5.8 Restauracja Undersea: kulinarne i wizualne doznania w głębi Oceanu Indyjskiego
5,8 metra pod wodami Oceanu Indyjskiego znaleźliśmy restaurację z najbardziej imponującym spektaklem, jaki można sobie wyobrazić: dno morskie.
** 5.8 Restauracja Undersea, ** znajdująca się w Hurawalhi Island Resort na Malediwach, jest największa na świecie podwodna restauracja a jego poglądy sprawiają, że nawet na pusty żołądek nie możemy przestać się rozglądać.
„The fauna morska zamieszkująca te wody jest imponująca i bardzo urozmaicona. Istnieje wiele gatunków ryb, takich jak papugoryby, lucjan, rogaty, banery, graniki… I oczywiście bardzo wyjątkowi goście, tacy jak żółwie, manty i orle płaszczki”, mówi Karina Kyrylenko z Hurawalhi Island Resort, do Traveller.es
Hurawalhi: raj w raju
KOLACJA Z WIDOKIEM NA DNO
Przestrzeń kameralna (bo ma dziesięć stolików), ale jednocześnie dedykowana dla najciekawszej publiczności: dno morza.
Nie patrzysz na akwarium, Tym razem to Ty jesteś w akwarium obserwując resztę oceanu ze swojej szklanej skrzyni.
Drabina na końcu molo Prowadzi nas do wnętrza 5.8 (który bierze swoją nazwę od głębokości, na której się znajduje).
Jak tylko wejdziesz koralowy krajobraz Wita nas wzdłuż konstrukcji rurowej, oferując uprzywilejowane widoki morskiej flory i fauny – chociaż naprawdę mamy poważne wątpliwości co do tego, kto na kogo patrzy.
Ponad sto gatunków ryb wokół ciebie
W FIGURACH
Dana przestrzeń waży 400 ton a jego powierzchnia ma około 90 metrów kwadratowych. były konieczne 10 miesięcy i zespół 13 inżynierów aby ukończyć strukturę.
Sklepiony sufit i ściany mają **szkło o grubości 5 cali (prawie 13 centymetrów)** wyprodukowane w Japonii i zmontowane w Nowej Zelandii.
Kompletna konstrukcja została wysłana na Malediwy w ciągu trzech tygodni, gdzie Został zatopiony na ośmiu filarach zakopanych na głębokości 24 metrów.
Nurkowie ośrodka czyszczą podwodną restaurację dwa razy dziennie i? szacuje się, że pozostanie zanurzony przez co najmniej 20 lat zanim będzie musiał zostać zwrócony na powierzchnię w celu przeprowadzenia remontu.
Nie zapomnij zdjąć butów przy wejściu!
PATRZ NA TALERZ OD CZASU DO CZASU!
Nie da się nie zahipnotyzować magią oceanu, ale nie zapomnij zatopić zębów w smakołykach na stole, praca niemieckiego szefa kuchni Bjoern van den Oever.
„Menu obiadowe (o 18:30) składa się z siedem talerzy a cena to 280 dolarów (około 250 euro). Jeśli wolisz jeść, są dwie zmiany z pięciodaniowym menu, o 12:00 i 14:00 – mówi nam Karina Kyrylenko.
Chociaż menu się zmieniają w zależności od pory roku i kulinarnych inspiracji szefa kuchni, spójrzmy na kolację, którą oferują teraz.
smak oceanu
Rozpocząć, tatar z tuńczyka z wakame, sorbetem wasabi i puree z awokado po którym następuje a ceviche z przegrzebków z zupą z owoców morza.
Kontynuujemy z wędzony homar oraz mus z jeżowca z emulsją koniakową, tuszem kałamarnicy i kawiorem z bieługi. Następny, cefal z kandyzowaną cytryną, puree z kopru włoskiego, wanilii i fasoli.
Weszliśmy na dania główne delektując się gotowany homar w emulsji beurre blanc, ravioli z buraków i piana ogórkowa, yuzu i galangal z kawiorem truflowym.
W dziale mięsnym smaczny stek wagyu z truflą. Na deser, sernik z mango na podłodze ciastek kakaowych, lodów kokosowych i owoców leśnych.
Sommelier Hurawalhi Island Resort zajmuje się przyszło , który dociera do restauracji windą, podobnie jak jedzenie.
Rzeczywiście, „Możesz też poprosić o menu wegetariańskie” – mówi Karina.
Kodeks ubioru? „Elegancka sprawa”, ale Musisz zostawić buty przy wejściu!
Nie musisz przebywać w Hurawalhi Island Resort, aby odwiedzić restaurację, ale musisz być? starsze niż 15 lat.
Wille Hurawalhi Island Resort: czysty luksus nad morzem
HURAWALHI ISLAND RESORT: RAJ W RAJU
Położony w prywatna wyspa koralowa na północ od atolu Lhaviyani (Malediwy) , Hurawalhi Island Resort to dosłownie RAJ.
The przejażdżka hydroplanem z międzynarodowego lotniska w Male już zapiera dech w piersiach (i jeszcze nie nadepnąłeś ani nie zanurzyłeś się w morskim skarbie, który zawiera).
Ośrodek składa się z 90 luksusowych willi tylko dla dorosłych i oferuje wiele alternatywnych zajęć (które nie są wyłączne) do leżenia na białych piaszczystych plażach i zapominania o świecie.
Sporty wodne, prowadzone przez nurkowanie i snurkowanie, Są jedną z atrakcji Malediwów.
Możesz także dać się rozpieszczać w spa, zapisać się na wycieczki lub odwiedzić Centrum Biologii Morskiej.
Oprócz restauracji 5.8 Undersea w ofercie gastronomicznej znajdują się: Restauracja i bar Kashibo (z daniami inspirowanymi azjatyckim street foodem), Cannelli (z showcookingiem) , pawilon szampana (do których zachodów słońca zbliżają się delfiny i manty) i Baton kokosowy (z pysznymi koktajlami nad morzem) .
Gwiazdy takie jak Anna dello Russo czy Chiara Ferragni zanurzyły się już w 5.8.Undersea. Czy robi kaprys na dnie morza?