Podobnie jak samo życie, tzw kochać się nawzajem Są to jednocześnie trunki słodkie i gorzkie. Ale także ziołowe, cytrusowe, kwiatowe, a nawet lecznicze. Włosi, mimo wszystkich swoich wynalazców, są ekspertami w ich używaniu i przyjemności, podczas gdy Amerykanie popadli w ich obsesję i już poświęcają im pierwsze strony i specjalistyczne bary. ciekawy i inny , należą do kategorii (szerokich i mylących jak sama nazwa) alkoholi, które mogą służyć jako digestif, a jednocześnie są idealne na aperitif.
Tymczasem w Hiszpanii wciąż są wielką niewiadomą.
Dlatego, gdy prasujesz (i klikasz), mentalnie surfujesz po miejscach docelowych, które utrzymują twoją iluzję do następnej podróży lub po prostu podziwiasz #cielostraveler, proponujemy trzy przepisy z książki Amaro, autorstwa Brada Thomasa Parsonsa (wyd. Ten Speed Prasa), w której te likiery błyszczą jasno. I pamiętaj: jeśli zmieszasz to ze składnikami lub preparatem, nie ma niczego, czego amaro na skałach nie naprawi.
Pudełko śniadaniowe
Składniki:
- 30 ml Amaro Czarnogóra
- 30 ml soku grejpfrutowego
- 150 ml piwa typu lager
Lunchbox pierwotnie składa się z piwo zmieszane z sokiem pomarańczowy i amaretto. Rebekkah Graham i Matt Poli z chicagowskiego baru Publican dodają mu amaro, nadając mu cytrusowe nuty idealne na brunch. W schłodzonej szklance typu highball wymieszaj amaro z sokiem. Napełnij szklankę do góry piwem.
gorzki kot
Składniki:
- 1 truskawka
- 30 ml tequili
- 30 ml Amaro Czarnogóra
- 15 ml soku z cytryny
- 90 ml Fanty
- plasterek pomarańczy
Truskawkę zmiażdżyć moździerzem w shakerze do koktajli (można improwizować za pomocą dwóch szklanek). Dodaj tequilę, Amaro Montenegro i sok z cytryny. Dodaj lód i dobrze wstrząśnij, aż ostygnie. Odcedź mieszaninę do wysokiej szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Zakończ koktajl dodając fantę i wymieszaj. Udekoruj pomarańczą.
Amaro Kwaśny
Składniki:
- 45 ml Lucano lub Averna amaro
- 22ml burbona
- 30 ml soku z cytryny
- 1 łyżeczka syropu cukrowego
- 1 białko jajka
- Skórka cytrynowa
- 1 wiśnia Maraschino do dekoracji
Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze do koktajli i potrząsaj (bez lodu) przez dziesięć sekund, aż białka zostaną całkowicie połączone. Dodaj lód i kontynuuj mieszanie, aż ostygnie. Odcedź do szklanej szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj skórką z wiśni i cytryny.
