Położony na szczycie klifu w wiosce Imerovigli, Grace Hotel, Auberge Resorts Collection oferuje jeden z najbardziej spektakularnych zachodów słońca w ogóle Santoryn – i znacznie mniej zatłoczonych niż jego słynni sąsiedzi: Oia i Fira–.
Ale nie idźmy tak szybko: cofnijmy się o kilka godzin, aby cieszyć się pierwszymi promieniami porannego słońca i imponujące widoki kaldery z którym ta śródziemnomorska oaza budzi się każdego dnia.
Tuż u naszych stóp leży skaro, wielki skalisty cypel wznoszący się nad Morzem Egejskim i kieruje nasz wzrok przez hipnotyczny błękit wody, aż staniemy twarzą w twarz z horyzontem.
Widoki z hotelu Grace (Santorini).
zapach świeży chleb wyprowadza nas z zadumy i przypomina, że kąpiel w basen bez krawędzi może poczekać.
Śniadanie w Grace Hotelu – oczywiście również z widokiem – serwowane jest w restauracji Varoulko, prowadzony przez uznanego szefa kuchni Lefteris Lazarou, i składa się z pięciodaniowego menu, które zmienia się codziennie i zaskakuje różnymi tematami, takimi jak „Rustykalne i domowe”, „Słynne przepisy” czy nasz ulubiony, 'Nic z tego nie rozumiem'.
Cel? Daj gościom możliwość spróbowania szerokiej gamy przysmaków, wśród których wyróżniają się smaki helleńskie: domowe kichi z serem feta i suszonymi pomidorami, sezonowymi dżemami, jogurt grecki z miodem z dzikich kwiatów, jajkiem we wszystkich wersjach – w tym tradycyjnym strapatsada – koktajle pełne witamin i przeciwutleniaczy lub pyszne rizogalo, grecka wersja tradycyjnego puddingu ryżowego.
Śniadanie z widokiem w Grace Hotel.
VAROULKO: DUSZA GRECKIEJ GASTRONOMII
Oprócz serwowania wykwintnego śniadania, restauracja Varoulko oferuje wspaniałe doznania kulinarne w czasie lunch i obiad. Tutaj, Lefteris Lazarou, nagrodzony gwiazda michelina, proponuje rewelacyjną wycieczkę, która zawiera ciekawą reinterpretacje klasycznych dań kuchni śródziemnomorskiej, a także niektóre z jego ulubionych kreacji, takie jak kalmary z pesto Genovese.
363 bary
Ginda kulinarnej podróży znajduje się w barze 363, gdzie można podziwiać sztukę miksologii pod okiem doświadczonych barmanów.
Międzynarodowe alkohole, wyjątkowe greckie alkohole i lokalne wina poznaj pionierskiego ducha wielokrotnie nagradzanego baru ateńskiego Baba Au Rum (uznawany za jeden z najlepszych barów na świecie) w 363 barze Grace Hotel Santorini.
Owocem ich współpracy jest innowacyjność 363 wykres słupkowy, który oferuje ekskluzywne mieszanki charakterystycznego Baba Au Rum, takie jak Pikantny śluz, a także nowe i ekskluzywne kreacje.
Hotel Grace (Santorini).
MAGIA SANTORINI
Aby odkryć wszystkie uroki i tajemnice wyspy, Grace Hotel uruchomił nowy program doświadczeń o nazwie Doświadczenia Łaski, co obejmuje działania takie jak degustacje miodu, wizyty u lokalnych rzemieślników, warsztaty tworzenia sandałów na zamówienie, wycieczki po jaskiniach, „ukryte” wędrówki, joga na klifach i degustacje w winnicach w Oia i Fira.
Ten raport został opublikowany w numer 152 hiszpańskiego magazynu Condé Nast Traveler. Zapisz się do wydania drukowanego (18,00 €, roczna subskrypcja, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej). Kwietniowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej do oglądania na preferowanym urządzeniu