Rzucamy wyzwanie stolicy Currywurst
GDZIE ZJEŚĆ
Dla każdego emigranta istnieją dwie absolutnie niepodlegające negocjacjom kwestie: czas i jedzenie. Jeśli chodzi o to pierwsze, niewiele można zrobić: bezlitosna atmosfera Berlina nie zna granic. Drugi ma jednak łatwe rozwiązanie w jednej z wielu restauracji specjalizujących się w tapas i hiszpańskim jedzeniu, które w ostatnim czasie mnożą się w mieście.
W porządku jest wstępne ostrzeżenie: słowa „tapas” i „paella” są używane niezwykle lekko i mogą prowadzić do rozczarowań kulinarnych graniczących z obrazą dla głodnego emigranta. To niektóre z miejsc, w których Hiszpan powierzyłby swój żołądek.
** Bar tapas Gaston **. Zlokalizowany w serce Neukolln , najbardziej wielokulturowa dzielnica w Berlinie, El Gastón jest jak bar w Twoim mieście, ale z berlińskim akcentem Ilustruje je bezkonkurencyjna alegoria świec zapalonych w butelkach Estrella Galicia. Patatas bravas mają się powtarzać; ośmiornica po galicyjsku, sukces publiczny . Wino domowe wcale nie jest złe i są tacy, którzy odważą się na rebujito, ale Estrella Galicia nadal jest bohaterem tego zakątka kraju piwa. Zapomnij o l „zwei Bier, bitte” Tutaj się mówi po hiszpańsku. Jest tylko jeden problem: znalezienie stolika może być niemożliwą misją w weekendy w porze obiadowej (oczywiście hiszpańskiej).
Na Eginie. Bez opuszczania dzielnicy Neukölln, On Egin jest kolejnym ulubionym miejscem emigrantów w Berlinie. Tu nie brakuje Mahou czy Estrelli Galicia, ale zwróć uwagę na staranny dobór win -w cenach bardziej hiszpańskich niż niemieckich-. The On Egin jest dumny ze swojego baskijsko-hiszpańskiego menu, w którym nie brakuje porcji dzisiejszych i zawsze: Txocos, domowe krokiety, klopsiki z pomidorami, papryczki padrón… powiedz nie currywurst!
Alaska. Jeśli masz już wyższy stopień naukowy w Berlinie, być może zapisałeś się już na weganizm. Och, w Berlinie jest tak łatwo bez szynki serrano. Alaska, również w Neukölln, jest po twojej stronie, więc nie ma żadnej pokusy, ponieważ ten baton stworzony przez czterech Hiszpanów oferuje wegańskie tapas. ja Tortilla, sobrasada, krokiety czy „sardele” wolne od wykorzystywania zwierząt! Ich brunch (który, nawiasem mówiąc, może również zawierać churros) staje się coraz Obowiązkowa berlińska niedziela a raz w miesiącu organizują "Paradę Pintxos" z pintxos za jedno euro.
Ani na Alasce, ani w Berlinie: jak w Hiszpanii
Tranzyt. Ostatnia niedziela każdego czasu to także dzień Paelli (i Vermouth) w Tranzycie. Ten bar w Kreuzbergu jest również jednym z najbardziej powtarzających się w hiszpańskiej społeczności I to nie tylko ze względu na menu z wyraźnie iberyjskimi przekąskami i piwami. W nocy zamienia się w mały klub, w którym dominuje hiszpański akcent a dodatkowo dzięki dogodnej lokalizacji jest doskonałą bazą wypadową na wieczorne wyjście. Jeśli nie miałeś tu urodzin, nie mieszkałeś w Berlinie.
Bar Raval. Niemiecko-hiszpański aktor Daniel Brühl poczuł się jak kolejny emigrant z patologiczną nostalgią za brawami i postanowił położyć kres goryczowi swojej i reszty rodaków w Berlinie, otwierając Bar Raval w dzielnicy Kreuzberg. Asortyment gorących i zimnych tapas, sekretne tataki iberyjskie i oczywiście bravas to główne dania w menu. I uważaj, pierwszy poniedziałek każdego miesiąca to Paella Montag.
** Stalówki kakaowe. ** Nie zapomnij tego Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia A jaki jest lepszy sposób na ukojenie tęsknoty za domem niż rozpoczęcie dnia od najbardziej rodzimej porannej fritangi: churros. Kein Problem: stalówki kakao, in Charlottenburg , obiecuje zadowolić wymagające podniebienie churros con chocolate, prawdziwą czekoladą o iberyjskiej gęstości, a nie brązowym aguachirri, którym zwodzą obcokrajowcy.
Sałatka z ośmiornicy!
GDZIE KUPIĆ?
Nie ma emigranta, który nie stanął w obliczu spustoszenia, gdy odkrył, że sos ze smażonych pomidorów jest czymś ograniczonym do rynku hiszpańskiego lub że Cola Cao nie ma akceptowalnego substytutu. Ile żałuję za te wysokiej jakości jedzenie i łatwy dostęp, których w ich czasach nie udawało się wycenić.
Na naszą korzyść musimy to uznać Hiszpańska gastronomia jest coraz bardziej doceniana za granicą A dowodem jest, że praktycznie w każdym średniej wielkości supermarkecie można znaleźć wstępnie ugotowane tortille ziemniaczane, a nawet sosy, takie jak mojo. Nawet Lidl i jego „Tydzień Iberyjski” Zrobili dziurę w sercach wszystkich emigrantów. Ale nie oszukujmy się, ani Rewe ani Edeka Nigdy nie będą Mercadoną w twojej okolicy. Istnieje jednak pewien skrót, aby złagodzić tę niedolę.
Tureckie sklepy i supermarkety. Są naszymi najlepszymi sojusznikami w momencie zakupu. Eurogida lub sklepy rodzinne “Obst i Gemüse” obfitują w całym Berlinie, zwłaszcza w dzielnicach dużych społeczności tureckich, takich jak Neukölln, Kreuzberg lub Moabit i oferują wszystko, czego potrzebujesz do przestrzegania diety śródziemnomorskiej, często o znacznie bardziej zróżnicowanym i tańszym asortymencie. W rzeczywistości świeże ryby można znaleźć praktycznie tylko w tureckich sklepach rybnych. Tęskniłeś za rurami? Oto jest!
Mitte Meer. W Berlinie są trzy Mitte Meer, w Charlottenburg, Schöneberg i Prenzlauer Ber g i stały się instytucją będącą obiektem pielgrzymek mieszkańców Morza Śródziemnego w stolicy Niemiec. Półki i stojaki z oliwa z oliwek, octy, kiełbaski, sery, rośliny strączkowe, świeże ryby, wina i produkty najbardziej nostalgicznych marek, takich jak Cola Cao czy Fontaneda . Uronić łzę.
Tutaj Hiszpania. Zaledwie sześć minut spacerem od Charlottenburg's Mitte Meer is Here Spain, z Specjały iberyjskie i latynoamerykańskie dać sobie dodatkowy kaprys.
Super iberyjski. Mleko skondensowane, fuet lub chipsy z solą, kropka (czy jest coś prostszego, a jednocześnie mało prawdopodobnego w niemieckich supermarketach?) w turystycznym centrum Berlina, bardzo blisko Checkpoint Charlie. A jeśli nie złapie Cię po drodze, mają też sklep internetowy.
Zabierz tęsknotę za domem ze swojej spiżarni!
KULTURA HISZPAŃSKA
Nie samym chlebem żyje człowiek i duch musi być również nakarmiony . Kultura w Berlinie jest wszechobecna, bezgraniczna… i oczywiście w języku niemieckim. Ale nie zawsze i nie wszystkie. Posty podobne do Berlin Amatorzy stały się odniesieniami, aby być na bieżąco z tym, co dzieje się na scenie hiszpańskojęzycznej i poza nią. Są też miejsca, których programowania nie należy tracić z oczu i nieuniknione spotkania, aby ponownie połączyć się z korzeniami.
Księgarnia Bartleby & Co. Od trzech lat nie działa, a księgarnia Bartleby stała się potężnym promotorem kultury hiszpańskiej w Berlinie. Jest to, wraz z klasy, obowiązkowy przystanek dla fanów czytania po hiszpańsku. Ale oprócz obszernego katalogu książek z pierwszej i drugiej ręki, oferują intensywny program koncertów, wystaw, rozmów lub pokazów, których jasnym celem jest stworzenie społeczności.
Bartleby
Instytut Cervantesa. Nie dlatego, że jest to oczywiste, nie możemy nie wspomnieć o instytucjonalnym zabezpieczeniu języka hiszpańskiego na całym świecie: Instytucie Cervantesa. Jego biblioteka jest podstawową w społeczności latynoskiej, ale nie wolno nam tracić z oczu proponowanych przez nich działań. Między innymi w grudniu ubiegłego roku mieli premierę na festiwalu Flamenco w Berlinie.
Biblioteka Instytutu Iberoamerykańskiego. Największa w Europie biblioteka specjalizująca się w pracach w języku hiszpańskim znajduje się w Berlinie, kto nam powie?
Inwazja hiszpańskiego rocka. Od kilku lat najlepsi hiszpańscy indie spotykają się na Klub Bassy. Christina Rosenvinge, Sidonie lub Los Corona Były częścią plakatów tego małego hiszpańskiego festiwalu muzyki niezależnej, który zabierze Cię bezpośrednio do Malasaña. W tym roku obiecują powrócić na początku listopada w siódmej edycji z Nacho Vegas i Los Punsetes wśród innych artystów.
Ibero-Amerikanisches Institut - Preußischer Kulturbesitz
Hiszpański Festiwal Filmowy w Berlinie. Każdego roku, od jego rozpoczęcia w 2012 roku, Hiszpanski Festiwal Filmowy pozwala zarówno emigrantom, jak i widzom oglądać filmy na dużym ekranie, który w Niemczech rzadko widuje światło dzienne. że niewiele uwagi poświęca się siódmej sztuce iberyjskiej poza Almódovarem i jakimś wielkim sporadycznym tytułom . Ponadto, jak na dobry festiwal, po seansie w rozmowach biorą udział głównie bohaterowie i reżyserzy.
Zwiedzanie z przewodnikiem w języku hiszpańskim. Byłeś w Berlinie od pięciu lat i widziałeś kiedyś Bramę Brandenburską i dlaczego Twoi rodzice przyszli do Ciebie? Typowy. A może po prostu chcesz poznać inny aspekt tego niezgłębionego miasta i opowiedzieć Ci o nim w Twoim języku. Aby zachwycić swój aspekt jako okazjonalne guiri możesz dać się prowadzić ekspatom które oferują wycieczki z przewodnikiem w języku hiszpańskim, aby poznać miasto w inny sposób, jak w trasie „Songs of Berlin” cześć Berlinie lub w Kinie Berlin Oh Berlin Tours.
Śledź @martammencia