Czy chcesz świętować Święto Dziękczynienia jak Amerykanin, nie opuszczając Madrytu?
Tak. To jest „ amerykański ". Tak. Tutaj też mamy wiele wielkie jesienne tradycje które polegają na gromadzeniu się przy stole, cieszeniu się, wznoszeniu toastów i ponownym świętowaniu (na przykład wspaniałe galicyjskie magostos lub jesienne uroczystości kulturalne w dolinie Ambroz).
Ale jest coś zabawnego w naśladowaniu tego, co tyle razy widzieliśmy w telewizji (? Kto nie pamięta spodni Joey'a na Święto Dziękczynienia? ?), a przede wszystkim jako pretekst do spróbowania tych amerykańskich przetworów pełnych sosów, gulaszu i pieczonych pysznych ciast.
W tych restauracjach w Madrycie możesz zarezerwować swoje doświadczenie Święto Dziękczynienia na obiad z rodziną lub przyjaciółmi i skosztuj, jak Joey, dobrego jankeskiego obiadu. Chociaż oficjalna noc Święto Dziękczynienia jest 28 listopada (idealne na doładowanie i zmierzenie się z **Czarnym Piątkiem** następnego dnia), niektóre z tych restauracji rozszerzają swoją ofertę przez cały tydzień. Zapisujesz się?
Joey i jego „spodnie na Święto Dziękczynienia”
** DISENCAJA I LA TAJADA _(Paseo de la Habana, 84 i Calle Ramón de Santillán, 15. Cena: 40 €, napój wliczony w cenę) _**
Desencaja od pięciu lat stawia na **menu Dziękczynienia (zarówno w porze lunchu, jak i kolacji)**, pięć lat tradycyjnych przepisów kuchni amerykańskiej z osobistym akcentem, dostarczanych przez szefa kuchni Iwan Saez.
Taki sukces, że to samo menu będzie serwowane również w pobliskiej restauracji w plasterek (Mimo wszystko zaleca się wcześniejszą rezerwację).
możesz się cieszyć pięć soczystych dań (Królewski parmezan, laminowane Portobello i vinaigrette z suszonych owoców; duszona fasolka szparagowa ze szpinakiem i polędwiczkami wieprzowymi iberyjskimi; krem z dyni i konfitowany dorsz; kluski ze słodkich ziemniaków z ziołami carbonara i truflą; pieczony indyk, glazurowana marchewka i sos z czerwonych owoców ) .
Lukier na ciastku? Ciasto jagodowe z kremem kukurydzianym i lodami waniliowymi na zakończenie wyjątkowego bankietu.
Pieczony indyk, glazurowana marchewka i sos z czerwonych owoców Desencaja
** GUMBO (Calle Pez, 15. Cena: 33 €) BRAK MIEJSC**
Gumbo od lat serwuje swoje słynne smażone zielone pomidory i jego smażone na głębokim tłuszczu ... wszystko w tym rogu ryby uliczne . Gumbo, restauracja, która swoją nazwę wzięła od słynnego i obfitego, typowego dania kuchni kreolskiej z Nowego Orleanu, jest jedną z niewielu „amerykańsko-amerykańskich” kuchni w Madrycie.
Tak więc, oczywiście, w każde Święto Dziękczynienia oferują przy swoich stołach pełne menu. Po pierwsze, do wyboru między krem z karczochów i parmezan lub mieszana sałatka z liści z jabłkiem. Po drugie, najistotniejsze indyk, ale tym razem smażony, jak nakazuje kuchnia południowa. Towarzyszy mu duży kawałek ryżu plamistego, chleb kukurydziany, pieczone bataty, duszona kapusta i tak, zawsze sos żurawinowy. Na domiar złego możesz wybierać między klasyką szarlotka lub spróbuj najbardziej egzotycznych dla nas Hiszpanów, słodki ziemniak i orzech pekan.
To menu zawierałoby również dwa drinki, kawę lub napar. Jest obchodzony w dniu 28 listopada w południe i na dwie zmiany w nocy, ale... och! Zarówno zmiana o 21:00, jak i 23:00. są już kompletne. Możesz zarezerwować menu na Święto Dziękczynienia na 28 listopada w południe pod numerem 91 532 6361
LABORATORIUM CIASTECZEK _(Ulica Serrano, 149) _
Jednym z najważniejszych momentów w amerykańskiej tradycji Święta Dziękczynienia jest rodzinna kuchnia, aw szczególności „pieczenie” deserów. cóż wiesz Dana Knowles , dyrektor generalny Taste of America i założyciel tego sklepu z cukrem, który jest Laboratorium Ciasteczek.
Dlatego Dana proponuje serię specjalne wypieki przed tym 28 listopada, dla którego Amerykańska piekarnia przygotowuje przepisy ze smakami jesieni po drugiej stronie Atlantyku.
Oprócz pysznych ciasteczek możesz zarezerwować tradycyjne ciasta na Święto Dziękczynienia, takie jak to z dynia, ciasto z pikanem (z orzechów pekan) lub klasyczny szarlotka (z Apple) .
GRILL ALFREDO _(5 Lagasca Street, 11 Juan Hurtado de Mendoza, 4 Hrabia Aranda. Cena: 16,95 €) _
Nie mogłem przegapić. Jeden z najlepszych i najbardziej charakterystycznych burgerów Yankee w Madrycie. Alfredo's zaoferuje na Święto Dziękczynienia w swoich trzech restauracjach menu, które wykracza poza soczyste burgery mięsne. To pierwszy kurs burger z indyka z sosem , frytki z batatów, kukurydza, żurawina i sałatka coleslaw.
Na deser pyszny placek z dyni. Ponadto to menu za 16,95 € obejmuje napój. Możesz cieszyć się nim z rodziną od 28 listopada do wyczerpania zapasów ( zalecamy wcześniej zadzwonić ) .
Świąteczne menu Alfreda
** JIMBO WĘDZARNIA _(Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4. Cena: 20 euro) _**
Musisz iść do Jimbo, aby cieszyć się tym smakiem dobrze wędzone mięsa , ten grillowany posmak, który na samą myśl o nim sprawia, że ślinka cieknie nam z ust. Trzeba też pojechać do Jimbo, żeby świętować i podziękować, bo tak, mamy restauracje, które się tym zajmują sztuka palenia jak nigdy wcześniej.
Dlatego **28 listopada (zarówno lunch, jak i kolacja)** kuchnie Jimbo przygotują się na Święto Dziękczynienia z bardzo mocnym menu, na które amerykańskie święto zasługuje. W centrum uwagi oczywiście indyk , któremu towarzyszyć będzie jego Sos żurawinowy, Puree Ziemniaczane, Pieczone Słodkie Ziemniaki i Domowe Ciastka.
Jimbo Smokehouse Menu na Święto Dziękczynienia
** DINGO _(Calle de Velázquez, 47 Madryt i Paseo de Recoletos, 14 Madryt. Cena: 26 €) _**
Dwie lokalizacje klasycznego amerykańskiego menu, zgodnie z tradycją, która zapełnia amerykańskie stoły od ponad 400 lat. The noc 28 listopada od 20:00, the dwa lokale Dingo Podadzą pyszny krem dyniowy z parmezanem w towarzystwie koktajlu krewetkowego na zaostrzenie apetytu.
Po nim nastąpi wielki pierwszy kurs: Indyk faszerowany szałwią kukurydzianą , której towarzyszyć będzie brukselka z kasztanami, glazurowana marchew czy groszek w śmietanie z cebulką perłową.
Do tego szarlotka z lodami waniliowymi. Aby wziąć udział w kolacji, należy dokonać wcześniejszej rezerwacji pod numerem 910 51 05 06 lub 917 81 70 73.
Menu na Święto Dziękczynienia w Dingo
RESTAURACJA MIŁO CIEBIE SPOTKAĆ, DROGI HOTELU _(Gran Vía, 80. Cena: 35 euro) _
Menu z widokami, które pokazują 14 piętro hotelu Dear z jego 360º punktem widokowym. Madryt u Twoich stóp, a na talerzu ciepła zupa z małży na rozpoczęcie uczty. Kontynuujemy z nim indyk , zapiekany i skropiony sosem sosowym, z dodatkiem tradycyjny farsz z Nowej Anglii.
Dodać dodatkowo dodatki: colesław, puree i różne kremy (z rzepy, dyni lub ziemniaków), glazurowaną cebulę, kruchy groszek gotowany na parze doprawiony masłem lub zasmażaną marchewkę i brukselkę. A wszystko oczywiście z dużą łyżką sosu żurawinowego.
Bankiet zakończymy ciasto dyniowe i świeżą bitą śmietaną.
Menu dostępne tylko w nocy 28 listopada. Rezerwacje pisząc na adres: [email protected].
Menu na Święto Dziękczynienia w Dear Hotel
** NEW YORK BURGER ** ** (Avenida de Europa, 10. Alcobendas. San Germán, 5. Calle Recoletos, 4. Paseo de la Castellana, 89. Cena: 17,90 €) **
Gotowy podziękować? Cóż, powinieneś, bo ta niezwykła uczta Wymaga wszystkich pięciu zmysłów.
Poddaliśmy się już urokowi tacos z szarpaną wieprzowiną -rozdrobniona wieprzowina, wędzona przez 7 godzin, skąpana w sosie barbecue i na meksykańskim serze-, kruchych żeberkach i mitycznych hamburgerach (wkrótce wyląduje jedna z serem raclette, sosem stekowym i karmelizowaną cebulą, która zaniemówi ) .
Menu La Moraleja przygotowane z okazji Święta Dziękczynienia
Ale indyk, którego zaprezentują w dniu święto Dziękczynienia przy stołach Burgery Nowojorskie z Madrytu, najbardziej odpowiednie restauracje Aby uczcić to amerykańskie święto, obiecują również pozyskać każdego z gości. I jest tak, że jego opracowanie nie jest za mniejsze.
Mięso jest wędzone w spektakularny sposób teksański piekarnik przez pięć godzin jest później zaznaczany na grillu i towarzyszą mu trzy pyszne sosy: sos indyk, sos jabłkowy Tak TŁUCZONE ZIEMNIAKI (tak, w ten sposób, wielkimi literami) . Choć wiemy, że żmudnym zadaniem będzie nie powtarzanie porcji tego soczystego i jednocześnie chrupiącego dania, na deser trzeba zostawić miejsce: uzależniający biszkopt daktylowy z toffi i lodami waniliowymi.
Cena menu dziękczynne To jest 17,90 € za osobę, To jest odpowiedni dla celiakii i jest przeznaczony dla co najmniej dwóch osób. Jeśli nie chcesz przegapić tej uczty, odbędzie się od 25 listopada do 1 grudnia (od poniedziałku do niedzieli, zarówno w godzinach lunchu, jak i kolacji), polecamy książki na swojej stronie internetowej.
New York Burger Moraleja Green, jedna z najpiękniejszych restauracji na świecie
RESTAURACJA ZA PÓŁ RACJI, HOTEL URSO _(ul. Mejía Lequerica, 8. Cena: 66 €) _
URSO dołącza do uroczystości z m Tradycyjne enú w najczystszym amerykańskim stylu. Aby to zrobić, menu będzie dostępne tylko w nocy 28 listopada na kolację, ale otwarte dla każdego, kto chce zjeść kolację w towarzystwie (bez konieczności pobytu w hotelu).
Zaczniemy kremem z dyni przygotowującym kubki smakowe do pieczony indyk w sosie własnym z klasycznym sosem z czerwonej żurawiny . Co Garnizon, tłuczone ziemniaki, zielona fasolka i pikantne puree ze słodkich ziemniaków.
Aby zakończyć kolejny z wielkich moszczów tych gigantycznych kolacji, które tak często oglądamy w hollywoodzkich filmach: tarta rabarbarowa ze zmniejszoną śmietaną.
Oprócz Media Ración, inne lokalizacje w hotelu zostaną udostępnione gościom, takie jak szklarnia, prywatne pokoje, prywatne salony lub jadalnia znajdująca się w pierwotnej bibliotece budynku.
Zarezerwuj stolik pod adresem [email protected]
Święto Dziękczynienia w hotelu URSO
HORCHER _(ul. Alfonsa XII, 6) _
Horcher świętuje: 76 lat tej restauracji, która jest częścią historii XX wieku. Dziś Elizabeth Horcher podąża za książką kucharską i duchem pozostawionym jako spuścizna jej dziadka Otto. Ich dania z dziczyzny docierają w samą porę, by uczcić przy stole sztukę najbardziej klasycznej kuchni.
Tym samym Horcher zaskakuje takimi przepisami jak pieczony bażant lub gęś . Ale uważaj: gęś faszerowana jabłkiem Będzie tylko listem od 6 grudnia do 6 stycznia (lub do wyczerpania zapasów). Towarzyszyć, strona tak jesienna jak puree z kasztanów.
Inną opcją jest roztopienie polędwicy z sarny, również zawartej w specjalnym menu rocznicowym (w towarzystwie czerwonej kapusty i szpatułek, specjalnego niemieckiego makaronu).
I skończyć? sękacz, Baumkuchen, rzemieślniczy cukierek, o którym Amerykanie nie słyszeli ... ale który pójdzie dobrze (i idzie) w zaimprowizowane menu na Święto Dziękczynienia . To jest gotowane warstwa po warstwie, aż osiągnie dwa i pół kilograma. Później jest krojony w plastry (jak carpaccio) i podawany z gorącą czekoladą, lodami waniliowymi i śmietaną.
Baumkuchen z Horcher