Marina z jednym ze swoich kuzynów w Lesie Małego Tengu (około 1988)
Nie ma nic bardziej sugestywnego niż dotarcie do celu poprzez historie sąsiadów, historie i wspomnienia tych, którzy mieszkali w tym miejscu od dzieciństwa. Tak idziemy japońskie lata w lecie, w którym nie możemy go odwiedzić… ale tak rozpoznaj to w plastikowych wspomnieniach tych, którzy to przeżyli.
ŻÓŁTA SUKIENKA, OSA I PORANNY KWIAT
Mały Hanayo ma na sobie żółtą sukienkę . Zejdź pospiesznie bardzo wąską ścieżką, otoczoną domami rybaków, których fasady eksponują doniczki z kwiatem, który pokazuje twarz tylko o poranku (asagao, 朝顔). między ogłuszaniem pieśń cykad , zapach dzikiej trawy i ukłucie dziobania, udaje się dotrzeć do szeroko otwartego domu sąsiadki. Ma ci coś bardzo ważnego do powiedzenia: został użądlony przez osę.
Hanayo Ueta ze swoim starszym bratem w Ritsurin-koen, Takamatsu (1955). Autorstwo jego zdjęcia należy do jego ojca.
Pod jaskrawoczerwonym słońcem, któremu śpiewałam „Hibari Misora” (jej ulubiona letnia piosenka), kolory pierwszego wspomnienia z życia Hanayo Ueta, cukiernika w cukierni Hanabusa (Madryt), są tak żywe, że dziś niemal plamią jej czubki palców: żółty i pomarańczowy . Jak sukienka dziecka, osa, ból użądlenia i intensywny upał.
Jego pamięć przywołuje lato 1955 , gdy hanajo miał 3 lata i znajduje się w małym nadmorskim miasteczku Hiketa (prefektura Kagawa) na południu Japonii, w Sikoku . Gdzie tylko cienka mata oddzielała prywatność domów, które oferowały portret kostiumowy dla każdego, kto przechodził ; i gdzie sprzedawca ryb codziennie i głośno ogłaszał swoje świeżo złowione towary z morza, z którym jego babcia przygotowała świeże sashimi . Zaledwie dziesięć lat temu, również latem, Japonia poddała się podczas II wojny światowej; zaledwie kilka dni po tym, jak chmura grzybowa stała się symbolem niewypowiedzianego horroru Hiroszimy i Nagasaki.
Hanayo Ueta ze starszym bratem w ogrodzie swojego miejsca urodzenia w Hiketa (1955), przed swoim drzewem figowym. Autorstwo jego zdjęcia należy do jego ojca.
Jak nam wyjaśniono hajime kishi , Kierownik Japońskie Narodowe Biuro Turystyki (JNTO) w Madrycie, tam dwa aspekty, które wyłaniają się z japońskiego lata jak gałęzie tego samego pnia. Z jednej strony czy to sielankowe lato? , lazurowego nieba, pól słoneczników i białych chmur, wysokich i puszystych jak wata cukrowa ze straganów na jarmarkach. Lato przyjemności i zabawy . Ale z drugiej strony jest drugi aspekt bardziej powiązany ze wspomnieniem, refleksją i pamięcią przodków w rodzinnym domu . Tak także z pamięci , nieuchronnie, z innych czasów, które nie zawsze były lepsze.
Raz w roku, papierowe lampiony prowadzą dusze w ich wizycie z zaświatów . W rzeczywistości niezwykle istotne jest, że okres obonu , święto z ponad 500-letnią historią, które honoruje duchy przodków i zwykle odbędzie się od 13 do 17 sierpnia , po części zbiega się z wielkim japońskim gatunkiem lata (wraz z mistrzostwami szkoły w baseballu, koko yakyu ), który zalewa japońską telewizję dokumentami i programami specjalnymi: II wojna światowa. Uroczystości upamiętniające Hiroszima i Nagasaki są one oczywiście transmitowane w telewizji krajowej. I podobnie jak program informacyjny, w wielu rodzinach historie cierpienia i niedostatku wojennego przenikają międzypokoleniowe rozmowy.
Jak podkreśla Hajime Kishi, właśnie z powodu tych dwóch ściśle powiązanych aspektów, lato staje się najlepszym czasem dla tych, którzy chcą poznać prawdziwy duch Japończyków . A jej najbardziej jednoznaczny przejaw jest widoczny w tzw Natsu Matsuri (夏祭り) lub letnie festiwale obchodzone w całej Japonii.
Fajerwerki Tenjin Matsuri w Osace
KWIATY OGNIA I PRAWDZIWY JAPOŃSKI DUCH
Niektóre z najpotężniejszych wspomnień, które rozbrzmiewają w Hajime, gdy wspomina lata dzieciństwa i młodości w Japonii, mają związek z dwoma najważniejszymi letnimi festiwalami w całym kraju. Jednym z nich jest tzw Tenjin Matsuri jego rodzinnego miasta, Osaka (region Kansai, południowa Japonia), do którego po raz pierwszy uczęszczał w 1984 roku, kiedy miał 6 lat. Tam, był skąpany w olśniewającym kolorze setek kwiatów ognia buchających w niebo (花火 hanabi, fajerwerki; dosłownie „kwiat ognia”) i odbijające się od rzeki Okawa.
Innym wielkim wielkim festiwalem, który głęboko go naznaczył w dzieciństwie, był tak zwany Awa Odori , który obchodzony jest w Tokushima (Shikoku) przez ponad 400 lat, czego był świadkiem, gdy miał 8 lat. W nim różne „gangi” (nazywany ren 連) mężczyzn i kobiet w różnym wieku ożywia popołudnie i wieczór różnymi choreografiami, które ćwiczą przez cały rok. Wynik to żywy, energiczny i entuzjastyczny pokaz taneczny kogo to obchodzi i zachowane z pokolenia na pokolenie . Precyzja i elegancja kroków kobiet noszących charakterystyczny tradycyjny słomkowy kapelusz kontrastuje z siłą i humorem tańca innych zespołów.
Awa Odori (Tokushima)
“Z jednej strony to perfekcja i technika, ale z drugiej to czysta zabawa . Odzwierciedla bardziej ekstrawertyczną stronę Japonii” – mówi Hajime.
The Awa Odori jest w stanie przywołać blisko 1,2 miliona ludzi w Tokushimie , bardzo spokojne miasto przez resztę roku. I jest to autentyczna oda do radości życia, poczucia wspólnoty oraz szacunku i troski o tradycję; gdzie dosłownie wszyscy są mile widziani.
„Lato wydobywa prawdziwą esencję Japończyków. Wyraźnie pokazuje tego ducha cieszenia się życiem i gościnnością, a także znaczenie rodziny, klanu i, ostatecznie, przynależności do grupy społecznej. Święta letnie odwołują się do tego poczucia jedności, tożsamości . Socjalizacja Japończyków jest doskonale odbierana latem”.
Radość dzieci i dorosłych harmonijnie przenika otoczenie, przyklejając się do ciał jak wilgotny i duszący upał. Motto Awa Odori jest niezapomniane:” Głupi jest ten, kto tańczy, głupcem jest ten, kto patrzy. Jeśli wszyscy jesteśmy takimi samymi głupcami, dlaczego nie zatańczymy razem?”
SMAK LETNIEJ NOCY
Hajime doskonale pamięta wsuń się w jego małą yukata (lekkie bawełniane kimono, typowe dla lata) i przejdź do sedna obchodów tych letnich festiwali z rodziną. gdzie inna? yatai lub stragany Oferowali typowe popularne przysmaki, takie jak wata cukrowa, yakitori (grillowane szaszłyki z kurczaka) czy prażona kukurydza w kolbach… którego aromat ostatecznie połączył się z kadzidłem świątyni i prochem strzelniczym rac oraz inne musujące i kolorowe gry dla dzieci, takie jak tzw senkou hanabi . Wszystko to oczywiście zmieszane z kolorem lampionów i dźwiękiem muzyki ludowej, gdzie taiko (bęben) wydaje się być sercem pompującym krew do reszty ciała.
Dziewczyny pijące kakigori podczas uroczystości Awa Odori
Kei Matsushima, zastępca dyrektora Japan Foundation , Madryt, pamięta też iluzję, która ogarnęła go, gdy tylko założył yukatę z braćmi, bo oznaczało to, że pójdą na natsu matsuri , a konkretnie w jego rodzinnym mieście, Tokio . Symfonia gastronomiczna yakisoba stragany (smażony makaron), takoyaki (kulki z ośmiornic), ringo-ame (karmelizowane jabłko) i esencjonalne kakigori (golony lód z syropem o różnych smakach, np. truskawkowym lub melonowym) dołączyły do zgiełku straganów oferujących gry i zabawy, takie jak shateki (strzelanie do celu) lub kingyo-sukui (próba łapania złotych rybek rodzajem papierowej lupy, która bardzo łatwo pęka).
„Zapach letnich nocy w Japonii ma smak i to nie tylko ze względu na jedzenie. Zimowa noc smakuje jak nic, tylko zimno” – upiera się Hajime. „W każdym regionie niuans tego aromatu jest inny, noc w Osace nie smakuje tak samo jak w Tokio. Gdybyśmy byli zmuszeni w jakiś sposób to zdefiniować, powiedzielibyśmy, że jest to rodzaj smaku, który miesza aromat wiecznie zielonego drzewa z wilgocią ciepła, wiatru, kadzidła, spalonego drewna…”
LAS MAŁYCH TENGU
wiecznie zielone lasy , jeziora, których wody odbijają góry pełne legend i mitologicznych stworzeń , sanktuaria zagubione w górach, gdzie podczas suszy pojawiają się niedźwiedzie i pola utkane kłosami... Na północ od prefektura nagano (w środkowej Japonii, na wyspie Honsiu i regionie Chubu) skarby wspomnienia z dzieciństwa i młodości dziewczyny, która marzy o wróżkach skaczących na grzybach, które wykluwają się z jajka ( Tamagotake: Amanita caesareoides ), w środku dzikiej przyrody. Jakby to był film Studia Ghibli.
Marina wędrująca ścieżką prowadzącą do Mirror Lake (około 1988)
Ponieważ jego ojciec był profesorem, główne miejsce jego letnich wakacji znajdowało się w kompleksie rezydencji, który posiadał uniwersytet. we wsi Iizuna . ciągle pamiętam zapach i faktura tatami w domu, w którym przebywali , podczas gdy jej siostra pomagała ojcu przygotować onigiri (kulka ryżowa nadziewana różnymi składnikami) przed wyjazdem na wycieczkę.
Jak mała Mei w poszukiwaniu Totoro, Morski (dzisiaj biuro podróży) zabrała jej plecak z lat osiemdziesiątych i poszedłem na wyprawę ze względu na ograniczoną powierzchnię zamieszkania. Ten maleńki wszechświat, który wydawał jej się ogromny i nieprzenikniony, był pełen owadów i kwiatów czekających na jej obserwację, analizę i zebranie.
Niektóre z najważniejszych miejsc, w których cieszył się wraz ze swoją starszą siostrą i kuzynami tą surową naturą, powracają do jego pamięci słodkim i spokojnym echem; Jak on to robi szmer rzeczny (seseragi, せせらぎ) szelest liści drzew, zsuwający się po gardle zimny makaron gryczany (soba) czy zapach drewna opałowego i grillowanej ryby.
Na przykład pamiętaj wspinać się do wyczerpania przez instalacje z naturalnego drewna, jako ogromną siłownię na świeżym powietrzu, z malowniczych Las Małego Tengu (Kotengu no Mori, 小天狗の森), bardzo blisko do Jezioro Daiza Hoshi (大座法師池) . Lub daj się zauroczyć przejrzystym i schludnym odbiciem Jezioro Lustrzane (Kagami Ike, 鏡池) w Togakushi, gdzie ziemia zdaje się wyginać wokół własnej osi, bawiąc się rzeczywistością i jej mirażem.
lustro jezioro
kąpać się w nim Jezioro Nojiri (野尻湖) Towarzyszył mu zawsze niepowtarzalny smak muffinek z jagodami, które jego rodzice kupili w lokalnym amerykańskim sklepie. I to właśnie teren wokół tego jeziora został zagospodarowany w latach 20. XX wieku dzięki impulsowi kilku zagranicznych misjonarzy (głównie ze Stanów Zjednoczonych i Kanady), jako idylliczne wakacje rekolekcje . W rzeczywistości nazywa się południowo-zachodnią część jeziora Kokusai Mura (wioska międzynarodowa). A społeczność utrzymuje się od 5 pokoleń.
W strefie Shinanomachi , rodzinne miasto wielkiego japońskiego poety issa kobayashi Marina wspomina tournee Droga Kukurydziana (もろこし街道) dopóki nie dojdziesz do małego straganu oddalonego od reszty, prowadzonego przez ujmującą babcię („identyczną jak ta w Mój sąsiad totoro ”, podkreśla), który z prostotą i delikatnością przygotował dla niego najpyszniejsze kolby prażonej kukurydzy swojego życia. W towarzystwie rodzaju ogórka kiszonego, bardziej soczystego i słodszego, który wciąż przyciąga uwagę; są bardziej podobne do odmiany Almería w Hiszpanii niż do japońskiej . Jakby świadkiem tej dwoistości wewnętrznie rymowanej z własną tożsamością, wzbogaconą o dwa odległe od siebie światy.
Niebieskie i ogniste kwiaty: wspomnienia japońskiego lata
ZASKAKUJĄCY KIERUNEK
Ze swojej strony Hisashi Otsuka, dyrektor wykonawczy Japan National Tourism Office (JNTO) w Madrycie , opowiada o miejscu docelowym, które całkowicie przełamuje wszelkie dotychczasowe wyobrażenia o japońskim lecie. W jego przypadku, a już w dorosłości, lato przez kilka lat spędzali w relaksujących gorących źródłach (onsen) prefektury Oita.
„Istnieją nie tylko onseny do gorącej kąpieli. Możemy znaleźć baseny termalne we wszystkich zakątkach Japonii. W prefekturze Oita, miejscu w Japonii, które ma największą liczbę onsenów o największym przepływie i objętości, są gorące źródła wszystkich kolorów (przezroczysta, biała, niebieska, żółta, czerwona itp.), właściwości, które są określane przez rodzaj wody źródlanej. Niektóre są pełne bąbelki dwutlenku węgla , podczas gdy inne są kwaśne i zdolne do wywoływania przyjemnego mrowienia w ciele. Miło wspominam cieszenie się ciepłą wodą tych onsenów otoczonych górami, podczas gdy wiał delikatny letni wiatr.”.
Opierając się na swoim doświadczeniu, poleca na przykład Kan no Jigoku Onsen (którego nazwa dosłownie oznacza „ zimne piekło ”), gdzie zwiedzający mogą zażyć kąpieli w wodzie o temperaturze 14 stopni Celsjusza, a później ogrzać swoje ciało w wygodnym pomieszczeniu z piecem.
SŁONY ARBUZ JEST NAJSŁODSZY
Hanayo Ueta Zapamiętaj jak jego matka zanurzyła w studni ogromnego arbuza z wiadrem które mieli obok swojego domu. Pod koniec lat pięćdziesiątych i w latach sześćdziesiątych, kiedy pierwsze lodówki zaczęły być obiektem pożądania w japońskim społeczeństwie konsumpcyjnym, mężczyzna był odpowiedzialny za chodzenie od domu do domu w swoim miasto rodzinne , transportując ogromny blok lodu, który chronił żywność przed gorącem. Nawiasem mówiąc, wciąż jest na nim wyryty wizerunek matki, która mocno drapie bryłę lodu piłą, zlaną potem, by przygotować domowe kakigori dla całej rodziny.
Rodzinna sztuczka słodkiego i słonego arbuza
Wiele razy, gdy chcieli pływać i łowić ryby w morzu, sprowadzał arbuza na brzeg plaży z braćmi. Tam jeden z nich zakrył oczy i trzymał w rękach kij, podczas gdy reszta Prowadziłem go śpiewając i śmiejąc się . Ta gra nazywa się suika awari, pamięta go też doskonale jako nieodłączną część swojego dzieciństwa na plażach wybrzeże chiby (takich jak Kujukuri i Choshi) Natsumi Tomita , szef kuchni i współwłaściciel restauracji Rokuseki w Vigo:
„Pamiętam, jak kiedyś, będąc na plaży, kiedy nam, dzieciom, udało się rozbić arbuza, spróbowaliśmy i zdaliśmy sobie sprawę, że to nie wystarczy. Następnie, moi rodzice polali go trochę wody morskiej . I nagle arbuz jakby urósł".
„Słony arbuz jest najsłodszy” – mówi Hanayo.