Hummus jako schronienie. Hummus jako zabezpieczenie.
Przed egzekucją modlitwa (oraz Habano i Montrachet) z “kawior hipsterski” oczywiście (oczywiście pogrubioną czcionką) nie mówimy o właściwościach organoleptycznych produktu — dzika ikra jesiotra (bieługa, osetra i sevruga) z Morza Kaspijskiego ma niewiele wspólnego proste libańskie puree z ciecierzycy, raczej rozmawiamy (tu przychodzimy) hummusu jako ikony pokolenia . Opracowanie, które bardziej niż danie (które również) odzwierciedla jak żadne inne rozmach, a droga życia Trzydzieści coś trochę tamambana. Millenialsi, którzy kochają koty, Benedict Cumberbatch, rzemieślniczą kawę, rowery i wspólną konsumpcję. Cyfrowy rock, czyli gang Instagrama, VSCO, Twittera i Pinteresta.
Tak proste, TAK NIEZBĘDNE
Przyznaj się, Boże : Ile nocy przed Mad Menami z garścią tostów, butelką białego wina i Hummus Mercadony ? Zmierz się z tym raz na zawsze: pary, wynajęte mieszkania, konta e-mail, marki skarpetek i miesiące na siłowni bez płacenia przeszły przez nasze życie; ale hummus wciąż tam jest , zawsze ci towarzyszący — wierny jak uliczny pies. Ze stoickim spokojem cierpi samotność lodówki, obok sera i rozpaczy.
Nasz skromny hummus (więc hej) może nie być zrobiony z „rzeczy, z których powstają sny”, jak ten Maltański Sokół z Bogart i Huston. Ale do kogo się zwracasz, gdy wahasz się przed „obiadą w domu”? Kto, co? Przepis nie mógłby być prostszy: ciecierzyca, czosnek, sok z cytryny i tahini, pasta uzyskana z nasion sezamu. Ale hummus nie jest ugotowany, używany jest hummus . Jak whisky z Islay, jak stare amontillados z Sanlúcar de Barrameda i **jak Tinder** w piątkowe popołudnia (Instaluj-Odinstaluj). Hummus jako schronienie. Hummus jako zabezpieczenie.
Nasz skromny hummus (tak zdrowy on)
I oprócz tego, że uderzył w nią na całym świecie (w Stanach Zjednoczonych przemysł hummusowy przeszedł z obrotu 5 milionów dolarów rocznie 15 lat temu do 530 milionów prądu ) wszystkie dobre rzeczy, które nam przynosi: zdrowe jak to jest — i regularne przystawki w restauracjach wegetariańskich i wegańskich, ma niską zawartość tłuszczu, pomaga obniżyć poziom cholesterolu, jest przeciwutleniaczem, antydepresant (uh huh) a wysokość dobra: produkuje serotoninę, hormon szczęścia. Jak ta głupia igraszki przed drzemką.
To są nasze hummus nagłówkowy zwrócić się, gdy świat się rozpadnie. Ponownie:
-Dla wszystkich singli na świecie Po prostu grecki : „Hummus” z Mercadony. Latarnia. Sprawca tego wszystkiego. I uważaj na wersję niszczyciela: hummus z pieczonymi papryczkami piquillo.
- Dla ojca rodziny Salsa hummus Ygriega; który żyje na półkach Carrefour podczas tych ekscytujących sobotnich popołudni w centrum handlowym. Kup hummus, zagraj przez chwilę na próbnym Wii U, zerknij na dekolty innych ludzi, obserwuj życie. Tak, soboty szwagra.
**-Dla smakoszy Hummus Houmous Al'fez **, w El Club del Gourmet w El Corte Inglés. Ale jeśli myślisz, niewinny smakoszku, że ukryjesz swoją życiową rozpacz na jotę, przecedzając hummus obok Epoisse i butelki Jacquesa Selosse : jesteś w błędzie!
**-Dla ekologicznego (jeszcze bardziej) Zuaitzo Hummus**. W Mantel & Cuchillo zdecydowanie opowiadamy się za tym, co ekologiczne i biodynamiczne. Ale do licha, mówimy o hummusie, a nie chipsach ziemniaczanych. Które nawiasem mówiąc: ziemniaki i hummus . inny.
Hummus, doskonały antydepresant
Obserwuj @nothingimporta
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Gastronomia milenijnych: to pokolenie rozpieszczonych dzieci
- 45 hipsterskich miejsc docelowych: mapa świata Barbapasta
- 13 hipsterskich hoteli, w których chcemy spać głosem YA
- Oda do kawy i najbardziej uzależniających kawiarni w Hiszpanii
- 21 powodów, dla których kochamy kawę
- Wszystkie artykuły Jesúsa Terrés