Marsylia, miasto bullbesa
Wiele lat temu trzeba było jeść, żeby móc rosnąć, potem pojawiły się supermodelki i cholesterol i rozrastanie się stało się koszmarem. Aby jeszcze bardziej skomplikować sprawę, pojawił się ruch na rzecz produktów ekologicznych. Jedzenie stało się gymkhaną, wyścigiem przeszkód fizycznych i moralnych. Jeśli należysz do tych, którym udało się całkowicie lub częściowo uwolnić z kajdan diety, zerknij na te propozycje. Nie przeniosą Cię do gastronomicznej awangardy, ale zaspokoją Twoje soki żołądkowe z precyzją szwajcarskiego zegarka..
NEAPOL. PIZZA, NATURALNIE
Co
Neapol, chaotyczny, żywy i kolorowy? To raj dla miłośników pizzy. Okrągłe lub prostokątne, ale zawsze ociekające sosem pomidorowym. Przyjemność, którą polecamy cieszyć się z śliniakiem lub z dużą ostrożnością, ponieważ nie można zwracać uwagi na ubrania i eksplozję smaku chrupiąca pizza i pełna pokus.
Gdzie
Pizzeria L'Antica da Michele . Klasyk, którego historia sięga 1870 roku, roku jej założenia. Od tego czasu ten skromny lokal, rustykalny i autentyczny, jeśli lubisz dodawać przymiotniki, karmi najbardziej wymagające podniebienia. według rodziny prowadzę , która od trzech stuleci zajmuje się piecem opalanym drewnem, w Neapolu są tylko dwa rodzaje pizzy, Marguerita – pomidor, mozzarella, bazylia i oliwa oraz Marinara – z pomidorem, czosnkiem, oregano i oliwą – Pizzaria La Notizia . za sterami Enzo Coccia , zdeterminowany do osiągnięcia idealnego ciasta i miłośnik nowych technologii w służbie najbardziej tradycyjnych smaków. Z tymi hasłami wynik nie mógł zawieść. Ale lepiej oceń sam wśród szerokiego wyboru propozycji. Daj się otulić minimalistycznej elegancji jednego z najmodniejszych miejsc w Neapolu. I pamiętaj, jak zawsze, sekret tkwi w cieście.
dodatek
Narybek neapolitański. Ogromna różnorodność pierogów i krokietów z najbardziej nieoczekiwanymi nadzieniami.
Chrupiąca pizza pękająca z pokusy
EDYNBURG, JEDEN Z CHOLESTEROLU
Co
Pierwszą rzeczą, którą powinieneś spróbować w Edynburgu, są ich ryba z frytkami . Ryba w cieście z frytkami. Przysmak przybywa zawinięty w gazetę, spalając i uwalniając tłuszcz, jakby nie było jutra . Polub koneserów i zabierz stożek do parku, nawet jeśli jest zimno, to jedzenie jest bardzo ciepłe. I pamiętaj, że zwykle ubierają je w ocet, na wypadek, gdyby nie było to w twoich planach. Zawsze możesz odrzucić ofertę i dodać dodatkową sól na tętnice. Jeśli ryba jest dobra, a bliskość morze Północne daje dobre powody, aby być, może stać się jednym z twoich ulubionych dań.
Gdzie
Ogon. Klasyk dla mieszkańców Edynburga, którzy mimo doskonałej oferty gastronomicznej nie mogą się oprzeć dobrej rybie z frytkami. Możesz je nosić za nieco ponad 7 euro lub skosztować ich w restauracji z owocami morza za 14, jeśli to zrobisz, przyjadą z kompaktowym puree z groszku.
dodatek
Haggi. Rodzaj kaszanka czarna i tępa, gotowane z płucami, wątróbką i sercem jagnięcym, plus smażona cebula i dużo przypraw.
Haggis, narodowe danie Szkocji
MARSEILLE, BULLAVESA PROSZĘ
Co
bouillabaisse to jest oszałamiające zupa rybna, która swoje początki zanurza w mgle czasu, a swój maksymalny wykładnik osiąga w porcie w Marsylii . Pierwotnie przyrządzany był z resztek ryb i skorupiaków, których pracownicy morza nie mogli sprzedać, więc zachowuje w swoim DNA pokorę i siłę najskromniejszych dań. Ale nie popełnij błędu dzisiaj nie będzie można znaleźć dobrego bouillabaisse za mniej niż 50 euro.
Gdzie
Restauracja Miramar . twój szef kuchni Chrześcijański Buffa Jest purystą smaków morza, co widać na jego tarasie z widokiem na port. Godło Marsylii. Bullavesa podawana jest zgodnie z tradycyjnym rytuałem. Najpierw gęsta zupa pomarańczowa, pachnąca i pełna smaków. Wygodnie jest posmarować towarzyszące mu grzanki pikantnym sosem pomidorowym, czosnkowym i oliwnym. Potem przyjdą ryby i skorupiaki -co najmniej siedem rodzajów- można wybrać się na spacer nad morzem bez odchodzenia od stołu , czego nie gwarantujemy to, że kiedy skończysz, będziesz mógł wstać bez dobrego trawienia. Jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz wypróbować koktajl mleczny bouillabaisse w nowo otwartej restauracji Hotel Intercontinental oryginalna propozycja szefa kuchni, Lionel Levy.
dodatek
sałatka prowansalska . Z pomidorem, sałatą, papryką, czarnymi oliwkami, piklami, anchois i aromatycznymi ziołami. Najbardziej orzeźwiające.
Znakomite dla tych, którzy kochają owoce morza?
MONACHIUM, MIASTO SALCHICHEN
Co
Kiełbasa lub wurst Jeśli chcesz przećwiczyć słowo, dołącz do niego fragment proszę oszczędź sobie paskudnej twarzy. Chociaż na jarmarkach bożonarodzeniowych znajdziesz wszystkie rodzaje kiełbas, zwłaszcza teraz, typowa w okolicy nazywa się Weiburst Tak To jest białe, faszerowana wołowiną, przyprawami i masłem . Istnieje również hybryda o nazwie Leberkäs , kiełbasa podawana na ciepło i z chlebem.
Gdzie
Proponujemy trzy niezbędne browary, aby spróbować kiełbasek w ich naturalnym środowisku i oczywiście towarzyszyć im dobrym piwem. Uwaga, bo tu za może zrozumieć litr , stoliki są blisko i będą patrzeć na ciebie jak leniwy, jeśli różana kelnerka, ubrana na tę okazję, nie zostawi dobrego garnka na twojej części stołu. W Hofbraühaus, Löwenbräukeller i Königlicher Hirschgarten założą Twoje buty.
dodatek
Golonka. Jeśli lubisz obfite dania, skorzystaj z okazji, aby spróbować i wygrzać się w jej sosie.
mocne dania
GIJÓN, JEDNA Z FABADA
Co
Fabada Oczywiście gulasz, który tylko Asturowie dopiero co zrozumieli, z pochodzenia lub na pamięć, i który według znawców wskrzesza zmarłych. Chociaż próbowaliśmy tego w puszce i nawet na wybrzeżu Morza Śródziemnego, dzieje się coś, co serwowane w Asturii smakuje lepiej . The Sekretem gulaszu jest jakość fasoli i oczywiście smak chorizo , który może być pikantny i zmienić doznanie w religijne.
Gdzie
W restauracji Dom Gerarda , na obrzeżach Gijón, a konkretnie in włączyć . Gwiazdka Michelin i gulasz do powtórzenia, najodważniejsi. Chociaż od lat ta stara wyciągarka drogowa, która po raz pierwszy otworzyła swoje podwoje w 1882 roku, udoskonala tradycyjną recepturę, aby uzyskać równie smaczną, ale lżejszą i zdrowszą.
dodatek
The Cabrales . Sery z Asturii to przysmak, ale aromat Cabrales przekracza granice. Skorzystaj z wyjazdu, aby cieszyć się dobre Cabrales zmieszane z cydrem i posmarowane chlebem.
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- 101 restauracji do odwiedzenia przed śmiercią
- Kuchnia asturyjska dla początkujących
- Gastronomia wyprodukowana w Hiszpanii?
- Światowy Atlas Street Food
W Asturii nie brakuje fabady, najlepszej na świecie
Oprócz fabady, to coś lekkiego