Kolumbijska martwa natura z Ajiaco
Co do czego towarzyszyć kawie, stolica Kolumbii pozostawia to do wyboru. Chcesz trochę jajecznica i naleśniki ? jesteś zadowolony z jednego? tost i szybkie espresso ? A może wolisz tradycyjne przebudzenia, z tamales, arepas i czekolada z serem ?
Czego chcesz, Bogota Kładzie to dla ciebie na talerzu.
Gaira Cafe Tamales
Zapytaj dowolnego Bogotana o poradę gdzie zjeść śniadanie? , a większość (jeśli nie wszystkie) skieruje Cię do Fałszywe drzwi . Ta żywa legenda tradycyjnej kolumbijskiej gastronomii jest jednym z klejnotów artystyczna dzielnica La Candelaria , a jego sława przekracza już granice kraju. Za zielonymi drzwiami kryje się skromny lokal i jedno z najbardziej niezapomnianych przeżyć Twojej wizyty.
Nie przychodzisz do La Puerta Falsa na kawę z mlekiem i tostem, nie; przychodzi na dobre kolumbijskie śniadanie? : tamales silny, a ajiaco (zupa ziemniaczana, mięsno-serowa) gotowanie na parze, przekąska (nie, nie to, co myślisz: kanapka kolumbijska to połączenie sera i słodkiej guawy) i dobra gorąca czekolada z pieczywem z masłem . Wyjdziesz wystarczająco silny, aby wspiąć się na Monserrate dwa (lub trzy) razy.
Kolejne stuprocentowe kolumbijskie poranne doświadczenie można podsumować jednym słowem: arepas. Jeśli nigdy nie próbowałeś tych kanapek z ciasta kukurydzianego i różnych nadzień, przygotuj się na ucztę, którą będą świętować Twoje kubki smakowe.
Niezapomnianą opcją jest ** Gaira Café , w Parque 93 **, sygnowana przez samego Carlos Vives (tak, ten z „Rowera”) i jedno z najlepszych późnych śniadań? (otwarte od 12:00), którego można spróbować w Bogocie. Dzień, który zaczyna się od arep jajecznych i lemoniady wiśniowej, nie może się źle skończyć.
Czy jesteś w Bogocie w weekend? iść do Dostarczać , jedna z najbardziej lubianych restauracji w Usaquén i dostawca jednej z najsłynniejszy brunch w mieście . I nie bez powodu: menu łączy tradycję z modą, bazując na świeżych, lokalnych i sezonowych produktach.
Zaangażowanie Abasto w to, co naturalne i autochtoniczne, można zobaczyć, gdy tylko przejdziesz przez drzwi i usiądziesz w jednym z nich zregenerowane stoły komunalne . Menu zaczyna się od tradycyjne kolumbijskie potrawy (Masz już dość arep? Oczywiście, że nie, to niemożliwe) brunchowe klasyki jak naleśniki owsiane z owocami czy tosty z awokado, kolendrą i serem paipa. Wrócisz.
Śniadanie w najlepszym stylu dostaw. Placki owsiane. Tost z awokado
Jeśli będziesz kontynuować z robakiem brunch, ale chcesz go nasycić kolumbijskim smakiem spójrz na list Dziedzictwo . Ta restauracja jest kolejną z ulubionych restauracji Usaquén i zaskakuje od pierwszego wejrzenia: z trzema różnymi salami, w tym wewnętrznym patio i prywatnym pokojem, La Herencia zapewnia atmosferę na każdą okazję.
Menu jest jednak uniwersalne i uwierz nam, że będzie pasować każdemu. W La Hacienda nie ma złego dania, ale jeśli poprosisz nas o wybranie tylko jednego, zatrzymamy ciepły ranczer : smażona fasola, rozdrobnione mięso, ryż i zapiekana kukurydza, podawane z guacamole, chipsami tortilla i chorizo.
Próbka tego, co zjesz na śniadanie w La Herencia
Jeśli obudzisz się, chcąc czegoś „lżejszego”, Kaczki do wody wita Cię z otwartymi ramionami, kawa i tosty . Ale jeśli wyobrażasz sobie życiowy toast z masłem i dżemem, wyeliminuj go: Al Agua Patos odkrywa na nowo koncepcję tostów i podnosi go do poziomu śniadania dla smakoszy.
Gwiazdą menu i najbardziej pożądanym daniem jest jego? francuskie tosty , w towarzystwie bitej śmietany, truskawek i pomarańczy lub z jajkiem sadzonym i chrupiącym boczkiem. Ok, skłamaliśmy na temat lekkiego śniadania... Ale jeśli przejechałeś całą drogę Dzielnica Chico III szukając zastrzyku witamin i energii, Al Agua Patos serwuje talerz granoli z owocami lasu i jogurtem naturalnym to sprawi, że podróż będzie się opłacać.
„Prosty” tost z Al Agua Patos
Tajskie tosty z Al Agua Patos