Takie drobne szczegóły sprawiają, że wyobrażasz sobie inne życia
każdy, kto wie Minorka, kto rozumie Minorkę, wie, że to To nie jest letnia wyspa i tyle bar na plaży i to wszystko. Nigdzie blisko. Najmniej medialny z Balearów stara się nim pozostać, pozostać niezauważonym przez tłum, a jednocześnie zerwać z sezonowością i stać się miejsce, do którego zawsze należy się udać, z którego nigdy nie wyjedziesz.
Powodów jest wiele: genialna gastronomia, dla której została wybrana Europejski Region Gastronomiczny w 2022 roku, życie kulturalne, które wkrótce osiągnie nowy zenit dzięki inauguracji Centrum sztuki Hauser & Wirth na King's Island (będzie to 17 lipca) i sposób na zrozumienie gościnności, która znajduje się w każdym zakątku nienaganne projekty hotelowe.
Projekt wnętrza Twojego domu w Mahón jest sygnowany przez Lorenzo Castillo
Chociaż ups, powiedzieliśmy "hotel" i tutaj chcieliśmy powiedzieć "domowe", bo o to właśnie chodzi Christine Bedfor Pensjonaty. Bycia domem, twoim domem w Mahón.
Cristina Lozano i Daniel Entrecanales To oni są architektami tego spełnionego marzenia i opowiadają to w ten sposób, ze świecącymi oczami kogoś, kto dzieli ich iluzję. Przyjaciele od lat i pasjonaci Minorki, nie są sami w swojej przygodzie: projektanta wnętrz Lorenzo Castillo i projektanta krajobrazu Álvaro de la Rosa wypełniły życiem, światłem i osobowością zarówno 21 pokoi, jak i imponujące ogród wewnętrzny o powierzchni ponad 600 metrów kwadratowych.
Drukowane tkaniny tu i ówdzie, meble i antyki kupowane głównie od antykwariatów na wyspie, ale także z Francji i Wielkiej Brytanii, bo to dom podróżnika, podróżnika i mądrość ucieczki od typowej i aktualnej białej śródziemnomorskiej pocztówki i bluesa .
Nic z tego: w domu Cristine Bedfor zasłony filtrują słońce i farbują je na brąz, gdy zachód słońca woła o spokój, poduszki są mocne, miękkie, chluba drzemki i Drobne szczegóły sprawiają, że wyobrażasz sobie inne życia, gdy przechodzisz przez ten budynek – który w rzeczywistości ma trzy – w historycznym centrum Mahón.
Cristine Bedfor Guest Houses jest o tym, o byciu swoim domem na Balearach
The dziedziniec, ze swoim małym sklepikiem pełnym tych wszystkich pamiątek, które uszczęśliwiają Cristine, chce być (i będzie) epicentrum kultury i hedonizmu na Minorce. The basen, Jednak woli być mały, zaciszny, bo to basen na patio, jeden z tych, które rekompensują chwile bez morza, ale ich nie zastępują: Nikt tu na nic nie zmienia morza.
Nie trzeba mówić, że każdy z 21 pokoi jest inny i że nie ma jednego lepszego od drugiego, ale coś innego. I jeszcze jeden szczegół: w łazience widać, że nie ma plastiku, ale w pozostałej części hotelu nie ma, ponieważ jej zaangażowanie w zrównoważony rozwój opiera się na recyklingu i braku plastiku z filozofią „ograniczaj, wykorzystuj ponownie, poddawaj recyklingowi i kupuj tylko to, czego potrzebujesz”.
stroje drużynowe, Ecoalf -Twój Stwórca, Javier Goyeneche, to kolejny z przyjaciół w tej przygodzie – ich efektem jest „eko” wygląd, który rozwija się wraz z Fundusz Ochrony Minorki, lokalna instytucja, z którą Cristine Bedfor pracuje już nad pomysłem Dream Global, Eat Local (śnij globalnie, jedz lokalnie), którego celem jest nadanie priorytetu kuchni zero kilometrowej i wzmocnienie gospodarki wyspy.
Dbają o to Oriol Castell i Marco Collado, dwie wagi ciężkie gastronomii z Minorki dzięki piętnastoletniemu doświadczeniu w Ses Forquilles, obowiązkowy przystanek dla (wielu), którzy pożerają wyspę od stołu do stołu. Ponadto w tej nowej przestrzeni „propozycje zakorzenione w ziemi, wierne naszemu pochodzeniu i doczesności”, Zgodnie z ich słowami będą służyć nie tylko gościom, ponieważ restauracja, planowana na przyszły sezon, będzie miała osobne, ogólnodostępne wejście.
Ogród chce być (i będzie) epicentrum kultury i hedonizmu na Minorce
To wszystko sprawia, że Cristine Bedfor może pochwalić się wyjątkowym Rezerwat Biosfery Minorka, który docenia pracę firm, które inwestują na wyspie poprzez inicjatywy na rzecz ochrony środowiska, tradycji i kultury.
Cristina, która nadal opowiada nam wszystko z błyskiem w oczach spełnionego marzenia, zapewnia, że To dopiero się zaczęło. I to właśnie podczas premiery jego menorkańskiego domu... ostatni i taki, który nas uszczęśliwi w Maladze.
Ten raport został opublikowany w numerze 145 magazynu Condé Nast Traveler (wiosna 2021). Zapisz się do wydania drukowanego (18,00 €, roczna subskrypcja, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej). Kwietniowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej do oglądania na preferowanym urządzeniu