Samantha Vallejo-Nágera i jej rodzina otwierają Casa Taberna
Tylko ona mogła coś takiego zrobić... i to mogło być tylko w Pedraza. To było kilka miesięcy temu, kiedy Samantha Vallejo-Nágera Powiedział nam, że ma zamiar spełnić marzenie – kolejne – w ukochanym zakątku Segowii, gdzie od lat organizuje wesela i imprezy z De Natura.
Teraz ten sen jest już rzeczywistością, nazywa się Dom Tawerny i nie ma strat: na samym Plaza Mayor, w którym pewnego dnia znajdowała się miejska karczma, dziś ogień znów trzeszczy nie tylko od grilla, ale także od kominy jego sześciu pomieszczeń, dlaczego ta tawerna? teraz jest to również hotel. Mały hotel / świetny hotel, moglibyśmy powiedzieć, ponieważ jest mały, ale ogromny.
Rewaloryzacja budynku, rezydencji z XVII wieku, została zachowując kastylijską esencję i nienaganną pieczęć – i smak – Mafaldy Muñoz, Siostra Samanthy i twórca pracowni wnętrz Casa Muñoz.
W kuchni, buliony podane w glinianym szkle, gulasze z ciecierzycy, kotlety z papryką i frytkami oraz grillowane warzywa Są odzwierciedleniem dźwięcznej surowości otaczającej każdy zakątek. Dba o wina Pedro Aznar, dyrektor handlowy Marqués de Riscal i mąż kucharza. i mały Roscón, jedno z dzieci małżeństwa, słynie z zabawnych filmików na koncie matki na Instagramie, będzie jeszcze bardziej cieszyć się swoim miastem, swoim domem. Który jest teraz również twój.
Dom Tawerny