Medellín, nowoczesna i entuzjastyczna córka Kolumbii
Dajemy się uwieść graffiti , za pomocą Rzeźby Botero , na wieczną wiosnę i na kiermasz poświęcony kwiatom. Z najlepszym systemem transportowym w kraju, a duch awangardy nie tracąc przy tym górskich korzeni i szerokiej oferty kulturalnej, przyrodniczej i rekreacyjnej, Medellín to turystyczna perełka, którą powinieneś mieć już na swojej liście kolejnych destynacji.
drugie miasto Kolumbia jest innowacyjna, wojownicza, urzekająca i pyszna. Udało mu się odkryć na nowo poprzez kulturę i przedsiębiorczość; transformacja jest widoczna, gdziekolwiek spojrzysz.
El Poblado, nasz obóz bazowy
Pozostawił za sobą brutalne piętno, które ciągnął przez lata dzięki Pablo Escobara (nieuniknione, by go nie wymieniać) i wolał zmierzyć się ze światem stawiając na jej krajobrazy, gastronomię tak sybarycką, jak i tradycyjną, kulturę i turystykę co nawet dzisiaj, przy rosnącej liczbie turystów z zagranicy, nie uczyniło z niego zatłoczonego miasta.
Po 10 godzinach lotu z Madryt , Medellín wita swoich gości górzystą panoramą jak żadna inna: zielony płaszcz okrywa szczyty otaczające dolinę, w której znajduje się miasto.
Pół godziny zajmuje nam dotarcie do Gmina 14 - Wieś, jeden z 16, w których jest podzielony, a idealne miejsce na pobyt , z sieciami hotelowymi, takimi jak Marriot, Ibis, Holiday Inn czy NH, hostelami i butikami na każdą kieszeń.
Pierwsza eksploracja tego kosmopolitycznego miasta odbywa się w powiat prowansalski, blisko hotelu. Wśród różnorodnego wyboru barów i restauracji ładujemy energię w ** El Social ** sklep osiedlowy wszelkiego życia, z mosiężnymi stolikami i różnymi krzesłami, w których w rytm salsy można skosztować **chorizo, kaszanki, empanady z chili i skórkami wieprzowymi (torreznos)** między łykami zimnego piwa lub aguardiente, czyli antioquian.
W okolicy najwięcej smakoszy wpadnie do awangardowych restauracji ** Carmen , Oci Mde , El Botánico , Ammazza czy El Cielo **, ten ostatni bastion kolumbijskiej kuchni popisowej i prowadzony przez znanego szefa kuchni Juana Manuela Barrientosa.
INNOWACJE I ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ
Rano, na kacu czy nie, zaczynamy od prawej stopy, czyli od najbardziej aromatyczna kawa na świecie, po którym następuje a sok z owoców egzotycznych (marakuja, lulo, kwaśnica, guawa…) , arepa (grillowana tortilla kukurydziana) ze świeżym serem, jajecznicą, pieczywem z juki i dystyngowana paisa (antyokwiańska) uprzejmość kelnera, który swoim „a la orden” cantadito rozjaśnia każdy dzień.
Różnorodność owoców na śniadanie jest proporcjonalna do różnorodność drzew i kwiatów, które mieszczą 14 hektarów Ogrodu Botanicznego. Kamieniem węgielnym tego ogromnego zielonego płuca jest jego gałąź orchidei , gdzie przyroda i architektura wydają się łączyć, nie przeszkadzając i w którym współistnieją orchidee, anturium, paprocie i palmy, zmieniając go w wielki tropikalny raj.
Położony na przeciwległej ulicy i charakterystyczny ze względu na cztery ogromne bloki z czerwonego betonu, ** Parque Explora ** wznosi się przed nami. jedno z największych akwariów w Ameryce Łacińskiej a ponad 300 interaktywnych doświadczeń związanych z nauką i technologią zachwyci najmłodszych.
Do tej części miasta (północ) przyjeżdżasz metrem, jedyny w Kolumbii i duma ponad 3,5 miliona mieszkańców, którzy opiekują się nim jak dzieckiem.
Umieszczeni tam, zbliżamy się do imponującego budynku Korporacja Route N, synonimem zrównoważonego rozwoju i rewitalizacji edukacji, innowacji i przedsiębiorczości; także Planetarny i do Park życzeń , gdzie wyświetlają filmy w plenerze.
Po dziesięciu minutach w metrze dotarliśmy do centrum Medellin który, nie będąc najbardziej turystycznym obszarem i przez który trzeba przejść ostrożnie, jest a pyszny ul ulicznych sprzedawców, straganów z jedzeniem, sklepikarzy, warzywniaków...
Smakujemy mango (jeszcze zielone) z solą i limonką, zanim wyruszymy na nienaganną Tramwaj Ayacucho. Zainaugurowana w 2016 roku praca ma szczególne znaczenie dla miasta: poprawiła jakość życia ponad 80 000 osób, jest przykład zrównoważonej mobilności i wróciła do Medellin 113 174 metrów kwadratowych nowych przestrzeni publicznych i terenów zielonych.
Targ gastronomiczny, skwerek kwiatowy, kolorowe graffiti i dwie linie Metrocable, pierwszy na świecie system typu kolejka linowa do wykorzystania jako komunikacja miejska, ożywia ten korytarz drogowy zlokalizowany między Gminami 9 i 10.
Kabel metra Medellin
MUSZENIE KULTURALNE
Miasto wiecznej wiosny, z doskonałymi wrażeniami termicznymi, postanowiło stawić czoła przemocy i wymazać piętno niebezpiecznej metropolii poprzez kulturę we wszystkich jej aspektach.
The muzyka –Paisas rozumieją tango, vallenato, salsę, merengue, reggaeton, joint, cumbia–, sztuka, teatr, taniec, graffiti a nawet zachowanie jego korzeni. Jego najważniejszy festiwal, Targi Kwiatowe , stara się podkreślić pracę chłopów, którzy produkują wspaniałe kompozycje kwiatowe i że noszą na plecach podczas szczytowego wydarzenia jarmarku, Parady Silleteros, która w tym roku obchodzona jest w niedzielę 11 sierpnia.
Jedną z najbardziej charakterystycznych inicjatyw kultury sąsiedzkiej jest Graffititour. Dziesięć lat temu kilku młodych ludzi, mieszkańców Gmina 13 i członkowie kolektywu społecznego Casa Kolacho, o których marzyli przekształć swoją okolicę w wizytówkę sztuki.
Dzięki hip-hopowi i graffiti obszar ten, przed laty, najbardziej niebezpieczny w Kolumbii, jest dziś jeden z najczęściej odwiedzanych przez turystów i mieszkańców. Sztuka awangardowa, która obmyła najbardziej brutalne oblicze społeczności i stała się przykładem transformacji w Ameryce Łacińskiej.
Plac Botero
Bardziej klasyczny, ale tak samo emblematyczny dzieło mistrza Fernando Botero. Wybrzuszenia jego rzeźb, które podróżowały po świecie, po mistrzowsku zdobią plac jego imienia, strzeżony przez Muzeum Antiochii. Mieszcząca się w budynku ogłoszonym dziedzictwem architektonicznym, ta galeria sztuki mieści również staranny wybór prac podarowanych przez Botero.
Po drugiej stronie placu spektakularny Pałac Kultury , który służy jako galeria sztuki i archiwum historyczne Antioquii, uzupełnia przegląd obszaru. Widoki z jego tarasu dają wgląd w budynek Coltejer , symbol miejskiego przemysłu tekstylnego i emblematyczny Hotel Nutibara, który dzięki swojej 70-letniej historii stał się jednym z największych.
Z Medellín trzeba pożegnać się stylowo, degustując kolejną nogę jego kultury: jego słynna taca paisa. Festiwal światła fasola, ryż, jajko sadzone, awokado, chorizo, skórki wieprzowe, smażone banany, arepa, mielona wołowina i plaster dojrzałego babki lancetowatej.
W restauracji ** Hatoviejo ,** in mały ranczer lub w Organy podatkowe , trzy z najbardziej tradycyjnych miejsc, degustujemy je w towarzystwie mazamorry (kukurydza gotowana w mleku) z panelą, kolejną wielką spuścizną chłopów. Ponieważ w stolicy Antioquia kultura gastronomiczna jest tak samo awangardowa jak jej architektura, ale nigdy nie zapomina o swoich korzeniach i tradycji mułów.