To nie są popsicles: to poptos
Masz wanny i stożki, ale tutaj gwiazda Posiada kij i są najbardziej orzeźwiające na lato. Lodziarnia Gamela urodził się w Baiona (Pontevedra) 32 lata temu. „To z powodu ciernia od mojej babci” – wyjaśnia. Isabel Albores Dziś za ladą czwartego oddziału tych już klasycznych lodziarek w Galicji. „V enimos z tradycyjnej rodziny cukierniczo-piekarniczej a moja babcia zawsze chciała mieć lodziarnię”, kontynuuje, przerywając na chwilę, aby zrobić nowe lody rzemieślnicze, które będzie serwować dziś po południu w sklepie w Madrycie.
To Isabel spełniła marzenie swojej babci i sukces był oczywisty . Na promenadzie zwróconej w stronę morza Baiona mają dwie lodziarnie, obowiązkowe przystanki dla mieszkańców i turystów; otworzyli trzecią w Plaża Ameryki i dokładnie rok temu wystartowali podbić Madryt dzięki rzemieślniczym przepisom na kremowe lody, które oni sami codziennie pasteryzują i masłają , z sorbetami owocowymi (bezglutenowymi i bezmlecznymi), z mrożonymi jogurtami, a przede wszystkim z małe popsicles , gwiazda tego miejsca.
nie dzwoń do nich bieguny , wezwij ich małe popsicles . Są gwiazdą i dlatego witają Cię w dużym lokalu Chueca, gdzie możesz spokojnie usiąść i delektować się lodami, koktajlami lub granitami. W Gameli mają dwa rodzaje popitów: l co robią ze swoimi kremowymi lodami że mogą być już polane lub pozwalają wybrać pożądaną polewę czekoladową; i popifrut , „te, które najlepiej sprzedają się latem”, potwierdza Isabel, bo to tylko owoce, woda i kawałek cukru.
Zawsze zachowują pewne podstawowe smaki, takie jak wanilia i czekolada , a następnie rozwijają się, próbując nowych kombinacji i używając sezonowych owoców w przypadku popitos i sorbetów. Teraz na przykład „ więcej czasu na czerwone owoce ”, mówi Isabel, wskazując na czerwone owoce maku.
Czerwone owoce popitos to te, które teraz triumfują
A dlaczego Gamela? Być może zawodowcy z Galicji lub lwy morskie znali już odpowiedź. Musieliśmy zapytać. “ Są to tradycyjne łodzie Galicji które nie mają dziobu ani rufy”, mówi nam Isabel Alborés. Ich brzegi są płaskie i służą do pływania na największych łodziach. Pierwsza lodziarnia Gamela (i druga) znajdowała się nad brzegiem morza patrząc na te gamele i oczywiście nazwa była idealna: są to lody, które przenoszą cię w lato na plażę.
DLACZEGO JECHAĆ?
Za to, że możesz zrobić z ciebie bieguna, przepraszam, tato twoich marzeń: truskawka w czekoladzie z polewą oreo, TAk! Biała czekolada, obtoczona w ciemnej czekoladzie, oczywiście z dodatkami z oreo!
Wielokolorowe wanny Gamela
DODATKOWE FUNKCJE
Czy jesteś leniwy, żeby wyjść z domu na lody? W Gameli zabierają go do domu, na litry i jednostki.
W DANYCH
Adres: Calle Pérez Galdós 5
Telefon: 915 027 259
Harmonogram : pn-czw od 12:00 – 23:00; w weekendy od 12:00 do 00:00