Kto powiedział „horror vacui”?
JEŚLI JESTEŚ ZAPROSZONY DO KIMŚ DOM
Przy odrobinie szczęścia jest to możliwe zaprasza Cię współpracownik lub znajomy na święto Dziękczynienia. Pamiętaj, że chociaż nazywają to „obiadem”, najprawdopodobniej tak wezwać cię o jakiejś bezbożnej godzinie jak trzecia czy czwarta po południu. Masz dobre śniadanie, bierzesz je jako późny posiłek i to wszystko.
Jeśli Twój gospodarz zajmuje się większością gotowania, spróbuj przynieść przynajmniej jedną dobrą butelkę czerwonego wina (Rioja nigdy nie boli i zawsze jest dobrym sposobem na rozpoczęcie rozmowy o hiszpańskiej enologii) lub, jeśli masz ochotę na gotowanie, zapytaj, czy możesz przynieść deser . Wybierz coś prostego do zrobienia, na przykład **chrupiące ciasto jabłkowe**. Jeśli Twój poziom kuchni jest zaawansowany, możesz odważyć się na ciasto dyniowe . Oczywiście zawsze można kupić gotowy deser, ale Święto Dziękczynienia to w zasadzie jedyny dzień, w którym Amerykanie roją się w kuchni i szkoda nie przesiąknąć duchem gastronomicznym.
Chociaż jest to święto świeckie, Święto Dziękczynienia zaczęło się jako sposób na podziękowanie Bogu za koniec suszy lub zwycięstwo w wojnie, więc nie zdziw się, jeśli w którymś momencie podczas obiadu wszyscy obiady trzymają się za ręce podziękować za dobre rzeczy, które im się przydarzyły w ciągu ostatniego roku.
Szczęśliwego Święta Dziękczynienia!
JEŚLI DECYDUJESZ RYZYKO GOTOWAĆ SAMODZIELNIE
Właśnie dlatego, że Święto Dziękczynienia jest dla wielu Amerykanów synonimem gotowania, zawsze można spotkać przyjaciół i zbierz ich razem, aby spędzić dzień w kuchni na rozmowie i przygotowywanie jedzenia. Odważanie się na ten wyczyn jest w rzeczywistości łatwiejsze, niż się wydaje.
Oprócz deserów, o których już wspomnieliśmy, zwykle składa się „typowa” kolacja z okazji Święta Dziękczynienia pieczony indyk, puree ziemniaczane lub bataty, delikatne bułki , jakieś warzywo fasola lub brukselka, sos żurawinowy, sos pieczeniowy sos Tak nadziewanie (którym tradycyjnie faszerowano indyka) . Ale nikt nie będzie zaskoczony, jeśli któregoś z tych dań zabraknie lub jeśli zdecydujesz się na inne zmienne.
Większość supermarketów będzie dobrze zaopatrzona we wszystkie niezbędne składniki i nie tylko, ale jeśli to możliwe, nie zostawiaj zakupów na ostatnią chwilę. Pomyśl o Święto Dziękczynienia to jeden z nielicznych dni, w których wiele firm w tym kraju jest zamkniętych , a także, że w tygodniu Święta Dziękczynienia znalezienie miejsca parkingowego w supermarkecie może być nie lada wyzwaniem.
„Tłuczone ziemniaki” lub tłuczone ziemniaki, klasyk
Najbardziej skomplikowaną rzeczą będzie indyk . Miej na uwadze liczbę gości i postępuj zgodnie z zaleceniami guru Marthy Stewart, która radzi obliczyć półtora funta indyka na osobę. Dwa funty na osobę dla indyków poniżej 12 funtów. Nie ekscytuj się kupnem największego ptaka w supermarkecie, jeśli masz mało gości i myślisz, że im większy ptak, tym więcej godzin gotowania. Kolejny z kulinarnych guru kraju, Alicja Wody , polecam około 12 minut gotowania na funt indyka . Więc zrób odpowiednie mnożenia. Możesz też zdecydować się nie komplikować sobie życia wieloma godzinami gotowania i włożyć indyka do specjalnej plastikowej torby do piekarnika, która nieco przyspieszy ten proces. Ale w każdym razie zorganizuj swoje godziny gotowania wokół indyka, pamiętaj mniej więcej, kiedy to będzie gotowe, aby reszta jedzenia też była gotowa. Tak staraj się nie mieć dość rąbania innych rzeczy, gdy ptak jest ugotowany.
Pasek przepisów w książkach kucharskich i na stronach internetowych, na przykład New York Times ma sekcję poświęconą specjalnie menu na Święto Dziękczynienia, ale zachowaj zdrowy rozsądek i pomyśl, że tłuczone ziemniaki to tak naprawdę tłuczone ziemniaki i że możesz przejść przez sos z każdym sosem którym trochę ożywić mięso z indyka. Rzecz z sosem żurawinowym (aby trochę posłodzić indyka) byłoby rzadkością, gdyby trzeba było go ugotować gdzie indziej. Powodzenia w znalezieniu żurawiny w Hiszpanii, ale jest to stosunkowo łatwe, o ile pamiętasz niepisana zasada o amerykańskich słodyczach i przepisach: zmniejszyć ilość cukru co najmniej dwie trzecie (lub połowa) .
Fotografowanie indyka nie będzie łatwe, ale warto spróbować
Pozwól sobie na tyle kreatywności, ile chcesz dzięki nadziewanie , którego tak naprawdę nie trzeba gotować w indyku, a kończy się to łatwiej na osobnej tacy w piekarniku. To jest przybranie na bazie kostek chleba, bulionu drobiowego i wszelkiego rodzaju innych składników . Przepisy obfitują. Znajdź taki, który Ci się podoba i pomyśl, że jest to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań na liście.
Oprócz dobrej rozmowy i spotkania przyjaciół i rodziny przy smacznym posiłku, nie zapomnij udokumentować swojej aktywności . Nie ma nic mniej fotogenicznego niż pieczony indyk, ale i tak zrób zdjęcie i zalej nim Instagram. Gdy skończysz przygotowywać obiad, ułóż talerz z odrobiną wszystkiego, co powinno wyglądać podobny do tego i nie zapomnij również wgrać go do sieci.
Mamy nadzieję, że efekt końcowy przypadnie Wam do gustu, ponieważ najprawdopodobniej będziesz miał resztki na kilka dni . Ale wiesz, nie ma to jak kanapka z pieczonym indykiem na miękkim chlebie następnego dnia. Albo zapytaj Ross .
Obserwuj @patriciapuentes
Ten przewodnik pomoże Ci wyjść z kłopotów / Kadr z „Jak poznałem twoją matkę”