Jedna z typowych potraw? szaszłyk z sardynek
Odkąd ta wiadomość się zepsuła Marbella wyłaniała się jako wierny kandydat do przejęcia stolica hiszpańskiej gastronomii na 2020 rok , nie przestaliśmy odkrywać powodów, by wspierać tę inicjatywę.
I to jest to, że Marbella jest jedna z ładniejszych dziewczyn z prowincji malaga , piękne miasto, w którym nie wszystko jest luksusową turystyką. Marbella ma autentyczność, wszechstronność i gastronomia , dużo gastronomii.
Morska gastronomia i doznania
Zwiedzaj stare miasto Marbelli od baru do baru
Gastronomia Marbelli jest prawie tak zróżnicowana jak restauracje które ubierają miasto? Ale jeśli jest coś, co naprawdę określa osobowość tego klejnotu z Malagi, to właśnie wiodąca rola morza z jednej strony i wszechstronność, jaką nadają potrawom produkują z ogrodu z drugiej.
Marbella skupia całą gastronomię **Costa del Sol** w palecie kolorów, która pokazuje, że mocno grają w jej kandydaturę.
Gazpacho jest koniecznością
Gazpacho to podstawa na stole Marbella. Nie ma szanującej się restauracji, w której nie znalazłoby się cenione andaluzyjskie gazpacho, które zawsze zachwyca każdego.
Łatwo też znaleźć Biały czosnek , kolejna bardzo typowa chłodnik gastronomii w Maladze, w której pomidor zastępuje migdały, a akompaniament jest zwykle oparty na winogronach.
Innym świeżym daniem, które jest bardzo pożądane, gdy jest ciepło, jest sałatka malagueńska , zrobiony z ziemniaki, oliwki, świeża cebula, tuńczyk i pomarańcza. Nie ma baru na plaży, w którym nie można go znaleźć.
Ale jak powiedzieliśmy, produkt morza jest niekwestionowanym królem gastronomii Marbelli. Smażyć ryby Jest to jeden z najlepszych tapas barów i barów w Marbella , danie z ryb dnia (kałamarnica, mała kałamarnica, anchois, koleń,...) panierowana w mące i smażona na oliwie z oliwek.
O błogosławione smażenie...
The smażona sardela To także kolejna z najpopularniejszych potraw w Marbelli, serwowana z cytryną i lewą chrupiące na zewnątrz i jedwabiste w środku. Oczywiście nie możemy wyjechać z Marbelli bez kary „sardynki espetás”.
Sardynkowe espeto polega na gotowaniu grillowane sardynki w trzcinie. Ten zapach grillowanych sardynek, który hipnotyzuje na plaży, zwykle pochodzi z plażowego baru, który gotuje sardynki na rożnie w samym piasku.
Chociaż sardynka jest królową espeto, stopniowo restauracje stają się espeto inne ryby, takie jak dorada, barwena, kałamarnica, a nawet ośmiornica. Szpikulec sprawia, że malaga w ogóle, a Marbella w szczególności, wyjątkowe miejsce na świecie.
Alarm! Spoiler: oto dobre wino
Malaga to kraina win i tego nie ominie kandydatura Marbelli na stolicę gastronomii 2020. Obecnie Malaga szczyci się dwie dobrze zróżnicowane nazwy pochodzenia.
Z jednej strony Wina z Malagi , jedna z najstarszych nazw pochodzenia w naszym kraju, która pochodzi z 1932 i to działa wina z Winogrona Muscat i Pedro Ximénez. Jej produkcja rozciąga się do 67 lokalizacji w Maladze, docierając do **Ronda**, Antequera i ** Axarquia **.
Wina z Malagi zasługują na degustację
Z drugiej strony istnieje nazwa pochodzenia Wina z Sierra de Malaga , który zbiega się w produkcji w 67 gminach D.O. Malaga i powstało, aby odróżnić słodkie wina czerwone, białe i różowe.
Jedną z wielkich różnic jest to, że przy opracowywaniu tych win, o wiele więcej białych odmian winogron niż w poprzednim, a wszechstronność jego win jest bardzo osobliwa.
siedzieć przy stole Marbella Stała się teraz prawdziwą wizytówką win z Malagi, okazją do odkrycia win, o których istnieniu wielu może nawet nie wiedzieć.
Czarny makaron z kremem z kraba pająka
Restauracje pierwszej linii
Pierwsze, co przykuwa uwagę Marbelli, to tytaniczna oferta restauracji, które zastajemy. Turystyka w Marbelli jest bardzo skoncentrowana na międzynarodowej publiczności, dlatego znajdujemy restauracje dedykowane różnym kuchniom ze wszystkich zakątków planety.
Z drugiej strony Malaga koncentruje się 10 gwiazdek Michelin w swoim rekordzie , z których sześć znajduje się w Marbelli: ** Messina (jedna gwiazdka), El Lago (jedna gwiazdka), Skina (jedna gwiazdka) i Dani García (chociaż zamknie się pod koniec 2019 r., aby wyruszyć na przygodę przez Doha i Madryt ).** Zwiedzanie Marbelli może stać się niespotykanym doznaniem kulinarnym.
Oczywiście nie wszystko fruwa po niebie gwiazdek Michelin, gastronomiczna panorama Marbelli ma nieskończoność restauracji i **pierwszej linii beach barów**, wśród których polecamy trzy:
- kawa _(Antonio Belón, 4) _. Terytorium Fernando Alcalá, który zdołał uchwycić własne doświadczenia w liście pełnym osobowości składającym się z 10 dań, które zmieniają się w zależności od pory roku.
Widoki restauracji El Ancla
Jego pięcioetapowe menu degustacyjne to prawdziwy dowód tożsamości kuchni, **z lokalnym produktem i pewnymi ukłonami w stronę Azji**, które mogą zabrać Cię do nieba za jedyne 50 euro.
- Kotwica (Avda. Carmen Sevilla, s/n). Musimy poruszać się wzdłuż promenady Marbelli do San Pedro de Alcantara znaleźć ten cud gastronomii.
Na jego tarasie, oprócz podziwiania wspaniałych widoków na morze, można znaleźć wspaniałe krewetki królewskie ** Sanlúcar ** lub drogocenny Czerwona krewetka Garrucha. Choć bez wątpienia dania z ryżu, tuńczyka i śródziemnomorskiej ryby mają uczynić z nich zabytek.
- wilk morski _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Dani García nie może przestać robić rzeczy dobrze. Lobito de Mar to koncepcja baru na plaży, która przywróciła szefa kuchni do tradycyjnej kuchni.
Dania z ryżu z Alicante, czerwony tuńczyk i szaszłyk, dużo szaszłyków: raki, barwena, anchois... W Lobito de Mar wszystko jest możliwe, kolejny powód, który sprawia, że Danny Garcia w prawdziwie międzynarodowym wzorcu kuchni andaluzyjskiej.
Czarny ryż Lobito de Mar
I nie wszystko jest tutaj. Gastronomię Marbelli można odkryć spacerując po niej ulice jego starego miasta i wyruszymy w tawerny życia gdzie tapas jest na porządku dziennym.
Od najmniejszego budżetu do najwspanialszego planu dla smakoszy. Marbella wyłania się jako silny kandydat wziąć świadka **Almerii** i nie brakuje powodów.
Czemu? Ponieważ ma to wszystko!