atmosfery nie tylko turystów i pielgrzymów. Świeci panowanie i wyróżnienie swoich kamiennych domów, rezydencji i pałaców . W oddali widzimy dużą kolejkę i zbliżamy się. Weszliśmy z ciekawości i przywitała nas Vanesa, aptekarz miejski.
Ulice pełne uroku w Molinaseca
Po kilku minutach rozmowy wszystko rozumiemy. Vanesa pochodzi z Majorki, ale ponad 10 lat temu odkryła to miasto, w którym się zakochała , podobnie jak jego mieszkańcy. Jego życie to jego apteka, a jego dwoje dzieci urodziło się w tym mieście, bardziej z Bercianos niż z Majorki.
Ta farmaceutka traktuje wszystkich sąsiadów jak rodzinę. Nagle znajdujemy się w czymś w rodzaju Apteka otwarta , miejsce, w którym historie zdarzają się napisać książkę.
Idziemy na rundę wina . W całym mieście są dziesiątki winnic. Do każdego drinka hojny szpikulec. zaczynamy od Wiśniowe drzewa , gdzie próbowaliśmy ich bekonu; następnie Piwnica Charliego słynie ze smacznego hamburgery; i w Realu, gdzie serwowany jest „el ramonín” (tak nazywa się jego właściciel), czyli Pół filiżanki. Ulice nasycone są świątecznym charakterem i dobrą atmosferą.
Skończyliśmy na tarasie Mesón Puente Romano, przy dźwiękach Rzeka Meruelo u naszych stóp. Juan Carlos daje nam kolejną rundę.
„The 17 sierpnia świętujemy nasze świetna impreza wodna? co cieszy się prowincjonalnym zainteresowaniem turystycznym, ulice wypełnia piana, a całe miasto włącza się w wojnę o kotły z wodą, która Kończy się wielką orkiestrą na głównym placu. Mamy też Festiwal San Isidro 15 maja organizowana jest parada samochodów, a ludzie przebierają się za rolników. Tak magist z listopada skupia setki ludzi. Tutaj ważne jest świętowanie. Fakt, że? Cóż, nieważne!”, mówi.
skończyło się na kolacji tradycyjne i obfite domowe tapas podczas gdy światło księżyca odbija się od rzeki. zabiera nas? różnorodne ujęcia domu, kawy, cuturrús (domowej brandy), śmietanki orujo… i toastujemy: Będąc w Rzymie, postępuj jak Rzymianie.
Następnego dnia budzimy się chcąc zgubić się na jednej z jego tras. Chociaż zatrzymaliśmy się wcześniej zjedz śniadanie w Señor Oso, hostel/piekarnia grająca muzykę jazzową i pachnie świeżo upieczonym chlebem. Obsługuje nas jej właściciel znany jako Pan Niedźwiedź:
Pustelnia Matki Bożej Bolesnej, Molinaseca
"Przygotowałem cię Dobre śniadanie? do ładowania akumulatorów. Puszyste brioszki mleczne**, ptysie z kremem nadziewane śmietaną i truskawkami oraz warkocz z cynamonu i karmelizowanego orzecha laskowego. Kawa czy gorąca czekolada? – mówi nam. Wschód młody człowiek z Madrytu , po przejściu drogi, pewnego dnia zastanawiał się, czy jest szczęśliwy, a gdy ma wątpliwości, postanowił zostawić wszystko, aby rozpocząć nowe życie w Molinaseca.
Środowisko naturalne, w którym znajduje się to miasto, to raj dla miłośników przyrody w którym jest kilka tras do zrobienia pieszo lub na rowerze.
Trasa Mostów Malpaso , jeden z najbardziej znanych, zabiera nas do poznania kilka mostów średniowiecznego pochodzenia. Chociaż wybieramy trasa punktów widokowych , który jest znacznie krótszy.
Zaczynamy od las urodzenia , w którym każde dziecko urodzone w wiosce ma swoje własne drzewo , który nosi tabliczkę z jego nazwiskiem, z zamiarem promowania wskaźnika urodzeń. Na wycieczce po 3 km (półtorej godziny) osiągnęliśmy dwa punkty widokowe, ten z gajem i ten z lasem , z zapierającym dech w piersiach widokiem na góry i Molinaseca.
Trasa przez „duży most” Molinaseca
Serial kręcono tutaj 3 ścieżki , w roli głównej Alex Gonzalez , choć nie jest jedyną znaną osobą, która odwiedziła miasto.
Zatrzymaliśmy się, aby zjeść w hotelu Casa Ramón, który ma zdjęcia z? król, trener Vicente del Bosque czy były piłkarz Schuster . Ale za to, że jest sławny w okolicy, sam Ramón, znany z tego, że miał najlepsze wędliny w regionie i szeroka gama świeże ryby i owoce morza.
Stek z polędwicy wołowej z foie w sosie porto ribeye, kotlety jagnięce , antrykot, jagnięcina, botillo (typowe dla tego regionu mięso wieprzowe) i domowe jedzenie z jasne motto „od ogrodu do stołu”- , świątynia gastronomiczna z 25 lat doświadczenia.
Po południu odwiedzamy Winnica Encima Wines , która zorganizowała dzień Joga i wino.
Widok Molinaseca
Z jego punktu widokowego, z widokiem na jego winnice, zaczynamy zajęcia jogi prowadzone przez Ana z Intrayoga Radha , młody bibliotekarz z Ponferry, który Po podróży do Indii jego życie zmieniło się na zawsze.
Po regeneracyjnej klasie ciała i duszy, odwiedziliśmy piwnicę Encima Wines, czego uczy nas Manolo; to trzecie pokolenie winiarzy: „Mamy ponad 100 lat produkcji wina z El Bierzo , z ręcznie zebranym i ekologiczny".
Próbowaliśmy ich innych wina (Otero Santín i Para sample a Button) i spotykamy się José Moro, prezes winnic Emilio Moro , który przechowuje ponad 100 000 litrów wina w Nad Winami.
„Molinaseca zmieniła mój gust do wina, wcześniej nie lubiłem zbyt białego wina i kiedy odkryłem winogrona Godello stąd, uzależnił mnie do tego stopnia, że zbuduję tutaj dużą referencyjną winiarnię. zakochałem się w El Bierzo, gdzie zrobiłem kilka win. Teraz chcę zabrać je do 70 krajów w którym obecny jest Emilio Moro”, komentuje.
Molinę zostawiamy z wygórowanymi kubkami smakowymi, ale najpierw zatrzymaliśmy się w gastrobarze El Bordón zabrać do domu kawałek Bierzo jedno z jego słynnych dań z ryżu? , co jest niezbędne do wypróbowania. My wybraliśmy ten z iberyjskim sekretem, wieprzowiną i pieprzem z El Bierzo , chociaż to z niebieski homar pachnie też tak, jak karmi.
Mówią, że Camino de Santiago czyni cię lepszym człowiekiem, a po tej podróży wierzymy, że być może to dzięki niej miejscowi, zawsze przyjaźni i gościnni? , jak te z Molinaseca.
To jest miasto, w którym chcesz dobrze kupić dom wyjechać na wakacje lub zostać, aby żyć i żeby wasze dzieci dorastały z tradycjami minionych czasów, które pod wieloma względami były lepsze. Wrócimy!