Berlin smakuje jak jęczmień
Z pominięciem tradycyjnego Brauhaus , które zazwyczaj produkują własne piwo i przestrzegają prawa czystości, praktycznie w każdej dzielnicy niemieckiej stolicy można spotkać jakiś browar rzemieślniczy w których degustować nowe piwa: z większą lub mniejszą zawartością alkoholu, aromatyczne lub o smaku owocowym... Cały świat smaków i kolorów otwierający się przed naszym piwnym podniebieniem, które eksplorujemy sąsiedztwo.
ŚLUB
Eschenbräu Brauerei : jeden z najbardziej znanych browarów rzemieślniczych w Berlinie z ogródek piwny latem . Oprócz tradycyjnego pilsa, czarnego lub pszennego, zimą oferuje piwa sezonowe, takie jak Panke Gold. Wśród 20 piw sezonowych w tym roku jest jedno wędzone, drugie z lekkim kawowym posmakiem... _(Triftstraße 67) _
Vagabund Brauerei: projekt trzech amerykańskich przyjaciół i z jeszcze niewielką produkcją. Jej bar otwiera się o 17:00. aby móc skosztować któregoś z trzynaście piw, które są rzemieślnicze. Ponadto oferują kursy, aby dowiedzieć się trochę więcej o produkcji piwa. _(Antwerpener Str. 3) _
Trzynaście ręcznie robionych do wyboru
Schneeeule : jeden z najnowszych w dzielnicy Wedding, założony na początku zeszłego roku. Jej założyciel, berlińczyk, dąży do rewitalizacji Berliner Weiße . W tej chwili ma cztery rodzaje, wśród nich niektóre z aromatem jaśminu, a inne z kwiatem czarnego bzu. _(Edinburger Strasse 59) _
FRYDRYCHSHAIN
chmiel i jęczmień : od 2008 roku oferują nie tylko piwa tradycyjne (pilsner, czarne, pszeniczne), ale także cydr i cotygodniowe specjały dodające innowacyjności i kreatywności tradycyjnym technikom . Oferują również wycieczki. _(Wühlischstr. 22/23) _
Flessa Brau : Produkują Pilsner, Ale, Weizen... a nawet Lager z aromatem mandarynki. Oferują intensywne kursy grupowe i indywidualne. _(Petersburger Str. 39) _
Odważ się piwem z nutami mandarynki
KREUZBERG
Heidenpeters : piwo rzemieślnicze produkowane w Markhalle Neun. Choć produkcja nie jest bardzo duża, można też kupić butelki. Jest również dostępny w kilku barach w mieście. _(Markhalle Neun - Eisenbahnstraße 42-43) _
Brlo-brwhouse : mistrzowie piwa Brlo otworzyli właśnie w styczniu własny browar z barem i restauracją. Budynek został zbudowany z 38 kontenerów morskich. _(Schöneberger Straße 16) _
Berlin smakuje jak jęczmień
PRENZLAUER-BERG
Pfefferbräu : Założona w 1841 roku, ma Biergarten i trzy rodzaje tradycyjnego piwa beczkowego (Weizen, Dunkel i Helles), a także dwa rodzaje butelkowe (Ale i Belgisches Double) oraz cydr. Posiada również centrum kulturalne z przedstawieniami teatralnymi, wieczorami tanga... Oprócz innej marki piw rzemieślniczych, Schoppe Brau , użyj tej fabryki do produkcji swoich produktów. _ (Schönhauser Allee 176) _
NEUKOELLN
Zużyte Piwowarzy Kolektyw : ta mała grupa, która obecnie produkuje i oferuje produkty lokalnie. Obecnie korzystają z maszyn fabryki Rollberg. Wśród ich piw są Ale, Lager w stylu amerykańskim, Stout z nutą orzecha i klonu, piwo typu Gruit, Pilsner i 1312 Sabotage Bier ** (piwo sabotażowe) **
Privatbrauerei Rollberg : otwarty w 2009 roku w budynkach dawnego browaru Berliner Kindl. Zwykle produkują piwo Helles i Rotes (czerwone), a także sezonowe. W soboty oferują wraz ze stowarzyszeniem Berliner Unterwelten , zwiedzanie podziemi i piwnic starego browaru. _(Am Sudhaus 3) _
Berliner Berg : Od 2015 roku browar założony przez trzech Niemców i Amerykanina produkuje różne rodzaje tej mikstury, takie jak Irish Stout, Pale Ale, Lager, California Wheat… i wkrótce Berliner Weisse . _(Kopfstraße 59) _
Marzenie trzech Niemców i Amerykanina
MITTE
** Lemke ** : Ma kilka lokalizacji w mieście, takich jak stary Louisenbräu, położony w Charlottenburg i że była to najstarsza rzemieślnicza fabryka piwa w Berlinie. Od 2015 roku butelkują swoje piwa . Robią też wycieczki i degustacje. . _(Dircksenstraße 143) _
INNE browary
** Pirate Brew ** : społeczny projekt piw rzemieślniczych. Jego celem jest nie tylko produkcja piwa, ale także wymiana pomysłów i praktyk. Produkują tragarza, który zebrał wiele dobrych recenzji. _(Friedrichstrasse, 10117 Berlin) _
Kamień w Berlinie: Pochodzą z San Diego w Kalifornii i rozwijają się na arenie międzynarodowej. Właśnie otworzyli bar w ogrodzie w dzielnicy Mariendorf, poza stolicą Niemiec.
Browar Dwóch Facetów : jej piwa można skosztować w Castle Pub, rzemieślniczym barze piwnym w Prenzlauer Berg.
Fraulein Brauer : Co miesiąc warzy się nowe piwo z inną etykietą. Znajdują się one pod adresem Kurfürstendamm 234.
Te i na pewno wiele innych można skosztować w różnych barach w mieście, a także w wyspecjalizowanych sklepach oferujących szeroką gamę marek, zarówno lokalnych, jak i międzynarodowych. Więc teraz wiesz, podczas następnej wizyty w Berlinie, Zapomnij o Franziskanerze!