Montpellier, jedno z najciekawszych miast na południu Francji
GDZIE SPAĆ
OGRÓD DES SENS
Bruno Borrione , stały współpracownik Philippe Starck , stworzyła swoje wnętrza: majestatycznie zaprojektowane części wspólne, z misternymi żyrandolami i połyskującymi zasłonami w salonie, abstrakcyjne obrazy i małe nowoczesne rzeźby na podestach (bracia Pourcel są zapalonymi kolekcjonerami sztuki współczesnej) . Charakteryzuje się, której przyciętą estetykę potęguje a wystrój w stylu vintage i nuty czerwieni, fioletu i limonkowej zieleni.
** BAUDEN-DE-MAUNY **
Kiedy przekroczysz skromne wejście do tego XVIII-wieczny budynek , hałas z ulicy jest stłumiony. Ciche patio tego kamiennego domu, gdzie czas i wymiar inteligentnie łączą się: jest nowoczesny i historyczny, pałacowe i intymne . Każdy z ośmiu pokoi ma swój własny styl, od wielkiej wnęki z majestatycznym sufitem po minimalistyczne klasztorne ustronie.
** DOMAINE DE VERCHANT **
Ta farma w stylu prowansalski to jest butikowy hotel otoczony winnicami . Ten elegancki 26-pokojowy ośrodek znajduje się około 15 minut na północny wschód od Montpellier. Ogromne okna ze starymi okiennicami, które pozwalają zobaczyć imponujący krajobraz porośnięty winoroślą hacjendy. Posiada duże łazienki, tarasy, spa oraz restaurację zarządzaną przez bliźniaków Pourcel.
Hotel Bauden de Mauny, XVIII-wieczny budynek
GDZIE ZJEŚĆ
OGRÓD DES SENS
Niesamowity atak na zmysły. Na początek teatralna wizja jego salonu ze szklanymi ścianami, które otwierają się na Japoński ogród . Potem przychodzi jedzenie: bardzo dobrze zbilansowane menu od Sens & Decouverte , osiem dań, w tym bułka z homara z groszkiem i rzodkiewką do menu w Langwedocji, trzy z grillowaną piersią gołębia, chipsami z buraków i pasternaku.
** RESTAURACJA PASTIS **
Tutaj jest ulubione miejscowych . Z 20 miejscami (trudno o miejsce), to eleganckie bistro ma co wieczór inne menu, w zależności od oferty rynkowej.
** Tamarylo **
Filip Chapon tworzyć niesamowite i piękne dania z zapachy owocowe i jadalne , od pomarańczowych nasturcji po różowy groszek. Łosoś wędzony pochodzi z festiwalu płatków i przegrzebki podawane są z ogórecznikiem kwiatowym.
Le Jardin des Sens i jego japoński ogród
** MOJE **
Restauracja w RBC Design Center w Port Marianne szczyci się awangardowym wystrojem i dobrym oświetleniem. Szef kuchni Pascal Sanchez prowadził nagradzany Twist autorstwa Pierre'a Gagnaire'a w hotelu Mandarin Oriental Las Vegas nowoczesny i ekologiczny zawiera żabie udka z zupą z kurczaka i imbiru lub grillowane krewetki z ananasem i kardamonem dla dwóch osób).
** FLAGERGI **
Funkcjonalny i stylowy, znajduje się w Château de Flaugergues , 18 wiek. Jego sława i niewielka przestrzeń sprawiają, że o 1:00 jest tu głośno. Jedzenie jest nagrodą, z menu? rynek (mus z karczochów, smażona jagnięcina z porem i szpinakiem) dobrze połączone z wina regionalne.
Restauracja Mia z szefem kuchni Pascalem Sánchez
GDZIE PIĆ?
Pracownia
Rzadka kombinacja, która ciekawie działa: piwnica na wino (dużo Langwedocji) więcej Galeria Sztuki i więcej kwiaciarz.
** ZATRZASK FOUGAUSSE O'SUD **
Ta winiarnia to miejsce na modne imprezy Port Marianne . Podają tapas i jest? muzyka na żywo . Na północy, w drodze do Mendé, znajduje się kolejne odgałęzienie.
** KAWA LATITUDE **
Ta cicha kawiarnia? Place de la Canourgue , jeden z najatrakcyjniejszych placów w mieście jest śmiało ozdobiony sztuka afrykańska i ma piękny taras pełen kwitnących róż.
* Ten artykuł został opublikowany w magazynie Condé Nast Traveler pod numerem 77 w październiku. Ten numer jest dostępny w wersji cyfrowej na iPada w iTunes AppStore oraz w wersji cyfrowej na komputery PC, Mac, Smartphone i iPad w wirtualnym kiosku Zinio (na smartfonach: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . Znajdziesz nas też w Kiosku Google Play.
Winiarnia z muzyką na żywo