100% domowe przygotowanie
TONDA MADRYT
Znajduje się na najsłynniejszym targu gastronomicznym w Madrycie, San Miguel, stoisko Tonda Madrid okrągłe pizze taglio , tak jak sugeruje jego nazwa. Używają wyłącznie naturalnych składników, bez konserwantów i dodatków, świeżych, wysokiej jakości i wyłącznie włoskich - z wyjątkiem anchois, które pochodzą z Morza Kantabryjskiego. Pomidor uprawiany jest nad brzegiem rzeki Gargano i dojrzewa pod słońcem Vasto w Abruzji; Tak mozzarella to fiordilatte z krowiego mleka Abruzzo . Królową ich pizzet jest Małgorzata, Wyróżnij się również pizzetą warzywną na parze lub kiełbasą z Abruzji z dodatkiem soli i pieprzu w odpowiedniej mierze.
_(Targ San Miguel - Plaza de San Miguel s/n) _
Na rynku San Miguel okrągłe pizze taglio
SKLEP Z PIZZĄ
pizza z La Pizzateca jest puszysta, chrupiąca, lekka i bardzo lekkostrawna . Miejsce Alejo, wenezuelskiego pochodzenia włoskich rodziców, jest obowiązkowym przystankiem w Barrio de las Letras dla wszystkich miłośników tego przysmaku. Oprócz klasyki Margherita lub neapolitański, znajdziesz wegetariański (pomidor, świeże warzywa, mozzarella i bazylia) lub wegański (pomidor, świeże warzywa i bazylia), między innymi. Mają dostawę do domu, a także robią duże pizze.
_(Ulica Leona, 35) _
Puszyste, rześkie i lekkie
KWADRAT
Nuño, jeden z partnerów Al Cuadrado, poznał podstawy świata pizzy i ich ciasta w Rzymie i wybrał zimna fermentacja przez minimum 72 godziny . Oryginalne kombinacje, świeże i sezonowe produkty oraz cięte na wymiar to kolejne cechy charakterystyczne pizzy w tym miejscu w Malasaña. z Kiełbasa katalońska, brokuły gotowane na parze i pikantny pieprz cayenne Fala confit z pieczonych pomidorów, świeży tymianek, mozzarella bawole Tak Parmigiano Reggiano z Emilii Romagna To tylko niektóre z przysmaków, którymi możesz rozpieszczać swoje podniebienie. Jeśli kochasz czekoladę, koniecznie zamów pizzę z nutellą.
_(Ulica Ballesta, 10) _
Góry i góry i PIZZA GÓRY
PIZZA FORTINO
Kolejnym głównym punktem włoskiego street foodu w Madrycie jest Fortino Pizza. W tym miejscu? Alonso Martinez ten stare przepisy połącz z nowe tendencje Tak każdy kęs przenosi nas do Włoch . Pizza pokrojona w plastry sardeli, burrata straciatella i pieczone cukinie; porchetta Ariccia ChOG, burrata stracciatella i szparagi; lub ta z pieczoną cukinią, suszonymi pomidorami, mozzarellą i kozią ricottą to tylko niektóre z podstawowych dań w menu.
_(Ulica Campoamor, 2) _
Każdy kęs przenosi nas z powrotem do Włoch...
FRATELLI D'ITALIA
Historia Fratelli z Włoch jest historią Marco i Moreno , dwóch przyjaciół, którzy pewnego pięknego dnia postanowili sprowadzić autentyczną włoską kuchnię do Madrytu, a konkretnie do Lavapiés. Jego gwiazdą jest pizza al taglio a sekret sukcesu tkwi w dbaniu o wszystkie szczegóły, począwszy od doboru składników do czasu gotowania i pieczenia, przygotowania, 100% domowej roboty . Każdego dnia, w zależności od produktów sezonowych, dokonują wyboru 10 lub 12 różnych rodzajów pizzy . Ten z bawołem i pesto; ten z gorgonzolą, gruszką, rodzynkami i rukolą; warzywa; lub nutella to tylko niektóre z odmian, które można znaleźć na ich ladzie. Mają dostawę do domu i możesz zamówić dużą pizzę, jeśli wolisz.
_(Plac Lavapies, 1) _
Obserwuj @lamadridmorena
Pizza w plastrach z bakłażanem, rukolą i pecorino z Sardynii