Kościół Trójcy Świętej Gergueti z widokiem na Kaukaz
„Idziesz do Gruzji?”, Twoi przyjaciele zapytają Cię ze zdumieniem. Cholerne uprzedzenia sprawiły, że to przeoczyliśmy wspaniały kraj i jego gościnni ludzie . Oto (tylko kilka) powodów, aby przestać patrzeć z góry na Gruzję i zacznij ją doceniać tak, jak na to zasługuje.
1. DLA NIESPODZIEWANEJ GASTRONOMII
Mówimy nieoczekiwanie, ponieważ kuchnia gruzińska w zasadzie nie znalazłaby się na tej liście miejsc do rozpieszczania podniebienia. Ale jak tylko spróbujesz, zajmie pierwsze miejsce. Obfite i pokrzepiające dania, sosy, przyprawy, mięso, makarony... bardzo obszerna i unikalna lista przepisów, które piją m.in. wpływy tureckie i perskie.
Chleb ( puryń ) zajmuje centralne miejsce w kuchni gruzińskiej i nic dziwnego! Począwszy od specjalnej wzmianki o piece gliniane typowe tam, gdzie jest gotowane. Ogień na dole ogrzewa ściany piekarników, w których ciasta chlebowe są sklejane, aż zostaną jednocześnie ugotowane i odwrócone puszyste i chrupiące . Najbardziej znanym jest shotispuri , ze spiczastymi końcami.
Chleb Shotis Puri z jajkiem
The chaczapuri Jest to w zasadzie rajskie jedzenie. coś tak prostego jak gorący chleb nadziewany roztopionym serem albo, ale najlepszy chleb i najlepszy ser, jaki z pewnością skosztowałeś i kiedykolwiek będziesz smakował. Jeśli to ci nie wystarczy, możesz dodać jajko i cieszyć się smakołykiem, który powinien być niedostępny (cóż, niezupełnie).
Nie przegap też chinkali, rodzaj gigantyczne gotowane ravioli faszerowane przyprawionym mięsem . Uważaj na gorący bulion w środku, gdy go ugryziesz! Są też nadziewane ziemniakami, grzybami, serem...
A to tylko przystawka. Reszta, Lepiej odkryj to w pierwszej osobie!
Chinkali, pierogi gruzińskie
dwa. DLA SWOICH WINA
Może nawet nie pomyślałbyś o tym Gruzja jako miejsce na wino? , ale jest i coraz więcej. Wycieczka po winnicach pokaże Ci, że poza Rioją czy Bordeaux istnieje życie.
Gruzini bronią, że produkcja wina rozpoczęła się w ich kraju nie mniej niż 7000 lat temu. Dziś jest to powszechne dla rodzin uprawiają własne winogrona i produkują wino na użytek własny . Każdego roku około 38 milionów butelek wina jest eksportowanych z Gruzji z istniejących 45 000 hektarów upraw.
Bardzo dobrą opcją, jeśli jesteście dość dużą grupą, jest wynajęcie busa z kierowcą, z którego Was zabierze Trasa regionu Kacheti , gdzie produkowane jest 70% gruzińskiego wina.
Jezioro Kvareli w Gruzji
Nie zostań bez odwiedzenia Jezioro Kvareli , autentyczne naturalne lustro; ten Klasztor Dawida Garei, kompleks 19 klasztorów i jaskiń z widokiem na sąsiedni Azerbejdżan ; i ufortyfikowane miasto Signagi z XVIII-wiecznymi murami otoczonymi kaukaskimi górami. No i oczywiście obowiązkowe degustacje win w winnicach takich jak Kvareli Gvirabi , największy w Gruzji z ponad 7 kilometrami tuneli.
Bardzo dobrym sposobem na kontynuowanie degustacji gruzińskich win jest cieszenie się najciekawszą tradycją przy stole. Chodzi o toast. Albo raczej, grzanki , bo każdy z gości musi wymówić kilka słów, więc jest przypieczona i wypita tyle razy, ile osób siedzi przy stole . Obiecujące, prawda?
Klasztory Dawida Gareja
3.**DLA TWOJEGO KAPITAŁU(-ÓW) **
Odrzuć wszelkie uprzedzenia lub odniesienia do swojej głowy, ponieważ **Tbilisi (Tbilisi)** jest wyjątkowe. Nie jest posłuszny żadnemu porządkowi, a ta anarchia sprawia, że jest jedna z najbardziej zaskakujących stolic w Europie. Wydaje się, że budynki zostały wybudowane bez żadnej urbanistyki. historyczne centrum (Kala ) to zestaw zabałaganionych uliczek, na które można patrzeć z dowolnego z wielokolorowych drewnianych balkonów, które zdobią XIX-wieczne domy.
Mieszanka, która znajduje odzwierciedlenie nie tylko w architekturze, bo w Tbilisi jak najszybciej można być w a herbaciarnia odwiedzana przez muzułmańskich Gruzinów , jak w a Francuska restauracja jedząca rogaliki z najbardziej snobistycznymi obcokrajowcami . oh! Możesz też wylądować w przedstawieniu kukiełkowym w Teatr Gabriadze , jeden z najbardziej rozpoznawalnych na świecie.
Twierdza Narikala
Dodaj do tego wszystko Wielka Synagoga, Kościół Syjonu , czyli kulturowe klimaty Aleja Rustaveli i Dom Kina, Muzeum Sztuk Pięknych i Opera . Aby uzyskać najlepsze widoki, zalecamy skorzystanie z kolejki linowej, która łączy Plaza de Europa z otoczoną murem cytadelą, która wieńczy miasto, Twierdza Narikala . Nawet Tołstoj, Puszkin i Dumas Uwielbiali masaż? Abanotubani , dzielnica term.
Abanotubani, okolica łaźni termalnych
I nie zapomnij o jego innej stolicy, starej, Mccheta . Uznany za miejsce światowego dziedzictwa UNESCO, to? Zespół historyczno-architektoniczny to święte miasto kraju, w którym zainstalowano pierwszy chrześcijański kościół Gruzji.
Oprócz spacerów po brukowanych uliczkach i oddychania powietrzem dostarczanym przez dwie rzeki, które go otaczają, Aragui i Kura, trzeba być pod wrażeniem katedry św Svetitskhoveli z XI wieku, gdzie uważa się, że pochowana jest tunika Chrystusa, oraz Klasztory Jvari, Samtavro i Shio-mgvime.
Odrodzony i coraz bardziej nowoczesny Tbilisi i średniowieczna Mccheta. Dwa bardzo różne miasta, które spowodują wszystko, z wyjątkiem obojętności.
Mccheta
Cztery. DLA JEJ HISTORII I JEJ KULTURY
Historia Gruzji zasługuje na osobną sekcję na tej liście. Żyjąc pod rządami rzymskimi, perskimi, arabskimi, tureckimi, mongolskimi i rosyjskimi, dziś, 27 lat po uzyskaniu niepodległości od Związku Radzieckiego, Gruzja wykazuje silne poczucie narodowości.
Pomimo bycia znanym jako „Szwajcaria Kaukazu” -była Socjalistyczna Republika Radziecka z najlepszym standardem życia-, w dzisiejszej Gruzji nadal są one zauważalne ślady komunistycznego stylu życia i kultury , i jest dwumianem zachodniego kapitalizmu, który próbuje się przebić, i rzeczywistości gospodarczej kraju, którego populacja 55,6% jest poświęcona rolnictwu.
Czasami poczujesz, że podróżowałeś w czasie. W całym kraju, poza początkiem nowoczesności Tbilisi, samochody, sklepy, domy, ludzie… wydają się być w stagnacji kilkadziesiąt lat temu i właśnie w tym tkwi urok Gruzji, w jej naturalności i pokorze.
Kultura gruzińska jest również pod silnym wpływem religii, z 83% ludności prawosławnej. Dzięki tej głębokiej religijności przetrwały do dziś świątynie o wyjątkowej typologii architektonicznej, z wpływami zarówno chrześcijańskimi, jak i azjatyckimi. średniowieczne kamienne kościoły , stożkowe kopuły, długie i wąskie okna, bogate mozaiki i freski w stylu bizantyjskim oraz czterolistne rośliny w kształcie koniczyny. Kto daje więcej?
Kontrast, znak rozpoznawczy jego architektury i kultury
5. PRZEZ NATURĘ
Niewątpliwie najbardziej imponująca w Gruzji jest jej natura, która wyraża się w wysokich szczytach, dolinach zieleni, która wydaje się pomalowana, rzekach i gorących źródłach, bujnych lasach… i panujących nad nimi wszystkimi, Kaukaz , imponujący i majestatyczny łańcuch górski, który stanowi naturalną granicę między Europą a Azją i sięga 5642 metrów na swoim najwyższym szczycie, Góra Elbrus.
Dobrą opcją na podziwianie kaukaskiego krajobrazu jest podróż do Kazbegi . Jeśli lubisz wtopić się w lokalne środowisko, nie ma nic lepszego niż wsiadanie do autobusu na stacji w Tbilisi i dzielenie się przejażdżką z paniami, które jadą do miasta kupować i wracać do domu z workami mąki, warzywami, chlebem.. Oferują wszystko!
Kazbegi jest jednym z najczęściej odwiedzanych obszarów turystyki przyrodniczej, ale nie daj się zwieść temu faktowi. Nie przeszkadza to, że jest to obszar stosunkowo turystyczny wieś jest zamieszkana w równym stopniu przez Gruzinów i krowy, owce i świnie, i że jest w bajkowym miejscu, otoczonym dolinami i górami lodowcowymi.
Kazbegi, region kaukaski, idealny na piesze wędrówki
Koniecznie trzeba odwiedzić znajdujący się pod Kazbek kościół **Trinity of Guergueti (Tsmendi Sameba)**, do którego można dojechać samochodem, spacerując około półtorej godziny z Kazbegi lub nawet konno. Polecamy również wynajęcie samochodu z kierowcą, który ułatwi kontakt z otoczeniem i zabierze Cię do najbardziej imponujących miejsc, w tym wodospadów Gveleti.
6. PONIEWAŻ JEŚLI
Podałeś ostatni powód, ponieważ jeśli Gruzja jest warta odwiedzenia po coś, to dlatego, że nie została jeszcze w pełni odkryta. Więc pospiesz się i poznaj ją, zanim inni zrobią to za Ciebie!