GRUSZKA CYTRYNOWA: SMAKOSZ W OKOLICY RETIRO
W ciągu zaledwie trzech lat stał się punktem odniesienia w stolicy w ciągu najwyższej klasy owoce. Tam nas przyjmuje Rafael Rodriguez który opowiada nam o ich sukcesie od momentu pojawienia się w 2016 roku.
„Ten pomysł narodził się w latach kryzysu. Zauważyliśmy, że firmy, które stawiają na Produkty wysokiej jakości nie byli tak dotknięci przez ten zły moment ekonomiczny i dlatego zdecydowaliśmy się otworzyć ** La Pera Limonera ”, wyjaśnia Traveller.es.
"Szukamy miejsca małego, przytulnego i przede wszystkim pełnego uroku , rodzaj sklepu, w którym przechodząc obok ulicy czujesz potrzebę zatrzymania się i spojrzenia, a nawet chęci wejścia i cieszenia się zapach, kolor i rozmieszczenie produktów ”, opowiada Rodriguez.
Gruszka cytrynowa, „zdrowy” raj
Dodatkowo wyjaśnia, że kontakt z klientem jest niezbędny i dlatego jest zachwycony, że udzieli informacji o każdym z produktów lub doradzi gdy masz wątpliwości podczas dokonywania zakupu.
“Chcieliśmy zaoferować w dzielnicy Retiro alternatywa dla jakość . Początkowo chcieliśmy lokalu z produktami dla smakoszy, ale wraz z kształtowaniem się pomysłu dostrzegliśmy potrzebę: zawierać niezbędne produkty i tu właśnie wchodzą w grę owoce i warzywa Rafał wyjaśnia.
Wierny swojej filozofii, znaleźliśmy pomidory, które smakują jak pomidor (jego flagowy produkt) i które pochodzą bezpośrednio z różnych sadów w Hiszpanii. Żegnaj, zimny pokój.
Inną z jego głównych cech jest to, że Przechowuj jak najmniej przedmiotów. Rafael mówi nam, że osiągają to, chodząc codziennie na centralny rynek owoców i warzyw w Madryt i robię z najlepszych dostawców.
"Również osobiście odwiedziliśmy sporo firm , przez te prawie trzy lata, aby móc zobaczyć i wypróbować produkty, które chcemy wprowadzić w naszym zakładzie. Żaden produkt nie wchodzi tutaj bez uprzedniego przetestowania , to również jest częścią naszego sposobu rozumienia biznesu – mówi.
Doskonałe olejki La Pera Limonera
W rzeczywistości przykład tego można znaleźć w jego wyborze EVOOs (oliwa extra virgin) z ** Jaén .** Tylko najlepsze. _ (ul. Burmistrza Sáinza de Baranda, 23) _
GOLD GOURMET: LUKSUS I PRZYJEMNY DOTYK EKSTRAWAGANCJI
Praktycznie nie da się przejść przed **Plataą** i nie dać się oszołomić karnawał kolorów i aromatów co wyłania się z wpisu **Gold Gourmet.** A skoro osiedlili się tam w czerwcu 2014, można powiedzieć, że stał się najbardziej medialny warzywniak w stolicy.
Rodzina Louis Pacheco (Jego syn i córka również są w rodzinnym interesie) rzucili resztę na prawdopodobnie najbardziej ryzykowny zakład w ich życiu. I wyszło więcej niż dobrze.
Obecnie w firmie pracuje prawie trzydzieści osób firma specjalizująca się w luksusowych produktach dla smakoszy. Do prawie 2000 kilogramów owoce najwyższej jakości mogą sprzedawać wśród swoich wybranych klientów.
I to jest to kupujący Gold Gourmet nie patrzy na ceny , po prostu przychodzi po to, co jest prawdopodobnie jednym z najlepszych owoców w ** Madrycie .**
Nie można przejść bez zatrzymywania się
Luis Pacheco zamienił swój dom w Cartier warzywniaków , butik, do którego nie jest wysyłany, ale klient jest traktowany z ostrożnością, a nawet jest doradzany, jak gotować (lub nie) cuda, które można tam znaleźć.
Od najpospolitszego ziemniaka po owoc najbardziej ukrytego raju, Gold Gourmet nie ma granic. Jeśli istnieje, to tam ją znajdziesz. nic dziwnego, że Do jej najznamienitszych klientów należą najsłynniejsze restauracje w stolicy.
I właśnie na kolorowym straganie Platea pojawiają się i odchodzą postacie ze świata gastronomii najróżniejsze. Ponadto można również znaleźć kilka delikatesy, które niekoniecznie muszą być owocami lub warzywami. Marka Luis Pacheco to synonim dobrego smaku i ekskluzywności. _(Ulica Goya, 7. Płaskowyż) _
MIĘDZY KAPUSTA A KAPUSTA: ODZYSKIWANIE PRODUKTU AGROEKOLOGICZNEGO
The Rynek Barcelo zawiera jeden z najwspanialszych klejnotów dla smakoszy stolicy. musimy iść do post 312 po co Javier Razola otwórz drzwi jednego z referentów ** Malasaña :** ** Między płk i płk .**
Chociaż działają od 2013 roku, nic więcej i nic mniej niż 40 lat doświadczenia nosić na plecach. Javier mówi nam, że po swoim doświadczeniu w warzywniakach życia myśleli, że muszą zobaczyć świat produktów ekologicznych I stąd pomysł.
Dziś mają produkty ekologiczne i ekologiczne pierwszy poziom w centrum Madrytu, dzielnicy, w której mieszkają ludzie i dla kult ciała i zdrowia.
Błogosławione pomidory!
W Entre Col y Col znajdujemy bardzo ciekawy produkt premium. gwiazdy są pomidory , przychodzę mieć 18 odmian różne, wszystkie hiszpańskie. W rzeczywistości niektóre są wyłącznie dla nich, uprawiane w miejscowości Cinco Casas (Ciudad Real) , w produkcji agroekologia.
Taka jest akceptacja i bliskość w relacjach z publicznością, że 2 września zeszłego roku odbyli wycieczkę z 28 swoimi klientami (9 więcej niż rok temu) do **Ekotanii**, farmy agroekologicznej, w której cud działa. To już drugi rok, w którym stawiają na tego typu działalność ze swoją publicznością, w tym degustacje i degustacje. Niesamowite, ale prawdziwe.
Wśród swoich najbardziej egzotycznych produktów Javier mówi nam, że w tym czasie możemy znaleźć Pieczarki pirenejskie lub świeża kurkuma. "Mieliśmy pitahaya, musztarda z liści (oczywiście nie statkiem) , uprawiane i dzikie zioła aromatyczne itp.
Nasz produkt nie jest konwencjonalny, ponieważ pracujemy z produktami agroekologicznymi, czyli sami wybieramy nasiona i sadzimy je. próbowaliśmy zrobić rolnictwo naszych pradziadków , który nie miał banku nasion, ale trzymał nasiona własnych owoców i warzyw na kolejny rok Szczegóły Javiera. Rezultat jest po prostu mistrzowski. _(Ulica Barceló 6. Targ Barceló, piętro 2. Poczta 312) _
VERDURISSIMAS: REWOLUCJA INTERNETOWA
To bardzo ciekawe, że w prawie wszystkich luksusowych zakładach owocowo-warzywnych znajdziemy produkt **Verdurissimas**, warzyw czyścić i ciąć, które zamiatają Internet.
Próbując przeciągnąć linę, okazuje się, że jest to jeden z produktów firmy Verdunor, firmy z Nawarry, która obecnie współpracuje z uznanymi warzywniakami stolicy takimi, jakimi są Owoce Charito (Rynek Chamartin), Dziadek Piotr (Rynek Pokoju), Złoty Smakosz (Srebro) , Mundifruit (Rynek Santa María de la Cabeza i Miasto Los Angeles), między col i col (Rynek Barcelona) .
Również poza stolicą, z doskonałymi przykładami wysokiej jakości warzywniaków, takich jak Jakie owoce!! w Parli i własnym sklepie Ekspert w Słodkim, który został otwarty w kwietniu ubiegłego roku w Alcorcón, chociaż nie przesyłki na terenie całego kraju.
krok Verdurissimas za ostatnią edycję Owocowa atrakcja, Międzynarodowe Targi Sektora Owocowo-Warzywnego najważniejsze, które obchodzone jest w ** Hiszpanii ** i odniesienie w Europa oznaczało to zainteresowanie w branży linią produktów dla smakoszy, ale także sektorem cateringowym i restauracyjnym.
Rozmawialiśmy z MJ Diaz alma mater rewolucji cyfrowej w warzywach: „Konsumenci są coraz bardziej zaniepokojeni tym, co jedzą, nie mają nic przeciwko płaceniu trochę więcej za produkt bardziej premium bezpieczniejszy i wysokiej jakości”.
„Nasze warzywa pochodzą z naszych własnych gospodarstw uprawianych w produkcji integrowanej , gwarantując tym samym bezpieczeństwo żywności i identyfikowalność produktu końcowego, w przypadku karczocha jesteśmy w zasięgu Karczoch ChOG z Tudela co w 100% gwarantuje pochodzenie i jakość produktu”
Przybyli słynni verdurissimy i podbili restauratorów i smakoszy. Okres przydatności do spożycia obranych warzyw jest bardzo krótki, dlatego dystrybucja musi być bardzo szybka. Osiągnęli, że ich produkty mogą znaleźć się w kuchni w mniej niż 24 godziny.
„To, co jest zbierane jednego ranka, następnego ranka jest w punkcie sprzedaży, więc zapewniona jest świeżość. I wreszcie wygoda otwierania i gotowania, konsument znajduje produkt gotowy do wrzucenia do garnka bez konieczności spędzania czasu na obieraniu i krojeniu opowiada Diaz.
Możliwości Verdurissimas są niezliczone. Znajdziemy gamę świeżych produktów od Ribera Navarra które oferują czyste warzywa, obrane i pokrojone ręcznie, gotowe do przyrządzenia.
„Specjalizujemy się w warzywach i nie produkujemy owoców, ale dzięki wiedzy, jaką posiadamy w branży i otwarcie La Perita w Dulce mamy projekty związane ze światem owoców takie jak zdrowa gastronomia, centra i kosze owocowe, owoce z czekoladą ...” dodaje bizneswoman.
A to, że przyszłość jest na wyciągnięcie ręki, bo wielu szefowie kuchni ze świetnych hiszpańskich kuchni skupili się na Twoim produkcie, szukając tego samego gatunku, ale nie manipulując nim. Tak czy inaczej, verdurissimy wciąż są modne warzywa wśród najbardziej wykwintnych smakoszy , którzy uciekają się do Internetu, a nie do noża.