Najlepsze śniadanie na świecie?
Chodźmy tam. Zapomnij o bufetach pełnych potraw? z mnóstwem jedzenia, półmiskami pełnymi fasoli lub bekonu i menu z różnymi opcjami: śniadaniem executive, amerykańskim lub angielskim. Tutaj jest tylko jeden. Ten, który śpiewa ci kelner, gdy przychodzą dania. Nawet do tego jest dobrze, bo Oznacza to, że rano nie należy podejmować żadnych decyzji. Bardzo zły gust na wakacjach.
Musisz tylko dać sobie spokój: usiądź tam, patrząc na morze i tę cudowną małą zatoczkę, którą ma hotel, ustaw autopilota na tryb: „dzisiaj chcę być rozpieszczany” i bierz wszystko bardzo, bardzo spokojnie. Tak bardzo, że zalecamy a priori, nie rób więcej planów przez cały ranek , ani że rezerwujesz w porze lunchu. Już sami pracownicy hotelu ostrzegają: “minimum dwie godziny” lub „znano kilka przypadków klientów, którzy później tego dnia zjedli lunch”. Ten, który ostrzega...
Rozpoczyna się festiwal: menu składające się z siedem kroków tematycznych z małymi kreacjami , które zmieniają się w zależności od pory roku. Słodki czy słony? Zarówno (i dużo czekolady dla uzależnionych).
Ogólny widok sali śniadaniowej na skraju zatoczki
Zaczynamy od jednego butelka z zimną wodą i wybór naturalne soki aby nas odświeżyć i odświeżyć: pomarańcze z Soller, morela z miętą i malina, które będą nam towarzyszyć przez całe śniadanie. Kontynuujemy z owocami , prezentowana na kilka sposobów: na szaszłyku, pokrojona na kawałki i podawana w małych szklankach macerowanych z miętą lub zwieńczona świeżym jogurtem, wraz z pysznym kremem stracciatela.
Sprawy zaczynają być bardziej spójne. Czas zaatakować góra chleba tostowego z wszelkiego rodzaju oryginalnymi masełkami i kremami: słodycze takie jak truskawka, nutella z fiołkiem, konfitura figowa; lub słone, takie jak grzyby lub oliwki. taaaaaak! Będziesz chciał to wszystko skończyć, ale uwierz nam: to nie jest dobry pomysł. jeszcze nie nadejdzie przesyłka słona : kanapka brie z truflą, przekąski z foie zawinięte w ciemną czekoladę na planie banana i kompot pomarańczowy, chrupiące kataifi z kiełbasą chistorra, bułka z łososia i mini koka iberyjska.
przesyłka słona
Minęła już ponad godzina, a do równika wciąż nie dotarliśmy. Teraz nadchodzi danie główne: niskotemperaturowy krem dyniowy z jajkiem podawany z chrupiącymi warzywami i grzybami, do tego kieliszek wina Priorat.
Jest kulinarna kolejka górska pełna niespodzianek a emocje przenoszą nas z powrotem do słodyczy: wypieków rzemieślniczych, w których nie brakuje czekoladowych brownie, ensaimadas czy palmeritas, które je się pod wpływem impulsu kolorowego paleta strzałów : zielona herbata z miętą, biała czekolada z goździkami, ciemna czekolada z wawrzynem i mini cappuccino (coś już nam brakowało). Poddajemy się.
I wracają słodycze, w tym brownie
Wtedy ta sama kelnerka, która ostrzegała nas, by nie dać się ponieść rozpędowi, daje nam nadzieję: oferuje nam torbę dla psa. „Większość klientów to robi”. Oczywiście akceptujemy... i doceniamy to podczas przekąsek. Oczywiście kolejny posiłek przygotowujemy po śniadaniu.
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Śniadania na świecie
- Przewodnik po Balearach
- Przewodnik po zatoczkach Balearów
- Wszystkie artykuły Arantxa Neyra
I resztki najlepszego śniadania, na najlepszą przekąskę