Morze, spiżarnia Almería
MIASTO ALMERII
Dom Joaquina
Królewski, 111
telefon 950 26 43 59
€€€
Stanowi odniesienie w tradycyjnej kuchni stolicy. Doskonały surowiec z morza i lądu . Wyjątkowe owoce morza.
Tapas na wysokim poziomie w barze, ze smażonymi potrawami wykonanymi z mistrzowskim wykonaniem, nawet w dużych kawałkach, takich jak sola. lokalne owoce morza? Połączenie: krewetki czerwone i krewetki lekko grillowane, te ostatnie również surowe. Coś ciekawego, duże doprawione ślimaki i domowe solone ryby. To miejsce, w którym można spróbować autentycznego pomidora raf.
W jadalni smażenie lub grillowany z kalmarami z świetnego portu e, kałamarnica, barwena… i lokalne gulasze, takie jak żabnica w sosie migdałowym.
Miejsce bezpretensjonalne, z rodzinną atmosferą, gdzie najważniejsze jest na talerzu. Jego piwnica jest w stanie zachwycić najbardziej wymagających miłośników dobrego wina.
Piąty Byk
Jan Leal, 6
telefon 950 23 91 35
€
Instytucja tapas w Almerii. Kuchnia domowa, rodzinna, na bazie gulaszu , dla których wskazane jest mieć pod ręką chleb.
Sercem lokalu jest bar, choć są też stoliki i taras. Na początek kurtuazyjne tapas na najwyższym poziomie: wątróbki z sherry, kiepskie ziemniaki z jajkiem sadzonym, flaki, ośmiornica z aioli, pipirrana, smażony schab z czosnkiem...
Kontynuując, porcje i pół w menu: podroby jagnięce, moczenie, klopsiki... Spotkanie z parafianami to podstawa.
Bar z atmosferą walk byków . Jego założyciel, Jan Lojalny, nazywa ulicę.
El Quinto Toro, restauracja w mieście Almería z atmosferą walk byków par excellence
EJIDO
Wybrzeże
Bulwar El Ejido, 48
telefon 950 48 17 77
€€€€
Dobry przykład haute cuisine we wschodniej Andaluzji. Doskonałe warzywa, warzywa i najlepszy produkt wybrzeża.
Aby poznać Kuchnia Jose Alvareza wskazane jest wybranie menu degustacyjnego. Oryginalne i dobrze rozwiązane propozycje takie jak zupa z kalmarów z kałamarnicą „fogueao” i chleb figowy; wraz z sugestywnym klasycyzmem łyżwy z masłem codium czy soczystym iberyjskim sekretem confit z fioletowymi ziemniakami i maślaną krainą.
W nowej karczmie są niezbędne krewetki niebieskie ikry, z ogrodu El Ejido , sashimi z papryki, papai i wanilii lub danie z korzeni jak ziemniaki mojej mamy z czosnkiem i liściem laurowym. Rzeczywiście, karczma oferuje również autorskie śniadania.
W restauracji panuje klasyczna i formalna atmosfera, którą zbliża zespół.
Nie przegap ich opcji menu degustacyjnego
ŚWIĘTY JÓZEF
Dom Sebastiana
Kalila, 18 lat
telefon 950 38 00 50
€€
Kuchnia blisko plaży oparta na dobrej pracy z żelazkiem, chociaż smażone potrawy są również haftowane.
To park rozrywki spiżarnia morska Levante Almeria . niezbędne Krewetki Garrucha którzy dotykają żelaza tylko westchnieniem. Paradują po tym samym wybiegu mątwy różnej wielkości, turbot, ośmiornica i lucjan XL aw sezonie brzuch tuńczyka i kalmary. Podczas smażenia nie powinno zabraknąć czerwonej barweny.
Specjalne wyróżnienie za zawsze trudne dania z ryżu, które w tym domu mają wielu wielbicieli. Nie powinniśmy też zapominać o tapas w barakach z domowej roboty gulaszami, takimi jak flaki.
Rodzinna restauracja z doskonałym surowcem. Jedzenie słuchając morza nie zwiększa rachunku.
VERA
Juan Moreno
Droga Rondy, 3
telefon 950 39 30 51
€€€
Zaktualizowana kuchnia andaluzyjska. Ciekawe sesje tematyczne przez cały rok oraz opcja menu degustacyjnego.
Bardzo szeroka oferta kuchni regionalnej z pewnymi międzynarodowymi akcentami, aby cieszyć się dobrą techniką i jakością produktu. Pasztet z bażanta w EVOO , krokiety z małych kałamarnic w atramencie, nóżki wieprzowe, wulkan wołowy i ziemniaki; nie zapominając o Czerwone krewetki Garrucha : wszystko daje wyobrażenie o kulinarnej podróży oferowanej przez menu. To także miejsce dla miłośników ryżu: homar i czarny
Juan Moreno ma mądrość, by awangardowe akcenty, piany i chrupkość zostawić na przekąskę.
Nowoczesna i staranna dekoracja, ciepła atmosfera i duże okna . Kilka prywatnych sal jadalnych.
Trompe l'oeil autorstwa Juana Moreno
Taras Carmony
Morze, 1
telefon 950 39 07 60
€€€
Zaktualizowana kuchnia andaluzyjska. Mityczny hotel Almeria, na czele którego stoi trzecie pokolenie Carmony.
Antonio Carmona oferuje menu targowe z szeroką wizją terytorium, d podkreślając produkt morski i lokalną książkę kucharską odziedziczoną po rodzinie.
Wśród pierwszych kałamarnica potera w EVOO, kogucik pedro o aromacie sherry czy kurczak z pietruszką czosnkową. Z książki kucharskiej, którą cenią, należy podkreślić i l bulion paprykowy z albakorem , czosnek „colorao” z paskiem, garnek pszenicy, gurullo z królikiem i gulasz kulkowy w stylu Vera, wszystkie reprezentują podróż w czasie pełną wspomnień.
Ta restauracja oferuje bar, jadalnię, taras i prywatne pokoje w różnych środowiskach.
*Przewodnik po Gastronomii i Winach 2018 w wersji cyfrowej dla Twoich urządzeń znajdziesz pod adresem Manzana , Cyn Tak google play .
€ Mniej niż 10 €
€€ Do 20€
€€€ Do 50€
€€€€ Ponad 50 €