Od śniadania do kolacji, w tym wermutu i przekąsek, Gastrofestival powraca do Madrytu
Bary, restauracje, targi, a także muzea, domy kultury, sklepy, księgarnie, kina czy teatry... aż do 450 placówek i instytucji, które uczestniczą w XII edycja Gastrofestival, która odbędzie się w dniach 17 kwietnia – 2 maja we Wspólnocie Madrytu.
Wschód spotkanie gastronomiczne i kulturalne to celebracja jakości i różnorodności kuchni, której można spróbować w Madrycie dzięki ponad 570 działań. Bo chodzi oczywiście o jedzenie, ale także o podchodzenie do naszych stołów z innych dziedzin, takich jak sztuka, kino, teatr, dekoracja, fotografia, literatura, moda i muzyka. Nie zdziw się zatem, zobacz w programie wycieczki tematyczne, spotkania i warsztaty w muzeach, spektakle w mikro-gastroteatrze lub pokazy gotowania inspirowanych modą tapas.
Biorąc pod uwagę kryzys zdrowotny wywołany przez Covid-19, niektóre z tych propozycji będą miały miejsce online, a wszystkie będą zorganizowane wokół sześciu bloków tematycznych: Gastronomiczny Madryt, Gastrokultura, Doświadczenia Sensoryczne, Enokultura, Gastrozdrowie i Gastrofestiwal Rodzinny, ten ostatni z planami skierowanymi do dzieci.
Tak więc oprócz planów takich jak Degustacja tapas (tapa i trzecia Mahou za 4 euro), 5-gwiazdkowe menu , szlakiem dla smakoszy i kawy czy kulinarnymi inicjatywami targów madryckich, możemy udać się na celebrację gastronomii w wielkich galeriach sztuki Madrytu, na przykład Muzeum Thyssen-Bornemisza obstawianie Odkryj stulecie Madrytu , zwiedzanie zakładów związanych z gastronomią zakończone obiadem w La Bola; albo Muzeum Prado , w międzyczasie oferując wizytę-warsztat i degustację Łąkowe rozkosze i konferencja Podziwu godnego wykonania. Rzeźby z cukru i lnu na królewskich ucztach.
Dodaj i kontynuuj. Kino i gastronomia azjatycka w Casa Asia, retrospektywna wystawa fotografii dzielnicy Tetuán na rynku San Enrique, działalność Gastronomia w dziełach Cervantesa w Ateneo de Madrid, show-cooking tapas inspirowany modą lat 80-90 i XXI wieku na rynku Antón Martín dzięki Madrid Capital de la Moda, seria Wermut Bacha w National Music Auditorium lub Los Top de Casa Decor, z rekomendacjami dla restauracji z niepowtarzalną dekoracją…
Ponadto w tej edycji z 2021 r. Gastrofestival chciał uczcić Emilię Pardo Bazán w 100. rocznicę jej śmierci. I to właśnie galicyjski pisarz jest autorem jednego z pierwszych esejów kulinarnych w języku hiszpańskim: stara hiszpańska kuchnia . Jej strony opowiadają nam o aromatach i smakach i to właśnie na nich się skupia Dom Emilii. Gulasze i opowieści przy ognisku , wciągające wirtualne doświadczenie, które zaoferuje menu dnia złożone z opowieści, w których każdej potrawie będzie towarzyszył tekst galicyjskiej autorki, udramatyzowany przez pisarki María Folguera i Silvia Nanclares. Będzie to 23 i 24 kwietnia.
Będzie też sekcja poświęcona smakom Ibero-Ameryki, aby uczcić, że Madryt jest Iberoamerykańską Stolicą Kultury Gastronomicznej a także podkreślenie ogromnej różnorodności latynoskich restauracji w mieście i oferty składników tej kuchni obecnych na rynkach miejskich, od awokado po kolendrę, sour, mango czy guawę.
Możesz zapoznać się z całym programowaniem poprzez Strona Gastrofestiwalu , który jako nowość umożliwia dostęp do planów według stref między 21 dzielnicami stolicy a innymi gminami Wspólnoty Madrytu.