Essaouira, terytorium mew
Ale „dobrze zaprojektowany” (co oznacza w języku arabskim) wiedział również, jak zmienić się w artystyczne centrum i epicentrum surferów, przyciągając młodą publiczność o bardziej nowoczesnych gustach. Wniosek: kochaliśmy Essaouirę i zamierzamy ci ją sprzedać tak lub tak . Oto nasze powody, dla których nie można przegapić tego klejnotu wybrzeża Atlantyku.
1) PORT I MEWY
W Essaouira nie da się dobrze zadbać Próbowałem, ale kiedy wychodzę na ulicę, pasat, Taros po Berberze, przypomina mi, że on jest tu szefem; go i bezczelne stado wrzeszczących mew, które uroczyście eskortują małe łodzie łodzie rybackie w drodze powrotnej do portu około 9 lub 10 rano. Mimo rutyny, wciąż jest to wielkie wydarzenie dnia, kiedy mężczyźni i kobiety stoją na falochronie portu, aby uważnie obserwować wyładunek ryb: sardynki, sardele, makrela… zgiełk ustąpi miejsca względny spokój, gdy pomalowane na niebiesko trawlery poddają się męczącemu kołysaniu się nad morzem, a rybacy naprawiają sieci. Między 15:00 a 17:00 spokój zostanie ponownie przerwany okrzykami rozpoczynającej się aukcji i to po raz kolejny pogrąży port w delirium.
Aby zobaczyć wszystko i nie przegapić żadnego szczegółu, szukaj schodów, za mariną, które prowadzą do Cytadeli. Ze szczytu będziesz miał imponujący widok 360 stopni na Essaouirę. Będziesz mógł kontemplować wyspę Mogador, stary port handlowy pod rządami portugalskimi, a dziś rezerwat przyrody, przyjrzyj się nieustannemu ruchowi na plaży Essaouira z jego dromadery, jego umięśnionymi surferami i całe rodziny zmagające się z wiatrem i dostrzegać szaleńczą aktywność Medyny przez jej kręte alejki. I tutaj nasza wizyta z konieczności trwa dalej…
2) MEDYNA
Jeśli port jest płucem miasta, ufortyfikowana Medyna jest bez wątpienia jego duszą. Wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 2001 roku, ta najstarsza część miasta to fascynująca wycieczka, która rozpoczyna się na Place Moulay-Hassan, gdzie turyści i miejscowi odpoczywają nad miętową herbatą lub z jednym z pysznych włoskich lodów Gelateria Dolce Freddo (warto stać w kolejce). Stąd przejdźmy zawiłymi alejkami, ulicą Skala, aby odkryć tętniący życiem i **różnorodny pochód kupców, kobiety ubrane w tradycyjną białą bawełnianą djellabę (haïk)**, inne w surowych welonach i turystów w krótkich i głębokich dekolty. Suk to niekończąca się seria alejek otoczonych przez najróżniejsze firmy, tak, pogrupowane według specjalności, odzieży, mebli lub sklepów zielarskich, które oferują tak różnorodne środki, jak naturalna viagra lub zioła na uśmiech. Zapomnij o mapie, tutaj nie działają, po prostu daj sobie spokój i zgubisz się godzinami w jakimś zaułku , pijąc herbatę z kupcem lub odkrywając jakiś skarb w nieoczekiwanym małym sklepie. To magia Essaouiry, która sprawia, że tracimy poczucie czasu, zapominając na chwilę o naszych klapkach.
Aby wrócić do najbardziej centralnej części, poproś o Wieżę Zegarową, kilka metrów od jednej z bram muru Bab L'Magana. Ten zegarek, prezent od marszałka Lyauteya, został ochrzczony jako Big Ben of Essaouira. Ale nie oczekuj, że to usłyszysz. Jego carillon jest w naprawie od 1998 roku. Czy to niemożliwa awaria, czy raczej lenistwo miasta, które nie znosi przypominania o czasie? Aby to przedyskutować, usiądź w jednej z kawiarni na **Placu Chefchaouani, jednym z najbardziej malowniczych w mieście (Cafe del Horloge to prawdziwa instytucja)** i zamów napój numer jeden w Maroku, herbatę miętową.
3) W POSZUKIWANIU ZAGINIONEGO SKARBÓW
Podczas naszej podróży przez Wietrzne Miasto spotkaliśmy kilku kolekcjonerów i stałych bywalców targów Alauís i wszyscy się zgadzają: Essaouira to idealne miejsce na zakupy. Atmosfera jest spokojna (nie ma nic wspólnego z presją i „polowaniem na turystów” rynków w Marrakeszu) ) oraz różnorodność i jakość towaru, doskonała. Podczas naszej wycieczki po suku odkryjemy tradycyjnych stolarzy z Essaouira, którzy pracują z drewnem tayu, sklepy z przyprawami, stragany sprzedające oliwki i kandyzowane cytryny, sklepy z lampami, sklepy z ceramiką...
Tutaj można patrzeć i pytać bez poczucia nękania, jakiś rzemieślnik nalega na zaproszenie na herbatę; inny, jego ukryte skarby, ale wystarczy grzecznie odrzucić zaproszenie, aby każdy wrócił do siebie . Kupiliśmy fantastyczne dżinsowe kapcie w Riad al-Khansaa, zmodernizowanym marokańskim sklepie rzemieślniczym i nie byliśmy w stanie oprzeć się kolekcji masek w Galerie Aida, (2 Rue de la Skala), autentycznej jaskini Ali Baba, której właściciel W końcu Joseph Sebag zaprasza nas na kolację. Oczywiście wśród naszych zakupów nie mogło zabraknąć butelki oleju arganowego, tzw. płynnego złota Maroka, którego jest również jedynym światowym producentem, a którego wysoka zawartość witaminy E, jak mi powiedziano, zdziała cuda na mojej skórze.
4) CO JEMY W ESSAOUIRZE?
Tutaj zapewniamy, że nie będziesz głodny. Od kilku lat scena gastronomiczna w Essaouira wzbogaca się o nowe pokolenie hotelarzy i szefów kuchni, którzy wdarli się do innowacyjnych propozycji kulinarnych i przestrzeni, w których sztuka współistnieje z gastronomią.
Tak jest w przypadku Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), prawdziwej „oazy” w tętniącej życiem medynie, restauracji z galerią, w której typowe arabskie patio łączy się z pewnego rodzaju meblami i przedmiotami, z których każdy jest bardziej kiczowaty i dziwaczny. Mimo wszystko wynik jest więcej niż interesujący. Wyjątkowe ciasto z kurczaka z migdałami . W restauracji d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l lokalne specjały, takie jak „tajine”, współistnieją z innymi potrawami w stylu francuskim . Propozycja i spokojna atmosfera. W kawiarni literackiej Taros, (2 Rue de la Skala) nie zaznasz tyle ciszy, bo wieczory są animowane muzycznymi przedstawieniami, ale będziesz cieszyć się wspaniałymi widokami na port (zwróć uwagę na wiatr) i menu, które preferuje powyżej wszystkie ryby.
Ale jeśli istnieje w Essaouirze tradycja, której nie można przegapić, to jest nią… Kupuj świeże ryby na wagę w jednej z budek, które są zainstalowane obok portu lub na zachód od Place Moulay-Hassan . Usiądź przy jednym ze stolików, a zwrócą ci go z grilla i sałatkę kilka minut później i za śmieszną cenę.
5) SCENA SZTUKA ESSAOUIRA
W Essaouira znajdziesz mnóstwo galerii sztuki i wspólny mianownik: sztuka naiwna uprawiana przez nowe pokolenie marokańskich artystów samouków . Wyróżnia się galeria Frederic-Damgaard (wstęp wolny, przy alei Oqba-ibn-Nafii), której właściciel, duński ekspert od sztuki islamskiej mieszkający w Essaouira od 1988 roku, zdołał wypromować tych niewytrenowanych artystów na arenie międzynarodowej.
Jeśli bardziej lubisz muzykę i etniczne rytmy, nie przegap tego Festiwal Muzyki i Muzyki Świata w Ganoua która odbywa się co roku w Essaouira w czerwcu i przyciąga tysiące odwiedzających. Muzyka Gnaoua wywodzi się z muzyki niewolników z Czarnej Afryki. Jego urojeniowe i ezoteryczne beaty są nadal bardzo popularne w tej części Maroka.
6) TANIEC NA FALACH
Legion hipisów w poszukiwaniu konopi indyjskich już dawno został zastąpiony przez muskularni surferzy i kitesurferzy z całego świata, których przyciągają wspaniałe fale . Odważ się wziąć kilka zajęć, ale zalecamy, abyś nie robił tego na plaży Essaouira, ale na tej w Sidi-Kaouki, 15 minut od miasta w kierunku Agadiru , 5-kilometrowa plaża z drobnym piaskiem, znacznie cichsza. Tam znajdziesz Sidi-Kaouki Surf Center. Ale jeśli lubisz najbardziej radykalny styl, poproś o popularnego Ali, jednego z pierwszych marokańskich surferów, o unikalnym, osobistym stylu i bardzo konkurencyjnych cenach.