Marzenie w Alentejo
„Ci z nas, którzy tu pracują, robią to, aby doświadczenie było nie do pobicia, bez względu na powód podróży”. Anna Faustino Wita nas z takim samym uśmiechem, jak każdy pracownik z prawej i lewej strony zaraz po przyjeździe São Lourenco do Barrocal , posiadłość rolna położona u podnóża Monsaraz , w Alentejo, niedawno przekształcony w nienaganny paradygmat tego, co dziś rozumiemy jako luksus lub: pożegnanie, dowody i przenikliwość; witam, spór i wywyższenie (czasem tak trudnej) prostoty.
Ten, którego Ana nazywa „szefem”, to Jose Antonio Uva , ósme pokolenie rodziny, która jest właścicielem tego miejsca, które swoją dużą brukowaną ścieżką nagle prowadzi nas do Willa Vignamaggio z Wiele hałasu o nic . Ale nie, nie jesteśmy w Toskanii, ale w granitowym krajobrazie otaczającym kolosalny zbiornik Alqueva , prawie morze usiane drzewami oliwnymi i winnicami, które jest częścią życia José António.
Wielką obietnicą portugalskiej turystyki wiejskiej jest projekt Any Faustino
Stąd jego determinacja, by je nawrócić 800 hektarów w nietypowej kwaterze . Myślałem, że prace remontowe, kierowane przez architekta Eduardo Souto de Moura przetrwałyby dwa lata... ale wiecie, jak wygląda ta reforma: trwały czternaście.
Ze swojej strony Ana , który studiował w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Turystyki w Estoril i pracował w Four Seasons Ritz w Lizbonie, przyjechał tutaj w styczniu zeszłego roku z częścią swojej pracy domowej: Zaangażowanie Susanne Kaufmann w produkty ekologiczne w spa i udogodnienia, bliskość kuchni Jose Julio Vintem czy świetlisty i niemal klasztorny wystrój wnętrz autorstwa Anahory Almeidy.
Jego misja? Kieruj tak wielką perfekcją bez zauważenia przez klienta. Mówimy jej, a ona dyskretnie znów się uśmiecha. Wiesz, że tak to jest
(Od 154 € za osobę. Małe luksusowe hotele świata).
Anna Faustino
*Ten raport został opublikowany w numerze 110 magazynu Condé Nast Traveler (październik). Zapisz się do wydania drukowanego (**11 wydań drukowanych i wersja cyfrowa za 24,75 €, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej**) i ciesz się bezpłatnym dostępem do cyfrowej wersji Condé Nast Traveler na iPada. Październikowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej, którą można oglądać na preferowanym urządzeniu.