Do Rzymu latem z dwoma balami
Przede wszystkim krótki słownik: gelati mantecati to klasyczne kremowe lody , na bazie mleka lub śmietanki, cukru i jajka; pół freddi , podobne do poprzednich, ale wykonane z bitej śmietany, a sorbetti , lżejszy tylko z owocami, wodą i cukrem.
1) Giolitti (obok Panteonu): być może ze wszystkich rzymskich gelaterii jest to najbardziej znana, a bardziej od tego czasu Obamowie wpadli podczas jego wizyty w Rzymie. Otwarty w 1900 roku, dziś ma kilka lokalizacji w mieście, choć najbardziej znanym nadal jest ten, w pobliżu Izby (parlamentu), z pięknym wnętrzem w stylu art deco. Szczególnie lubimy ich semifreddi . Przyjrzyj się także specjalnym napojom i deserom stworzonym z okazji wydarzeń kulturalnych lub sportowych, takich jak puchar olimpijski na Igrzyska Olimpijskie w Rzymie w 1962 r. (Via degli Uffici del Vicario, 40)
2)Della Palma Gelato di Roma (obok Piazza Navona): Kolejna mityczna świątynia lodów, której główną atrakcją jest **różnorodność smaków: ponad 150 (tylko czekoladowe, jest ich około dwudziestu: z wiśniami, z amaretto, z kokosem...)**, które są wykonane z naturalne produkty sprowadzane z różnych części Włoch i świata. Ma też pyszne muzy, opcje dla osób nietolerujących glutenu i lody z mlekiem sojowym. Jedyną wadą są kolejki, prawie zawsze ubezpieczone (co ma swoją zaletę, będąc obszarem pełnym lodziarni). (Via Della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (obok Fontanny di Trevi): lody (świeże orzechy włoskie, suszone figi...) lub sorbety owocowe (dzika pomarańcza, cytryna kreolska, porzeczka...) **, dowolna opcja jest dobre w tej legendarnej lodziarni, która robi tylko z naturalnych produktów. Jeśli chcesz spróbować czegoś naprawdę innego, wybierz lody San Crispino, wykonane z ekologicznych drzewek truskawek z Sycylii. W mieście znajdziesz inne oddziały. (Via della Panetteria, 42)
4) Fassi (Piazza Vittorio Emanuele): Choć jest nieco daleko od centrum, warto tu przyjechać, aby zobaczyć ten plac (mało utrzymany, ale bardzo piękny) i spróbować jego lodów, które są robione ręcznie od 1880 roku. Miejsce jest ogromne i nieco bezduszne, a menu jest prawie tak duże, jak jego szyszki? , dlatego przed złożeniem zamówienia warto przyjrzeć się rozmiarom (krem, który nakładają na wierzch, jest wyśmienity). Usiądź, przy sprzyjającej pogodzie, w małym ogródku z tyłu. The „sanpietrino” to semifreddo, nazwane na cześć kafelków miasta . Fantastyczne są również ich desery: caterinetta, micione czy tramezzino. (Via Principe Eugeniusz, 65 lat)
Lody rzymskie: antidotum na upały
5) San Callisto (Santa Maria in Trastevere): Pomimo zatłoczonej okolicy i popularności, ta lodziarnia o starej estetyce nie poszła mu do głowy. Lody może nie są tak wyrafinowane, jak niektóre z powyższych, ale ceny są rozsądne, a atmosfera świetna. Idealnym planem jest usiąść na tarasie (gdzie jest dość sui generis mieszanka patronów, studentów Uniwersytetu Johna Abota i obcokrajowców) i poproś o sgroppino, szklanka z lodami cytrynowymi i wódką . Otwarte do późna (Piazza di San Calisto, 3).
6) Pica (Długa Argentyna): Jest to małe i nijakie miejsce, które znajduje się również blisko Wyspy Tybru i ma bardzo krótkie menu, które zmienia się w zależności od pory roku. Jeśli mamy powiedzieć tylko jedno, zostajemy z jednym z pudding ryżowy . Przez długi czas była to lodziarnia tylko dla Rzymian, ale odkąd The New York Times uznał ją za najlepszą w mieście, jej sława urosła jak piana. (przez Della Seggiola, 12)
**7)Gelarmony (Castello Sant ‘Angelo) **: Rzemieślnicze i bardzo lekkie lody w stylu sycylijskim: semifreddi, typu mus (nazywają je gelati non gelati) i klasyki kremów. Nie przegap biscotti (kawałków czekoladowych ciasteczek) lub dyni. Również są sorbetti i lody na bazie soi lub jogurt z owocami. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) tłuszcz morgana (Monti): Jego imię odnosi się do legendarnej postaci; ale także zjawisko optyczne, które występuje w Cieśninie Mesyńskiej, pomiędzy wybrzeżami Kalabrii i Sycylii, i które ze względu na zmiany temperatury „unosi” obiekty znajdujące się na horyzoncie. Dobroć tych lodów tkwi w surowcu: wszystkie naturalne, rzemieślnicze i ekologiczne . Ma bardzo oryginalne kremowe specjały, takie jak Sabayon z sherry i pomarańczą, selerem i limonką; tahiti z orzechami włoskimi i odrobiną pachnącego karmelowego sernika jabłkowego lub jagodowego . Jego najbardziej ryzykowne zakłady, a jeszcze najtrudniejsze, to smaki wielkich kontrastów, takich jak gruszki z gorgonzolą , ten z ricottą i musztardą owocową lub ten z czekoladą i wasabi. (Piazza degli Zingari 5, w dzielnicy Monti)