Sekretna historia mac & cheese w 109 sekund
Kochamy gastronomię . Oprócz modnych restauracji czy superfoods, których nie może zabraknąć w Twojej diecie, chcemy dowiedzieć się więcej o historii naszych potraw. Dzięki tym badaniom dowiedzieliśmy się, dlaczego u diabła kanapka z kalmarami jest typowa dla Madrytu lub dlaczego ceviche jest hiszpańskie, a nie peruwiańskie! (Tak, to wywołało kontrowersje, ale książki mówią...) . A więc zaczynamy od klasyka amerykańskiej gastronomii: Mac i ser , adaptacja Yankee (z kilogramami sera cheddar, które to pociąga za sobą) według włoskiego przepisu, Makaron z serem ? Zbadajmy.
Mieszanka serów: wielki klucz do sukcesu
Pierwszą rzeczą, jakiej dowiadujemy się zagłębiając się w historię tego dania, jest to, że pierwsze zapisane przepisy dotyczące dwóch głównych składników (makaron i ser) pochodzą sprzed ponad 500 lat. Dokładniej, ten nieskończenie kaloryczny przysmak trafił do Stanów Zjednoczonych „dzięki”… trzeciemu amerykańskiemu prezydentowi, Thomas Jefferson , który zakochał się w tego rodzaju makaronie podczas swoich podróży do Francji i północnych Włoch pod koniec XVIII wieku... tak zakochał się, że wyczarterował statek pełen makaronów, który wylądował w Wirginii, siejąc gorączkę makaron z serem? do dziś... Ciekawe, co? Cóż, jest jeszcze wiele, wiele więcej do nauczenia się o gorączce makaronu. Nie przegap ani jednej informacji w tych szalonych 109 sekundach, które podróżują od przepisów kuzyna Jeffersona do amerykańskiego Wielkiego Kryzysu i Mac & Cheese z wyrafinowanych przepisów modnych restauracji XXI wieku.
Chcemy żyć jedząc SERY na co dzień
Jeśli Twoja miłość do American Mac & Cheese przekracza Cię, możesz kupić oryginalne pudełka tej marki kraft (ten sam, który spopularyzował to danie podczas Wielkiego Kryzysu) poprzez My American Market czy Taste of America. Możesz również przygotować prosty przepis w domu (makaron, masło, dowolne sery, które lubisz) . Tak czy inaczej, ciesz się!